竹简三绝茶农陈文洲展示花费漫长时间编织的正气歌、心经、将进酒三幅竹简。 记者庄芳铭／摄影

鹿谷乡茶农陈文洲种茶之余，常动手编织各式竹制农具，10几年前多数制茶任务委托专业人士处理，有更多时间投入竹编，不断创新编法；最近花费10个月编织长度超过4公尺、字数达307字的文天祥〈正气歌〉竹简，让邻居友人叹为观止。

「洲仔，什么时候有这一身竹编好功夫，我怎么不知道？」住鹿谷乡永隆村的妇人陈秋薇，昨天上午回到原来居住的中央巷找老邻居串门子时，发现多年邻居陈文洲展示竹编作品，3件超长竹简铺在地上，陈秋薇看到精细的竹简，又惊讶又埋怨陈文洲「藏私」。

陈文洲说，他今年60岁，10几岁时祖母教他编织取暖的竹笼，当时就对竹编产生兴趣；种茶、制茶的空档，会找适当的孟宗竹片剥片编织，原本只编织竹篮等生活用具，及采茶竹笼等农具。

10几年前制茶开端精密分工，踩茶等粗重且耗费时间的任务委托专业处理，农闲时间更多；加上无意间获得一幅用不同颜色竹片成的「福」字作品，引发字竹编的浓厚兴趣，从最早的两字到4字，字越越多，作品也越精细。

陈文洲4年前尝试连同落款260多字的波罗蜜心经，长度近6公尺，接着制作180几字的李白长诗〈将进酒〉。去年5月再制作文天祥〈正气歌〉，最近才完成；连同落款多达307字，竹简长度却缩短成4.6公尺，陈文洲说：「竹编功力精进了。」

陈文洲说，超长字竹简制作不易，光是打底稿就须长时间精心计算，不过作品完成时的成就感，比做什么事都充实。

有机蔬菜生吃或熟食，各该如何烹煮最美味？若想配合新鲜猪肉或鱼肉一起吃，又该怎么煮才不会浪费蔬果、肉质的鲜甜味儿？主厨达人有完美解答。

Point

优质猪肉处理原则：从冷藏取出的里肌肉，只要用清水稍微清洗即可。

材料：

优质猪里肌片120克、芦笋4枝、巴西里叶适量、起司片1片、海盐、红酒醋（Basamigo）、葡萄籽油、胡椒

·做法：

1.猪肉逆纹切后，以蝴蝶切或拍扁后，夹入起司片，并将边边压紧。

2.平底锅热油，放入猪排煎至两面都呈金黄色，但内里还不太熟透，加点胡椒、巴西里叶调味。

3.烤炉预热，用160度烤7分钟，香浓起司猪排出炉。

4.将红酒醋（带酸）、海盐、葡萄籽油依个人喜好调成酱汁，最后淋在猪排上即可。

就像取名字一样，时尚界当然在乎品牌要响亮、声名要远播；90年代，服安装计师干脆用自己的姓名作为品牌的行销手段，带起了「设计师品牌」的光环。而今天，讲究血统和历史的百年品牌，却祭出更古早的「家徽」，卖的是一种不可替换的身分表征和见证。

古典基因，成了摩登元素

家徽，这小玩意儿融合了古典的基因和现代美学元素，成了春夏品牌重要的宣示和代言。皇家授勋的、传统的、正规的或者迎合时代潮流而生的、设计的变体，家徽这样的符号，可以是品牌logo的替代，也可能是时尚圈里时髦的季节性图案和主题。

家徽的复出，大大提高了品牌的「标识度」。预料下一季，还会有更古拙、更繁复、更显眼的各式家徽图案，替换品牌logo，成为另一种名牌验明血统的表徽。

缝哪都好，运用自由度高

家徽章记可以单独使用，除了英式传统金扣上衣外，也可缝在毛衣、外套、丹宁牛仔裤，乃至休闲包、帽子和其他配件，甚至贴身小物如丝绒拖鞋上，作为考究的个人装饰。

Louis Vuitton家徽 自创图纹

LV皮件上简洁的「V」logo，是第三代传人卡斯顿威登Gaston-Louis的家徽。 图片提供／各业者

LV的白杨木硬壳行李箱上面手绘的油彩「家徽」，早在1854年品牌创立那年，就被王公贵族和富人阶级烙印上不同颜色的条纹、或姓氏缩写，有时也可能是几何图形，被大量运用在路易威登皮件。

1896年申请专利的Monogram图纹，由4片内有反白星、菱形、星形以及L.V.字样的花瓣图案组成，是乔治威登亲自设计，藉以表达对父亲的敬意。

这些装饰性的图案，不但表征品牌商标，也是LV专属商标图案中，最卖座的logo之一。

而由LV演绎出来的「V」logo图案，则是专属于路易威登的第三代传人卡斯顿威登Gaston-Louis的家徽，回潮风潮中，也成为现代LV皮件上摩登而显眼的logo。

