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台式牛排始祖孙东宝前进金门 1天600人排队等吃

2019-11-12 16:11联合报 记者蔡家蓁/金门即时报导

看好陆客的消费市场,老字号的台式牛排始祖孙东宝最近也在金门插旗展店,今天正式开幕,从前三天试卖到今天,平均单日的来客数约为600多人,中午的用餐时刻更是挤爆了,有消费者就说,虽然排队排了将近半小时,但为了「俗又大碗」的超大牛排,只有拼了。

创立于1976年的孙东宝,原是台北八德路上的路边摊,老板孙东宝后来将方向定位为平价牛排,主打百元平价牛排,靠著比铁盘来大的牛排,店内的配餐有「会爆浆的餐包、料超多的玉米浓汤」,超高 CP 值让店家瞬间爆红,目前已经全台展店超过百家,展店速度之快,让其它品牌望尘莫及。

看好金门与厦门只有一水之隔,孙东宝最近也在金门低调展店,孙东宝金门店从本月7日开始试卖,今天正式开幕营运,记者实地走访观察,发现生意真的很好,平均排队要排超过30分钟左右,但人潮还是络绎不绝,很多消费者就说,店家是主打「100%原肉主义、不使用组合牛」,以前在台湾常吃,现在金门也有平价的孙东宝牛排,以后要吃牛排不用飞台湾,在金门就可以大快朵颐一番。

据了解,这是孙东宝的离岛第一间分店,但人气强强滚,从试营运到今天,平均一天来店用餐的人次约有600人,翻桌率约为「6翻」,记者观察也发现,金门人消费力很强,最低消150元的牛排反而很少人点,大多数消费者都点高单价的教父牛排270元。

值得一提的是,该店虽然售价与台湾同步,但因为金门的运费昂贵,像肉品与食材的低温配送等费用,都快让店家大喊吃不消,所以金门的店家用餐须加收10%的清洁费,算是全台唯一要加收清洁费的店家,据了解是用作补贴运费。

老字号的台式牛排始祖孙东宝最近也在金门插旗展店,大多数消费者都点高单价的教父牛排...
老字号的台式牛排始祖孙东宝最近也在金门插旗展店,大多数消费者都点高单价的教父牛排270元。记者蔡家蓁/摄影
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老字号的台式牛排始祖孙东宝金门店今天正式开幕,是离岛第一家分店,不少消费者慕名到...
老字号的台式牛排始祖孙东宝金门店今天正式开幕,是离岛第一家分店,不少消费者慕名到场排队用餐。记者蔡家蓁/摄影
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老字号的台式牛排始祖孙东宝金门店今天正式开幕,中午用餐时,门口挤满排队的人潮。记...
老字号的台式牛排始祖孙东宝金门店今天正式开幕,中午用餐时,门口挤满排队的人潮。记者蔡家蓁/摄影
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金门孙东宝低温

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