Contents ...
udn网络城邦
香港 Tiffany Blue Box Café : 猫儿的第凡内早餐(同场加映 Main St. Deli @ 朗廷酒店)
2019/11/06 02:56
浏览3,347
回响1
推荐19
引用0

香港餐饮圈当下讨论度最高的话题,想必是上个月14日才对外营业、位于尖沙咀北京道一号的 Tiffany Blue Box Café。美国爱情喜剧「Breakfast at  Tiffany’s」(第凡内早餐,1961年上映)电影一开场,永远的女神 Audrey Hepburn 穿著一袭黑色礼服,手里拿著面包及咖啡, 站在曼哈顿第五大道上的 Tiffany 精品店外,一边望着橱窗内的珠宝、一边吃早餐的经典场景,早就深植所有奥黛丽赫本影迷的心,这一幕,即便经过接近一甲子的岁月,依然令人感到历久弥新。

 

近来让影迷与粉丝们欣喜的是:顶级珠宝品牌 Tiffany & Co. 继2017年的纽约店之后,选在香港尖沙咀商圈,开设了亚洲首间 The Blue Box Café(与东京的 Tiffany Café @ Cat Street 概念店不同,香港店是全球第二家冠以「The Blue Box」名称的第凡内咖啡),这简直实现了许多女孩们,在 Tiffany 享用早餐的梦想,而且比电影中的荷莉(Holly Golightly,奥黛丽赫本饰演的角色)更幸运的是:女孩们不必一大清早,就站在寒风冷冽的纽约街头吃外带早餐,而是坐在充满著「Tiffany蓝」的精品咖啡馆里,轻松舒适地享用各式美味餐点。猫儿自小就身为赫本迷,对于她所参演的罗马假期、甜姐儿、龙凤配、修女传、战争与和平、窈窕淑女、黄昏之恋、偷龙转凤、、第凡内早餐港译:珠光宝气)等经典名片,早已耳熟能详,为了向心目中的偶像致敬,猫儿选择换上黑色小洋装,来到尖沙咀北京道一号二楼(香港称为1/F)的 Tiffany Blue Box Café 香港旗舰店享用早餐。

说起香港商业区真是寸土寸金,Tiffany Blue Box Café 空间自然没有纽约店来得既宽广又有view,然而高雅精致的环境,依然召唤著诸多网美、赫本迷及第凡内粉丝,专程来此一尝钟情。香港版的 Blue Box Café 共有两个区域,前面这部份是采半透明设计、呈现 Blue Box 概念的玻璃屋,自然光线可透过蓝白玻璃洒进屋内,空间明亮活泼;至于后方的另一区,则以 Tiffany 湖水蓝和纯白为主色调,Tiffany Blue 的沙发不仅赏心悦目,坐起来也很舒适;Tiffany Blue 的墙壁上,小橱窗内展示著 Tiffany 家居用品,藉由第凡内氛围将餐室妆点得高贵大方。两个区域都颇有丰采韵味,拍起照来也各具特色。

对于猫友这般首重餐点味道的食客,最关心的还是早餐有哪里些选择;The Blue Box Café 的早餐和早午餐(从早上8点开始供应到下午2点,以配合港人用餐习惯)提供纽约早餐、特色 Blue Box 吐司、慢煮猪肉班尼迪、红菜头乳酪、旋风滑蛋窝夫、烟三文鱼牛油果烘 Bagel、海盐糖脆花生酱班戟Pancake)等7款品项,价位在$178至$238港元之间,每款皆可选配指定果汁、咖啡或茶。其中猫儿点的「特色 Blue Box 吐司」主角是以丹麦面包制成的方型吐司,内馅注入焦糖香蕉酱,一旁还搭配焦糖香蕉,整体口感酥香甜美,而最吸引猫儿的,自然是吐司上的超迷你 Tiffany blue box(那般喜悦彷佛就象是收到以第凡内蓝盒子包装的礼物),至于佐餐茶品,服务人员建议的是 The Tiffany No 727 Blend Tea,彼此滋味相得益彰。

 

与猫儿一同造访 Tiffany Blue Box Café 的好友,点的是「慢煮猪肉班尼迪」(即 Egg Benedict)和义式 Latte,主角水波蛋煮得火候恰到好处,轻轻切开之际,溏心蛋汁随即缓缓溢出,伴衬腴嫩的慢煮猪肉、香脆米饼(由义式 Risotto 制作而成)及荷兰酱一同享用,浓郁醇美的味道,令人忍不住一口接著一口,将这改良版的班尼迪克蛋吃得欲罢不能。原本好友考虑加点一道「海盐糖脆花生酱班戟」来跟猫儿共享(美式煎饼与蜂蜜糖脆、海盐牛油、自制巧克力花生酱的组合,照片看来相当诱人食慾),无奈猫儿只有一个胃,只好改日再与好友们相约来品尝。

