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日本长野》我与日本长野的七次旅情
2015/12/29 06:26
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转眼间,即将迈入2016年,回想2015年,仍是充满了感恩及珍惜,不管好的坏的、离别或续缘、艰困或挑战、开心或难过,庆幸一路上皆有家人支持、前辈指点、伙伴扶持、朋友相助。

2015年,在职场上,有不少新学习及收获,对于生活及自我,透过重新检视及自我探索,也有些新领悟。最开心的莫过于趁著休闲假期或洽公之余,规画了几次很棒的国内外旅行,每趟旅程皆有令人难忘的人事物及感触。其中,尤以岁末的日本长野之行,令人印象最深刻;不但认识了很棒的新朋友,也体验了不曾有过的经历。想到这儿,不由自主又敲起键盘,想好好分享与记载自己与日本长野的情缘。

提起日本长野(NAGANO)县,几乎已与世界级滑雪场、一流泉质温泉、高山湖泊、甜美苹果等画上等号。想想,这些年来,自己似乎与这个位于日本本州中部的农业大县很有缘,或公或私,前后竟也旅访了七次。其中,光是今年就造访了两次。

举办过1998年冬季奥运的日本长野县,古称「信州」,面积13562平方公里,为全国第四位,过去曾经是从东京前往名古屋的驿道「中山道」所经之地,被南北两大阿尔卑斯山脉包围,形成狭长高原,县境内有多个标高在二、三千公尺以上的高原,因此又有「日本的屋脊」之称,拥有丰富自然资源及四季分明的美丽景观。

长野县境南北狭长,所以也是日本临接县最多的一个县,四周共有八个县邻接,包括:静冈、爱知、岐阜、富山、山梨、埼玉、群马、新泻。整体而言,大可分为靠近东京的北信州及靠近名古屋机场的南信州,不论从东京或名古屋前往皆很方便。

全县分为长野(县厅所在地长野市、小布施町...)、北信(饭山市...)、大北(池田町、白马村...)、上小(上田市...)、松本(面积最大的松本市、安昙野市...)、佐久(轻井泽町)、木曾(木曾町...)诹访(人口密度最高的冈谷市、诹访市....)、上伊那(伊那市....)及饭伊(饭田市....)等十个区域。

或许因为每次的旅伴、目的、季节,以及停留地区、天数、动线安排等不同,使得每次都有不同的新发现及领略,尤以近期的这趟旅访最为撼动。

◎初访日本长野,直捣味噌故乡

还记得初访日本长野,是为了直捣味噌故乡,深度探访信州味噌的发源、制作及市场,挖出百年美味的秘密。当时,走访了当地数一数二的味噌品牌工厂、拜访了数码味噌达人,以及以味噌料理闻名的餐厅、食堂。从此,便爱上了味噌饮食,以及这处位于日本的本州中部、古称信州、拥有大地恩赐好山好水好空气的长野县。

◎二访长野,跟著果农与苹果对话 

二访日本长野,同样因公,为了进行苹果特产深度探访。当时,跟著果农走访了多处果园、加工厂,以及聆听人与土、与果的对话、故事,透过视访而更加了解苹果,从栽种到市场与餐桌的各阶段面貌。从此,便爱上了苹果,以及这处位于日本中部农业重区的自然乡野风情及人味。

◎三访长野,走进时光隧道回到江户时代驿站村镇

三访日本长野,还是因公,有别于一、二次的秋访,这次造访的季节是夏日,走访的是位于长野县南部南木曾町的妻笼宿(驿站)、马笼宿(驿站),目的是为了深度探访这处昔日曾因是东京往名古屋的驿道「中山道」所经之地所形成的村落及环境保存。当时,漫步在村落街道上,真有如走入时光隧道、置身于江户时代的错觉,而在当地耆老的带领下,斑驳古墙上的一砖一瓦,皆有诉不尽的故事。从此,便爱上了古道、江户风,思古幽情之余,对于长野当地保存文物环境的觉醒及再造留下深刻印象。

◎四、五、六访长野,串连周遭县市名胜趴趴go

第四、五、六次旅访日本长野,终于,不是因公,而是与亲朋好友分别选在盛夏、初秋、秋末初冬时分,惬意共游。我们陆续走遍长野县内知名景点及串连附近的各县名胜,从轻井泽、日光、东京、汤泽、立山黑部、上高地、飞騨高山名古屋、金泽、合掌村清里、秩父到静冈等