GUCCI家徽 版本变化多

GUCCI运用家徽图案作成如学院服般的贴片，贴缀在男性包款上，增加活泼年轻感。 图片提供／各业者

GUCCI也首度推出「家徽」牌。这枚由GUCCI创办人GUCCIO GUCCI亲自设计的骨董符号，最早于1950年代初期推出。小小一枚徽记上描绘着提着盾牌、带上行李的骑士，可说是对传奇的GUCCI家族，曾是文艺复兴时代皇族马鞍商的一种认同和礼赞。

仔细欣赏GUCCI推出的家征，骑士之上，还有玫瑰与舵轮，据说这是分别代表家族优雅和企业力量两种象征。喜欢从GUCCI的历史里撷取灵感及元素的GUCCI创意总监FRIDA GIANNINI，从GUCCI博物馆里翻出家徽的灵感。眼见GUCCI大量运用既摩登又回潮的家徽在皮带、袖扣、衣服上的牛角扣、学院服口袋的贴片，或者自由地别在包包上，甚至长统靴的鞋舌上，显得活泼年轻而动感。

GUCCI家徽并不只有一种版本，创意总监FRIDA GIANNINI也尝试添加个人的诠释而大胆地改造它，以符合季节性的流行主题。比如，延续到'08秋冬最新版本的「百合花家徽」，起源于百合花是GUCCI发迹的佛罗伦斯市市花。

新版GUCCI「百合花家徽」图腾，不论以烙印手法烫压在鳄鱼皮提包上；或者采皮革拼接，将鳄鱼皮及蟒蛇皮裁剪成「百合花家徽」的形状，缝在纯手工缝制的麂皮男包上，都可以看见GUCCI强力放送「家徽」流行的企图。

连GUCCI最新女包HYSTERIA系行，也吹家徽风，浮凸刻印的金属家徽，是包身上显眼的配饰，浓浓英式贵族风也出现在女生身上。

A.D.M.J. 中东订制 手工限量

A.D.M.J.以中东传统金属线绣工制作的系行徽章别针，是家徽时尚中的热门商品。 图片提供／各业者

1960年代，随人类登陆月球，时尚圈掀起充满科技未来感的风潮，近年流行回潮，带有金属光泽质感的服装、饰品又回笼，而且已红了好几季，所以可能大家手头都不乏旧货。

GIEVES & HAWKES 英国皇家血统

提起时尚血缘，英系的GIEVES & HAWKES（简称G&H）过去两世纪以来，和英国皇室贵族渊源深厚，而Dagger logo的「剑字」精神标志，一直以来扮演着举足轻重的角色。也可说是最古早的一种代表皇家血统的标志，经由这枚宝剑标记，适时展现了英国时装引以为傲的皇室内涵教养中，正直、坚毅的威仪和特质。

G&H新logo展现精徽的工艺。此枚由五艘帆船结构而成的皇冠，表征品牌和英国海军的渊源深远。 图片提供／各业者

GIEVES & HAWKES最早的徽记，来自英国皇家海军军官的配剑。两百多年来，英国皇家海军军官配剑，都交由伦敦G&H专业铸剑厂制造。最具代表的是G&H皇家风采的Blazer金扣上装，百年前就将其绣有剑形Logo的精神融入品牌，也间接帮助了GIEVES & HAWKES和英国皇家海军源远流长的协作关系，密不可分，近而演进成品牌的独家家徽。

禀持200多道西服工序，专精的服务及辉煌传统的G&H，是唯一同时拥有3枚皇室授权徽章的英国品牌，包含获得英国女皇伊莉莎白二世及其夫婿威尔斯亲王所颁，和早在1809年，HAWKES即荣获英皇乔治三世颁赠第一枚皇室授权所赠予的Royal Warrants（皇室授权徽章）。

英国皇室成员授与企业御用徽章为标志，除了代表该企业规模水准一流外，其销售的商品、提供的服务，会由皇室成立的特别委员会加以评定审查，方才准予授与，有效期间通常为10年。G&H获得3枚家徽的最高荣耀，全是G&H对英国女皇御卫队皇家制服严谨的专业缝制品质，扬名至今200多年。

春季G&H的家徽logo却扩展出不同「变 G&H新logo展现精徽的工艺。此枚由五艘帆船结构而成的皇冠，表征品牌和英国海军的渊源深远。 图片提供／各业者 体」。此枚由五艘帆船结构而成的皇冠图案，也有表征百年G&H来为皇室提供服务的传统。皇冠logo中的帆船，源自英国皇家海军军徽所衍生的图腾。著名的May flower「五月花」，这艘初赴美国新大陆的舰队船，也都是这从个皇冠徽章得出灵感。

本季G&H推出一双天鹅绒便鞋，绣在这双鞋上的徽记，下缘「 1771 No 1 Savile Row」等字样，指的是G&H伦敦总店的门牌地址，更是一种英式精神和优质传统的表征。而且讲究的是，G&H每枚金色的皇冠徽章，都以含2%纯金成分的金属绣线纯手工缝制。

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