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【Ingredients生鲜超市】安格斯无骨牛小排美国巨大生蚝日本大干贝无盐鲭鱼|高级食材网购超市|亚莎崎
2017/10/05 20:26
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INGREDIENTS生鲜超市】高级食材网购超市

安格斯无骨牛小排、美国超级巨大带壳生蚝、日本生食级大干贝、挪威无盐鲭鱼

产地直送的美味|能以平实价格买得到的高档食材|真心觉得是高质量的美味食材

摄影/撰文:亚莎崎

INGREDIENTS生鲜超市】是一间高级食材的网购超市。也许我们对这家生鲜超市的品牌还很陌生,但只要收到来自I.G.D生鲜超市新鲜、优质的高级食材后,就会记住这家网购生鲜超市了。

亚莎崎这一篇要从收到【Ingredients生鲜超市】寄来的安格斯无骨牛小排、美国超级巨大带壳生蚝、日本生食级大干贝、挪威无盐鲭鱼说起......

我们将一起在家里摆一桌高级海陆大餐,跟心爱的人一起待在家里吃饭,也能吃出优雅华丽的品味饭桌。

打开I.G.D生鲜超市寄来的生鲜食材-安格斯无骨牛小排、美国超级巨大带壳生蚝、日本生食级大干贝、挪威无盐鲭....

这一颗用气泡塑料布包装起来的超级巨大带壳生蚝,实在太有存在感了...让亚莎崎第一眼就注意到这颗生蚝的存在啊!

Fox想我说...比我的LG G5手机5.3寸屏幕还要大的带壳生蚝......Fox什么也太夸张的大了吧!

INGREDIENTS生鲜超市】生食级超巨大美国带壳生蚝 / $135颗

打开气包布,还是感觉这颗美国带壳生蚝好巨大,有多巨大呢?ROES什么长度达20公分够巨大了吧!

这颗生食级超巨大美国带壳生蚝产地是来自于加拿大,新鲜捕获上船经过挑选,就立刻极速冷冻处理,产地直送到I.G.D生鲜超市,再送到我们家的餐桌上。

送到亚莎崎家里的生食级超巨大美国带壳生蚝,是冷冻的状态。

亚莎崎将这颗超级巨大生蚝,直接放在冷藏解冻约1小时,这时候生蚝还没有完全解冻,我就先用叉子将生蚝壳趴开.....哇哩咧不知道是不是亚莎崎"手劲大",用一只叉子,就硬生生地打开了这颗巨大生蚝。由于生蚝处于尚未完全解冻的状态,足感心耶所以要用点力气就是了。唯一要注意的是...这颗巨大生蚝是带壳的,生蚝壳非常尖锐,建议大家剥开生蚝时,带个手套保护自己嫩呼呼的手喔!

亚莎崎先把尚未完全解冻的生食级带壳生蚝剥开,放置于我家的饭桌上等待完全解冻。

这时候,我家的承锭哥一进门,看到这颗超级巨大生蚝,也凑过来把他的哀凤放在饭桌上跟生蚝比大小。我们两个很好笑吧!

等到这颗超级巨大生蚝表面呈现水量水量的光泽,就是解冻得差不多了。

Fox想直接生吃这颗生食级的巨大生蚝,肯定非常过瘾啊!

有的人喜欢挤一点柠檬汁提味,亚莎崎则喜欢加入少许用梅酒+水果醋调和的沾酱,用酸酸甜甜的滋味来提味。

直接生食,亚莎崎吃到了生蚝的水嫩多汁,滑嫩鲜甜的口感,真的好满足啊!Fox饿饿好饱满丰腴的生蚝喔!

如果不敢直接生食生蚝,那么把这颗巨大的生蚝,用清蒸、火烤、加点起司用烤箱焗烤,或是将生蚝肉取出,加点洋葱奶油拌炒都很好吃。

因为生蚝是产地直送的新鲜海产嘛!烹调后依然能吃到最原始的新鲜度及口感的。 

安格斯无骨牛小排、日本生食级大干贝、挪威无盐鲭等,都是采真空包装,要食用或烹饪时,只要用剪刀剪开包装就行了。

INGREDIENTS生鲜超市】日本产地直送 生食级顶级大干贝(10入)NT$ 980

I.G.D生鲜超市的生食级大干贝,是来自日本原装进口最顶级的生食帆立贝柱。

10个大干贝真空冷冻包装,由于是生食级的食材,只要解冻之后,就可以直接食用或是烹饪食用。

日本原装进口的最顶级生食帆立贝柱,非常肥美饱满,每颗有约50公克重。

既然是超大超新鲜的生食级大干贝,Fox想亚莎崎就来"装优雅"一下,用刀叉来享用这颗来自日本的顶级帆立贝柱吧!

直接生食大干贝口感非常细致,咀嚼之间干贝的鲜甜慢慢散发出来,羞就好像温柔的海浪轻轻拍打沙滩似的。

有海洋的味道,却一点都不会有腥味。

如果想增添想用干贝的乐趣,亚莎崎觉得...跟切成薄片的苹果一起食用也很不错!

或是把鲜甜饱满的生干贝切成一片片的形状,准备一些季节食蔬淋上和风酱油,制作成鲜甜大干贝生菜沙拉来吃也会很赞!

I.G.D生鲜超市的大干贝口感鲜甜弹牙,不过直接生食干贝风味会较清淡,如果喜欢吃口味重一点点的大干贝,加一点点奶油用平底锅香煎,吃起来会更有味。

乾煎大干贝的时候,建议不要煎太久,如果把水嫩饱满的鲜甜干贝煎得老老地,就可惜了啦!