【日本北陆FUN松行1~6http://blog.udn.com/whiteho/9462035

【秋访日本JR海拔最高野边山车站】http://blog.udn.com/whiteho/33240907

【欧风清里~星星的故乡】http://blog.udn.com/whiteho/33658802

◎七访长野,巧遇初雪、入住农家、古道幽情、技艺见习、深山节庆...冬日感动再发现

原本以为对日本长野已很熟悉、应该没什么能再触动心弦的我,最近一次造访因缘际会的参与了许多初体验,对于这处旅访多次的地区,再次有所新发现及感动。

这次应当地友人之邀,安排了长野+六日行,除了饱览先前不曾在冬季造访过的高原冠雪、红霞映照的自然美景,也见习了纸结、玻璃、蚕丝、造酒等传统技艺。

更令人难忘的是,零下低温走在驿站石阶古道,与同行旅伴冷到或躲进咖啡馆内煤炉旁小憩、闻香,或经过地酒店索性买酒就在路边干杯暖身,还自嘲颇有效古代过客潇洒不羁之豪情!

同时,很幸运的也巧遇了南信州2015年入冬后的第一场雪、很幸运的赶上并参与远山乡一年一度且是第一场古老传统祭典霜月祭」、很幸运的入住伊那市第一家且是人气第一的农家民宿、很幸运的品尝了很多小农契作的蔬果料理、很幸运的体验当地船家今年冬天第一天启用的暖炉桌设备

这趟岁末感动之旅,更让我觉得,日本长野仅四季分明风景美保持著深厚人文文化传统同时,更加感佩当地人对于传统文化保存的用心

回国后,一直想着,长野人做得到,那我们呢?虽然长野县的面积大过台湾、资源也丰富许多,但是,台湾也有很棒的高原峡谷绿地,很出色的农技及文创,相信,台湾各地亦有不少长期致力保存风土民情的人。真心希望,能够凝聚更多的心力来营销台湾,让台湾的特色之美,透过保存、创新与推广,让世界更多人看得到。

想记载的很多,拉拉杂杂了一堆心情随写后发现,天亮了!看来,得分好几篇才能完成。然而,一想到属于2015的最深感动,说什么也该记载在2015,只好先将这趟旅程规画要点稍加整理,搭配各代表性精选照片组图,就此先上传吧!日后,再陆续分享各特色体验,以及各景点的信息、周边餐厅及可当伴手礼的特产! 

Day1台北松山-羽田机场-机场单轨列车到滨松町(690日圆统一票价,行车时间则依空港快速、区间快速及普通而有13~18分钟不等)-JR到新宿-新宿西口搭高速巴士前往松本车站(3050日圆、对号入座、车程约3小时)-宿:步行10分钟到布耶那彼斯特饭店(Hotel Brena vista)+1F餐厅La Café terraza自助晚餐

第一次搭JAL发现不但机上餐点很好吃,托运行李也放宽为一人两件。去程因被安排在靠窗的座位,接近东京时竟可高空眺望富士山,实在是太幸运了!

Hotel Brena vista已有25年历史,然因今年才重新装璜,房间宽敞舒适且无烟味,我最爱室内可调控明亮的顶灯,以及浴室内除雾设计的镜面。另外,一楼大厅的朓高及炉碳设计也很抢眼且温馨。至于14楼的餐厅,360度大片玻璃围绕,眺望赏景无死角,大推。

1F餐厅La Café terraza:自助式晚餐

 

 Day2饭店早餐-松本城-从松本市前往饭田市(车程约2小时)-水引工艺馆-午餐(cocoro farm)-天龙峡游船-自行车道「五龙道」-饭田高原日本百大夕照-宿:饭田高原小屋Lodge下栗+晚餐-远山乡霜月祭(中立稻荷神社) 

◎松本城

位于松本市内的松本城,与姬路城、犬山城、彦根城,并称为日本四大国宝城,因为外观釉黑,又有「乌城」之称。建于1593~1594年的松本城,是座五层六楼的望楼,也是日本城堡中唯一未遭遇破坏的古城。而松本市,除了有传统的天守阁,也有前卫的美术馆,更自豪是草间弥生的故乡,古典与现代交错之景观资源值得细细品味。

水引工艺馆

水引,是日本传统的工艺之一,指得是用和纸搓成的长条细线拉过一层胶水后再染色而成,因为过程中的「胶水」步骤而得名「水引」。不但是昔日富贵人家的休闲娱乐之一,自古至今亦为重要节庆及礼
品上的结绳、摆饰。
以染色和纸为材,昔日主要为红白或金银等双色,如今则缤纷多彩用。饭田市的花纸绳约有400年历史,产量约占日本全国产量的七成。工艺馆内除了展示作品,也开放见习体验DIY。 