即便尖沙咀北京道周边餐馆林立,也不乏口碑与人气俱佳的精品 Café 或美式餐厅(以猫儿较常造访的朗廷酒店 Main St. Deli 为例,早餐评价向来不差,距离则与第凡内仅仅一街之隔),然而 Tiffany Blue Box Café 所引起的关注程度,坊间名店确实难以比拟,猫儿方才将照片登上 Instagram,便有主播同仁感到兴趣,还接到一名相识十多年的主播好友邀约:相偕下个星期至第凡内咖啡共度午茶时光(原本她与另一位主播姊妹,已安排本月中旬从台湾飞往澳门度假,为了这间 Tiffany Blue Box Café,她俩打算抽出几小时,专程自澳门搭船来香港,进行一趟午茶轻旅行)。

上图:香港朗廷酒店 Main St. Deli 的酪梨水波蛋吐司早餐、鲑鱼班尼迪克蛋早餐;朗廷酒店 MSD 提供大早餐(The Big Breakfast,内容有做法任选的三个蛋料理,搭配香肠、培根、蕃茄、蘑菇和薯仔)、牛排煎蛋、法式吐司、美式煎饼、班尼迪克蛋等8款早餐品项,价位在$138至$258港元之间,咖啡或茶得另外加点。

第凡内咖啡除了提供早餐和早午餐外,The Blue Box Café 的全日菜单里(从中午12点供应到晚间10点),还罗列著多道前菜、汤品、烤鸡三明治、各式甜咸点心(象是香槟荔枝慕斯、纽约芝士蛋糕、焦糖爆谷朱古力挞),以及龙虾扁意粉、香煎海鲈鱼、焗烤西班牙猪扒等欧陆料理,所有食物及饮品均以 Tiffany & Co.自家品牌的餐具盛装,让餐点增添不少贵气;至于囊括12款精致美点、双人份价位$688的三层式 Tiffany 下午茶,更让许多香港女生趋之若鹜,相信跟吸睛效果十足的招牌蛋糕「The Blue Box Cake」(外层为经典 Tiffany 礼盒造型,内层是白芝麻慕斯、海盐焦糖慕斯、杏仁巧克力脆片、巧克力戚风蛋糕)皆会受到主播姊妹们青睐,猫儿也期待自下周开始,一连串的主播午茶之约唷。

有谁推荐more

限会员,要发表回响,请先登入
回响(1) :
1楼. 粉红Julia
2019/11/10 06:38
第凡内的早餐和下午茶
我们熊猫帮的巧妇们身为爱吃朱古力、又爱喝下午茶的巧克力贵妇,看到本篇文章里,猫儿主播介绍的香港 The Tiffany Blue Box Cake,当然超级开心呢,虽说第凡内蓝盒子咖啡馆在开幕之前几日,就已经找了不少媒体记者试吃、拍照,可是通通是香港媒体,因此坊间吃客们都没有注意到(经过了将近一个月,台湾的部落客却也没有报导),而且香港第凡内蓝盒子咖啡馆是经典旗舰店等级,跟东京的第凡内猫街概念店相较,规格可是不同(纽约第凡内咖啡馆更好,就是太远了),香港第凡内早餐里的慢煮猪肉班尼迪克蛋、纽约早餐、特色蓝盒子吐司、烟三文鱼牛油果烘培果、旋风滑蛋松饼、海盐糖脆花生酱班戟,每一样早餐都有吸引力(只有红菜头乳酪早餐,我们熊猫帮的巧妇就还好,标榜健康低脂、养生路线的朋友才会喜欢),至于第凡内下午茶,巧妇查看一下,是每日下午二时至晚上七时供应,三层下午茶一共十二款咸点和甜点,顶层有第凡内鸟巢朱古力蛋、玫瑰忌廉慕丝、咖啡忌廉闪电泡芙、白桃香槟啫喱、士多啤梨三重奏,中间这一层有鱼子酱挞、鸭肝酱冻球、火腿芝士脆盒、黑毛猪火腿、吞拿鱼他他三文治,底层则是柠檬玛德莲、小红莓松饼(配上奶油忌廉及果酱),可搭配咖啡或茶,其实依照巧妇们的游港经验,香港人通常属于晚睡晚起的作息时间(我们熊猫帮的巧妇们则是习惯早睡早起唷),所以巧妇们在舒服享用早餐或早午餐之际,不必担心过多人潮而乐得开心,下午茶时段虽说选择还真不少,然而名店往往挤满人潮(象是香港半岛酒店的下午茶,永远人超多),因此看起来都非常吸引人的香港第凡内早餐,可让众多熊猫帮的巧妇们兴致勃勃,而对于Main St. Deli主推的牛排早餐,也同样跃跃欲试呢。