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美食新天地/金门锅物名店卖丼饭 吃好吃饱

2019-11-16 23:35联合报 记者蔡家蓁/金门报导

六合极品海鲜锅物专门店推出烤肉丼饭,单单牛肉的重量就有7盎司,让肉食控大口满足。...
六合极品海鲜锅物专门店推出烤肉丼饭,单单牛肉的重量就有7盎司,让肉食控大口满足。 记者蔡家蓁/摄影
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为了抢攻小资族市场,金门知名的六合极品海鲜锅物专门店, 最近中午也卖起烧肉丼饭,有牛、猪、 鸡腿3种选择,还附上味噌鲜鱼汤,成为不少外食族的新选择;店家表示,他们的丼饭价格虽然平价,分量却不打折,超适合「肉控朋友」,绝对可以吃好吃饱又吃满。

这家坐落在金门著名历史建筑模范街上的高档火锅店,开业以来主打优质海鲜肉品,吸引不少老饕上门,甚至有大陆厦门的客人,专程利用假日跨海来尝鲜。

金门知名的顶级海鲜火锅店,最近中午也开卖起烧肉丼饭,一份只要130元,大受外食族...
金门知名的顶级海鲜火锅店,最近中午也开卖起烧肉丼饭,一份只要130元,大受外食族的喜爱。 记者蔡家蓁/摄影
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老板娘吕卓璘表示,有感于平日火锅店中午的来客数不稳定,她才动脑筋卖起丼饭,她觉得食材新鲜就好吃,他们从11月推出的丼饭,单单猪肉或牛肉重量就有7盎司,饭的重量原有300公克,但经过多人试吃,大家都觉得饭量太多,才下修为250克。

鸡腿丼则经过低温烹调,口感软嫩多汁,在搭配黄金泡菜、温泉蛋与独门酱汁,完美的结合...
鸡腿丼则经过低温烹调,口感软嫩多汁,在搭配黄金泡菜、温泉蛋与独门酱汁,完美的结合,保证让你一口接一口。 记者蔡家蓁/摄影
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吕卓璘说,烤肉丼饭好吃的秘诀就是肉质要选上等的,像牛丼选用美国高档牛肉,猪肉丼则用温体猪肉,鸡腿则经过低温烹调,口感软嫩多汁,再搭配黄金泡菜、温泉蛋与独门酱汁,趁热将温泉蛋弄破,让半熟的蛋液融入肉及米饭之中,味道更温润顺口。

牛丼选用美国高档牛肉,搭配黄金泡菜、温泉蛋与独门酱汁;趁热将温泉蛋弄破,让半熟的...
牛丼选用美国高档牛肉,搭配黄金泡菜、温泉蛋与独门酱汁;趁热将温泉蛋弄破,让半熟的蛋液融入肉及米饭之中,味道更温润顺口。 记者蔡家蓁/摄影
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烧肉丼饭只在周一至周五中午开卖,每日限量50份,外带优惠价130元,内用160元。

店家信息:六合极品海鲜锅物专门店

订位专线:082-312-606

营业时间:11:30~14:00;17:30~22:00。

海鲜火锅金门

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