【水引工艺馆DIY小花结绳别针】http://blog.udn.com/whiteho/81986459

天龙峡游船

天龙峡位于天龙奥三河国立公园内,峡谷两岸巨石耸立陡峭,乘舟顺流而下,欣赏两岸奇岩美景,尤以秋天红叶时节最美,听著回荡在峡谷间的摇橹声,和著船家高歌缭绕,伴著虫鸣鸟语天籁,心情快活畅意。当地船家很贴心,每逢冬季时分,船身会架上透明塑料遮棚挡风,船内座位也会换上暖炉桌,旅访当天,正好是今冬启用暖设备的第一天,虽然仰天无法饱览无遮棚的自然景观,但是第一次坐到有暖桌的舟觉得很新鲜有趣。船程40分钟,成人2900日圆、小孩1450日圆。

【舟游天龙峡冬限定暖炉桌初体验】http://blog.udn.com/whiteho/84141438

自行车道「五龙道」

为了推广骑乘单车游赏南阿尔卑斯山脉风光,饭田市内规画了青、赤、白、黄、黑等五条单车道,其中,难度较高的是青龙道(113.7公里)、白龙道(67.8公里)。

饭田高原日本百大夕照

为了就近造访深山内的霜月祭,我们入住在乡内位于海拔800~1000公尺之间的下栗之里,此处,因为有著沿著山坡形成38度倾斜的蜿蜒道路,加上未经破坏的自然风土民情,而被称为「天空之里」,同时也被列为日本最后秘境之里百选之一。而从我们入住的山庄前坡高地,还可欣赏县内层叠山峦,连南阿尔卑斯山脉都近在眼前,因此,此处的夕阳也被评选为「满分日落」,而我们很幸运,抵达时恰为傍晚时分,当天恰为晴朗好日,让我得以亲见这满分日落之美。

【日本百选秘境之里满分日落美不胜收】http://blog.udn.com/whiteho/83354601

远山乡霜月祭(中立稻荷神社)

长野县远山乡已传承800年的「霜月祭」冬季活动,据说是「神隐少女」情节之一的灵感来源。每年12月,在乡内8间神社轮番登场,造访期间恰逢首日,很幸运的有机会与当地人一起参与这一年一度的神人相会盛事。当晚,与乡民一起挤在小小的神社内,神社中央架起巨大的铁锅并装满滚烫的神水,在献给神明的同时,人民透过神水的泼身也得到祝福并祈求来年一切顺利。

【夜访深山神社秘境月祭典 】http://blog.udn.com/whiteho/83007687

Day3小屋早餐-从饭田市前往伊那市(车程约2小时20)-Miharashi Farm果园采苹果-伊那滑雪度假村蘑菇王国、午餐BBQ-高远城址公园-宿:蔵之宿未来塾+晚餐 

Miharashi Farm果园采苹果

长野县是日本第二大苹果产地、产量占全国20%以上,仅次于青森县。长野主产富士苹果,采无套袋栽培,由于开花季较其它地区早,距离收成时间长,因此苹果可慢慢成熟,加上日照时间长、吸收紫外线充足而呈现亮红色泽,昼夜温差大而得以充分储存养分,因此甜度高达16度且带适酸度,口感极佳。

 Miharashi开放苹果采摘 (8~11月),入场费600元/1小时、园内吃到饱。此外,另也有草莓 (1~6月)、蓝莓 (7~8月)、葡萄 (9~10月)、芦笋 (4~6月)、甜玉米 (7~8月)等,以及荞麦面体验、织布、草木染、竹蜻蜓制作等。

伊那滑雪度假村蘑菇王国

伊那市的蘑菇王国内,提供将近10种的蘑菇可采摘,许多日本观光客皆将自已采摘的蘑菇带回家烹煮,外来观光客则可预约餐厅BBQ,每人1500日圆。坐在半露天的户外餐区,边赏南阿尔卑斯山壮丽景观,边将亲手采摘的新鲜蘑菇现烤来吃。 

【信州苹果大又甜、鲜采香菇BBQhttp://blog.udn.com/whiteho/50046901

高远城址公园

位于伊那市的高远城址公园,与弘前公园、吉野山,并称为日本三大赏樱名所。据说,园内有1500株只有在高远城才有的樱种~小彼岸樱花, 由于花开时不带绿叶枯枝,独独绽放著粉红色的花瓣甚是清丽动人,又有天下第一樱之美称。虽说冬季时分造访时,只看得到樱木,然而,有别于樱花盛开时的娇嫩春色,枯叶挺拔的枝干别有一番萧瑟而强韧内敛之美。