煎过之后的干贝吃起来,仍然非常鲜甜,有厚度的干贝嚼劲十足。

赞亚莎崎真心觉得这日本大干贝质量很棒。

INGREDIENTS生鲜超市】AURORA安格斯无骨牛小排  NT$ 680

I.G.D生鲜超市的AURORA安格斯无骨牛小排,是产地美国CAB Prime等级的牛肉,油花分布好均匀,引人食指大动。

送到家中时,是采真空冷冻包装,重量14oz(400g±30)。

Fox想厚度达到3cm厚啊!

I.G.D生鲜超市的无骨牛小排,是来自美国中西部最高等级的黑安格斯牛,采用玉米饲养。

亚莎崎喜欢吃口感嫩的牛小排,所以放到平底锅之后,大约煎到7分熟,牛小排油脂与细筋融合就起锅了。

安格斯无骨牛小排油脂丰厚,将两面都煎到深褐色焦香焦香的,放在瓷器盘子中,看到油花有如大理石般分布均匀,口水都快要流出来了。

亚莎崎喜欢品尝牛小排的原味,所以就仅在牛小排上面洒点玫瑰盐提味。

把牛小排用刀叉切成一小块一小块,容易就口的大小。

直接大快朵颐!

Fox饿饿I.G.D生鲜超市的安格斯无骨牛小排,吃起来肉质鲜甜软嫩,肉汁饱满。好好吃喔!

Fox想喜欢韩式吃法的朋友们,也可以用生菜包著牛小排吃。这样子吃起来非常爽口美味喔!

INGREDIENTS生鲜超市】无盐鲭鱼片(买10片送1片)   NT$ 115

无盐鲭鱼片是来自挪威深海的新鲜鲭鱼,现捞后急速冷冻,每片大约120公克,一样是采真空冷冻包装。

这个无盐鲭鱼解冻之后,可以用烧烤或香煎的方式加热。

亚莎崎是用烧烤的方式,将无盐鲭鱼放入烤箱加热。

足感心耶顺带一提=O=来自挪威的鲭鱼,最迷人的就是鱼皮那厚实的鱼皮油脂。所以一定要将鱼皮那一面充分加热,让鱼油的香气充分散发出来才会更好吃。

所以亚莎崎在烤无盐鲭鱼的时候,会先用上火和下火一起烤5分钟,然后再用上或烤10分钟(依据每个人家中的烤箱热度,调整时间。)如果,家里的烤箱只有下火,建议大家把鱼皮那一面朝下放,这样子才能把香喷喷的鱼油,用热度逼出来。

烤鲭鱼的期间,亚莎崎将香吉士切片,平舖在盘子上做一个很简单的盘饰,准备等一下放烤好的鲭鱼。

把烤好的无盐鲭鱼放在黄澄澄的香吉士片上面,看起来更加美味可口了。

很方便吧!Fox oh ya只要简单煎烤就能轻松上桌唷!

挪威鲭鱼富有丰富油质,鱼肉吃起来口感扎实,肉质细致肥美多汁。

I.G.D生鲜超市的无盐鲭鱼吃到的咸味,是鲭鱼来自纯净大海的味道,没有另外加盐处理。

只要一动筷子就会一口接著一口,吃个不停呢!

一开始亚莎崎听到【INGREDIENTS生鲜超市】时,本觉得很陌生,不过,收到来自I.G.D生鲜超市新鲜、优质的高级食材后,亚莎崎便将这家网购生鲜超市收藏到通讯信息中了。

这一间新鲜、优质的高级食材网购超市,卖的是产地新鲜直送的生鲜,用平实的价格买到最高档的食材,用简单轻松的料理方式,待在温暖的家,摆一桌雅致的高级饭桌,跟心爱的家人吃一顿温馨的饭。

INGREDIENTS生鲜超市

店家地址:台中市黎明东街560号

电话:0901-330-817

电子信箱:ingredients9669@gmail.com

FB粉丝页:https://www.facebook.com/igdgood/

网站:https://ingredients2547.easy.co

网站上于上班时间会有线上客服,可以一对一回答订购相关问题喔!

或是,加Line@ 线上将有客服一对一解说。LINE行动条形码网址:https://line.me/R/ti/p/%40bhg5259p

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本篇使用摄影器材:

相机SONY a7II 28-70mm变焦镜头    手机 SONY Z5 

《馨鲜逸文苑宣言》本文感谢INGREDIENTS生鲜超市邀约体验!

1.本苑所有创作图文皆保有著作权,非经本人同意请勿随意取用。但,欢迎分享连结到Facebook、Line……2.所有旅游、美食、美妆、购物情报,都是以亚莎崎体验采访当日的个人心情感受来写文,如果有所变更欢迎热心读者及好友提供最新信息,帮助亚莎崎增修文章。3.景点好不好玩?食物好不好吃?价钱贵不贵?东西好不好用?…..这些很个人感受的问题,亚莎崎没有办法替每个人下定论,如果无法达到各位的期待,就请各位以自己的感受为准。4.亚莎崎写文风格不走毒舌路线,以世界真美好为基础笔调撰文,恳请各位明察秋毫,并且酌情参考。谢谢所有爱我的及我爱的读者跟好友们,一直支持{亚莎崎的馨鲜逸文苑},谢谢大家!

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回响(1) :
1楼. 阿北
2017/10/06 11:13

麻烦招待一下 ~

快来!

狐狸再摆一桌^^

亚莎崎~釜山就该这样慢慢玩22017/10/06 17:13回覆

-..-阿北~~~您太久没发文了喔!

亚莎崎~釜山就该这样慢慢玩22017/10/06 17:14回覆
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