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为何日本不自己做珍珠? 内行网友点出「非台湾不可」的关键原因

永安盐田地景 等待候鸟的季节

2019-10-16 09:30Takao乐高雄

【文/陈婷芳 、摄影/曾信耀 图片提供/永安湿地生态教育中心】

  挥别了燠热的酷暑,秋凉的海风令人感受著这个季节最舒服的温度。这一回,我们到了永安,远离都市丛林的水泥高楼建筑与行色匆匆的人群,到处都是鱼塭聚落的滨海之城,这里的人们吹海风、看水鸟,生活恬静单纯,彷佛呼应著这个充满祝福意涵的地名,永保你一方安宁。

永安湿地已吸引约百种鸟类造访,是保育类过境候鸟的中继站。 (照片提供/永安湿地生...
永安湿地已吸引约百种鸟类造访,是保育类过境候鸟的中继站。 (照片提供/永安湿地生态教育中心)
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  这一天,永安湿地生态教育中心解说员薛蕙禅和我们约定午后出发到永安湿地,避开了正午的大热天,就能够悠闲地等待海边美丽的夕阳。

  「以前我们常开玩笑说『这个鸟不生蛋的地方』,其实永安这里的鸟类可多著了」,薛蕙禅指著2019年黑面琵鹭世界普查数量统计表,光在台湾就有2407只,占全球半数以上,是第二名中国大陆的三倍之多。

  永安是一个典型的靠海行政区,土地面积仅21.6平方公里,总共六个里,人口数约13000多人,主要产业型态从早期的盐工再转为渔民,俗话说「靠天吃饭,靠海生活」,就是永安人最写实的诠释。

祖厝壁画是盐田社区居民的生活日常。 (摄影/曾信耀)
祖厝壁画是盐田社区居民的生活日常。 (摄影/曾信耀)
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盐田社区彩绘村好生动

  「一般我们都会先到彩绘村,然后再走到永安湿地。」薛蕙禅以在地人的视角分享当地人的生活百态。永安盐田社区彩绘村不失纯朴的渔村风貌,更能享受真实日常的人情味。「你闻到香喷喷的味道了没?应该是这户人家的」,听著薛蕙禅聊起街头巷尾,生活情节生动十足,不难想象只要哪里家妈妈做菜时,整个庄头就会闻到饭菜香。

  壁画上有工人担盐、盐警查缉的工作情形,在家门前晒鱼乾的景象,还有理发、卖豆花的,盐田社区唯一一家柑仔店老屋前仍摆放著椅凳,墙上彩绘著左邻右舍在这里闲聊的情景,薛蕙禅回忆小时候,盐田社区新兴路上都是卖盐、卖菜的小贩,当年的菜市场是满满的庶民文化。

  现在的盐田社区,几乎都是祖传的老厝,薛蕙禅解释,永安湿地这一带以前叫做乌树林,原来是晒盐的地方,当初盐工带著家眷一起来,所以这里几乎都是台南北门移居过来的。

乌树林制盐株式会社办公室为市定古迹。 (摄影/曾信耀)
乌树林制盐株式会社办公室为市定古迹。 (摄影/曾信耀)
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  根据记载,乌树林盐田开辟于日本明治41年(1908年),是由竹仔港庄张作舟邀集30多位庄民,围筑新打港海滩(现称兴达港)开辟出盐田百甲,后来演变重组为乌树林制盐株式会社,除制盐之外,兼营养鱼和轻便铁路。民国70年兴达火力发电厂在这里建厂,冲击盐场发展。民国73年台电取得乌树林盐滩土地,盐场机能就此除役。

永安湿地赏鸟季coming

  早期盐田社区居民多在永安湿地从事晒盐工作,永安湿地位置在已闲置的新港国小盐田分校(现为永安湿地生态教育中心)对面。永安湿地再造以低度开发辅以减量设计手法,周边的红树林是台湾最大片的榄李纯林,而林投树、苦苓树(苦楝树)、海茄苳都是日治时期生长至今的海滨植物,水岸边的草本植被是耐盐的芦苇,在这个草泽里面孕育多种野生植物,除了多达140种有纪录的鸟类,还有两栖、爬虫、昆虫、鱼、虾、蟹、螺贝等等。

