文／鲍晔威
图／联合数据库
前言/
从模特儿到唱片歌手，后来到巴黎学设计，再旅居纽约，最后到香港创办《东西杂志》，受到各地时尚圈的一致注目，同时也为东方人，尤其是中国人，在时尚的世界里，站稳了脚步。半年前再到台湾创办《WE MEN》东西男人杂志，希望帮助台湾的男人，成为一个穿衣得宜、喝酒知味、吃蟹熟练的品味型男外，还希望帮每个堂堂男子汉，能听懂女人内心真正的感受，变成一个品貌出众，内外兼修的男子汉。
虽然忙着全世界飞来飞去，但他每次一到台湾，有几个地方他却是非去报到不可。这里没有时尚大牌，也没有明星名人，那他为什么非到不可？不为其它，就为这里的东西真正好吃，值得一再回味。
●川巴子（01-05）
从忠孝复兴站往复兴北路走，没五分钟就会看到一长串人龙，这就是「川巴子」的所在。「巴子」这个词听起来挺怪，问了老板才知道，原来在四川话里，巴子有着道地的意思，用这个名字，也是因为老板想完整呈现出道地四川滋味。以红黑色调为主，整体装潢简单又显得素雅，分为1、2楼，1楼为4人方桌，2楼则有圆桌摆设，适合多人聚餐。
为了给顾客不同的享受，总共提供17种锅底给顾客选择，4人以下可选一种主锅，5人以上任选2种主锅，是单点式吃到饱的方式。酸菜鱼片锅、香辣蟹锅或者川味红汤锅，都是店内的人气王。
虽说是四川原味，但物料还是有得因地置宜一下。酸菜鱼片锅是四川菜，但在四川用的是青鱼片，而台湾则选用台东成功的鬼头刀。而酸菜的部份虽然是用客家酸菜，但味道与四川使用的新繁酸菜几乎完全相同；酸味
足。为了让爱吃辣的人也能吃到酸菜鱼片，还特地开发了「酸菜鸳鸯鱼锅」。白汤以大骨、鸡骨、鱼骨熬煮后呈现乳白色，而红汤使用多种香料，再选3、40种香料炼制成老料，两种混制后呈现出辣度。鱼片选用鬼头刀，以手工浆过后让鱼片口感变得滑溜，久煮不烂，配上特选酸菜，温和的酸度，让人一口接一口。
另外还有多达多种的特色小菜，都是店家精心制作，还有上海葱油拌面及川巴子辣面，葱油拌面夹带淡淡葱香，配上口感极佳的鸡蛋面，给人简单朴实的味道，爱吃辣的人则可选择辣面。麻饼也是店内一绝，面团先蒸后再使用高温油炸，呈现金黄酥脆，再撒上一层芝麻，尝起来外脆内软又扎实，一点也不油腻。
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电话：02-2776-5011
地址：北市复兴南路1段144号
价格：395元吃到饱
营业时间：16：00pm－05：00am 下午4点至早上5点
●OBASAN（06-09）
从忠孝敦化站加州健身房出口退出捷运，从屈臣氏巷子往市民大道方向走，过了几条巷子后左转，看见一家全白的店，那就是OBASAN。这家强调有里原宿风格的店，除了纯白色与镜面的时尚装潢外，可别以为它只是间卖气氛的店，老板对于食物，可是一点也不马虎。
延袭日式食物对美味食物的坚持，师傅亲赴鱼市严选当日鲜鱼，就是想用最新鲜的食材和独门调味料制作，美食还有美酒配，这里有各式纯正道地的日本清酒，有吃有喝才对味。
开放式设计的厨房与吧台，可以看到师傅与酒保亲身烹煮与调制的美味佳肴和精致饮品；四周的别致灯具、3D樱花图搭配Flying cat玩具创作团体的街头涂鸦艺术家Tanya亲手在墙柱上绘制的Misery涂鸦，在享用美味的当下，同时享受时尚与艺术结合的气氛！
这里的食物，除了不能错过刺身--生鱼片外，炸山药馒头、盐烤帝王菇等季节限定的首选料理，更是不容错过。为配合季节，多样时令食材、蔬果和鲜鱼等，都是菜单看不到的限定料理，不妨一试喔！
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电话：02-2711-3357
地址：台北市敦化南路一段177巷15号1楼
营业时间：周一至周六18：00pm－24：00am
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等级：5