(上)永达路、盐保路两地皆设有赏鸟亭。(摄影/曾信耀)(下)被喻为「候鸟界名模」...
(上)永达路、盐保路两地皆设有赏鸟亭。(摄影/曾信耀)(下)被喻为「候鸟界名模」的大红鹤去年首度现身永安湿地,带来惊喜。(照片提供/永安湿地生态教育中心)
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  周边的永达路、盐保路分别设置赏鸟亭,是游客最喜爱逗留之处,透过不规则高度设计的观景窗,将湿地绿波倒影收入眼底,「永安湿地冬天风景特别美,拿一杯咖啡坐在赏鸟亭,五年前我就是这样,从此喜欢上这里」,薛蕙禅笑说自己因此受训成为湿地生态解说员。

  为了将湿地留给大自然生物,薛蕙禅提醒我们尽量保持低调,永安湿地至今仍保留原始瓦片池,远远望去看似平凡无奇的空地,当年都是覆盖著成片盐晶体,想象那白茫茫一片的画面,彷佛皑皑白雪如幻似真。永安湿地里还有一栋鲜为人知的古迹建筑,原来乌树林制盐株式会社办公室座落其中,办公室仿巴洛克式建筑,屋顶及楼板融合日式建筑风格,走访至此倒也添了几许思古幽情。

(上)消波块彩绘出可爱的水鸟艺术装置。(下)利用渔船彩绘的艺术装置。 (摄影/曾...
(上)消波块彩绘出可爱的水鸟艺术装置。(下)利用渔船彩绘的艺术装置。 (摄影/曾信耀)
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钻石沙湾创意装置艺术

  喜欢小镇轻旅行的人,不妨在C-Bike永安湿地站租借自行车,一路轻骑去钻石沙湾。在海滩上荡秋千,坐在废弃渔船里野餐,欣赏由消波块变身水鸟艺术装置,处处都是生活创意。新港社区理事长苏国祯是钻石沙湾的幕后推手,从当初不被看好将一片杂草沙滩变成花园海滩,他透过农村再生,社区居民自行动员,开创社区新风貌。

  「我们这片海边是附近庙宇王爷生日时请水的地方(编按:请水是一种庙宇仪式),四年前改造之后,有人就找不到了」,苏国祯一席玩笑话里,难掩成功的喜悦。钻石沙湾海岸线将近3公里,为了维护这片沙滩,新港社区居民每隔一段时日就会一起来净滩,难怪有许多外国人也爱上这片钻石海。

八海鲜餐厅招牌菜,每一道都精彩。 (摄影/曾信耀)
八海鲜餐厅招牌菜,每一道都精彩。 (摄影/曾信耀)
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大啖海鲜尚青好好味

  自从钻石沙湾曝光之后,永安观光旅游热潮逐渐增温,让当地美食街著称的石斑路上的海鲜餐厅也有更多选择。八海鲜餐厅位于永新渔港对面,有第一手最新鲜的鱼货,打开的冰柜铺著满满鲜鱼,戴店长却摇摇头一边说,「今天海象不好,这样已经不是很多了」,小渔村在地餐厅实力真是「鲜」不可测啊!

  永安是石斑鱼的故乡,石斑鱼自然是当地美食的重头戏,只要在海鲜餐厅都可以品尝涮涮锅、三杯、红烧、盐酥多种吃法,今年永安石斑鱼节将于11月9日、10日两天登场,海鲜控老饕可得好好把握机会了!

苏国祯。 (摄影/曾信耀)
苏国祯。 (摄影/曾信耀)
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带路人

薛蕙禅:永安湿地生态教育中心解说员。

苏国祯:新港社区理事长,荣获渔业署全国十大模范渔民,创立自有品牌「苏班长-安心石斑」。

• 永安湿地生态教育中心

地址:高雄市永安区盐田里永达路81号

电话:(07)691-3037

时间:周三~周日与国定假日08:00~12:00、13:30~17:00,周一至周二休馆。

• 永安盐田社区彩绘巷

高雄市永安区新兴路

• 钻石沙湾

高雄市永安区石斑路(新港海堤)

• 八海鲜餐厅

地址:高雄市永安区石斑路486-1号

电话:(07)691-7659

时间:10:00~14:00、17:00~21:00,周一店休

【完整内容请见《Takao乐高雄》2019年No.10】

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Takao乐高雄

从前,原住民以竹子的名称为她命名,日本人以读音相似的「Takao」为她命名,而现在我们称她为「高雄」。不同的名称,很多的历史故事,不变的是这里有富饶的土地、温暖的正能量、浓厚的人情味,多彩的港湾城市风情、多样的美食文化,请跟著《Takao乐高雄》一起阅读高雄、游赏风光、聆听达人说故事,探寻这城市更多的美好!

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