【日本百大名城天下第一樱http://blog.udn.com/whiteho/49933341

蔵之宿未来塾

伊那市人气第一的民宿,建筑本身约有150年历史,至今仍保存良好。农家女主人亲切热情,烹饪手艺一流,从烤鱼、米粄到咖哩,好吃到明明已很饱仍想一口接一口吃下去。曾造访台湾多次的她,因为很喜爱台湾且结交了许多台湾朋友,而被日本友人笑说有台湾病,相当和善健谈,令人难忘。一泊二食,每人约10000日圆。

【民宿乡土「田乐烧」http://blog.udn.com/whiteho/50181055

Day4民宿早餐-从伊那市前往冈谷市(车程约1小时)-冈谷蚕丝博物馆-从冈谷市前往下诹访町(车程约20分钟)-诹访湖时科学馆仪象堂-诹取大社-从下诹访町前往诹访市(车程约15分钟)-午餐-丽人酒造厂-SUWA玻璃之里-宿:诹访市RAKO华乃井温泉饭店+晚餐

冈谷蚕丝博物馆

初访冈谷市,听说要参观蚕丝博物馆时,心里想着,不就是小时后的蚕宝宝的一生观察记录吗?然而,从踏进博物馆,看到将蚕丝相关完整搜罗展示及开发运用时,不得不感佩冈谷市民在蚕丝文化的保存与传承的用心。

听馆内解说员说,从江户时代开始,冈谷市即因适宜的气候环境而发展蚕丝业,到了明治时代,更成为日本最大的蚕丝业集散地,而有「丝都」之称,20世纪初期,日本甚至超越中国,成为世界第一大生丝出口国。

如今,这段因蚕丝业而造就的地方繁荣与骄傲史,完整被保存在冈谷蚕丝博物馆内。透过馆内各时期的织器及人员示范,可了解生丝到丝品的产制过程,也可选购各式蚕丝制品。成人500日圆、中高学生300日圆、小学生150日圆。

【抽丝剥茧冈谷城市风情】http://blog.udn.com/whiteho/82225215

诹访湖时科学馆仪象堂

诹访地区是日本精密工业的重镇,精工表、爱普生打印机等皆由此发迹。其中,位于下诹访町的钟表博物馆内,摆放著一座宋朝苏颂发明的「水运仪象台」复刻版, 第一次亲眼看到九百多年前用水力带动齿轮擒纵装置转动计时的设计,真是大开眼界,很佩服老祖宗的智能及工艺。馆内这座「水运仪象台」,是在1997年以原尺寸重现,宽12公尺、高6公尺,包含天体望远镜、天球仪、报时器等,全部用水力运转牵动齿轮及擒纵装置。另外,馆内也提供自己DIY钟表的体验,同时也贩售各式钟表礼品。

【仪象堂DIY钟表】http://blog.udn.com/whiteho/50933871

诹取大社

统管日本境内约2500个诹访神社的总社,共有上社及下社。上社分为本宫(诹访市)及前宫(茅野市),下社则有秋宫及春宫(下诹访町)。社殿及神宝皆被指定为国家重要文物。自平安时代开始的「御柱祭」,是诹访大社每7年举行一次的重要大祭,主要是为了更换用来修建宝殿、支撑社殿四角的「御柱」的祭祀活动,即将到来的「御柱祭」是2016年,因此,当天我们在社内已可见相关大幅文宣。据说,祭典时,居民将从山上砍长17公尺、重12多吨的巨木,然后以人力拖到山上,再乘坐在巨木上,从最大倾斜约35度的急坡下滑,渡过高涨的河川,将「御柱」送到诹访大社,惊险激烈无比。

【七年一会日本千年奇祭http://blog.udn.com/whiteho/50931326

丽人酒造厂

长野县的好山好水好米,酿就了优质好酒,县内超过80家设有酒窖的酿酒厂。为了确保长野出品有保障,长野县首创「原产地称呼管理制度」,通过认证的皆为使用当地生产原料、加工酿造并获质量检定的佳酿。不少酒厂也提供多家多款联合试饮服务,只要购买试饮单,即可在多家酒厂试饮,还可将试饮杯带回家喔。

【警语;喝酒有碍身心。】

SUWA玻璃之里 

位于诹访湖附近的SUWA玻璃之里( SUWAガラス之里),外型有如合掌屋,馆内规画成美术馆、玻璃艺品贩售区与体验工房。其中,美术馆内展示了一颗价值2亿日圆、世界最大的水晶球,令人大开眼界。至于玻璃艺品贩售区的商品则多到令人眼花撩乱,灿烂炫目到每一款都想带回家。体验工房提供了水晶纸镇、琉璃珠、蜡烛等DIY选择,制作时间约为30分钟至1个半小时不等,体验价格从1500至3000日圆(未税)不等。 

诹访湖畔无敌湖景餐厅http://blog.udn.com/whiteho/51584332

DIY专属玻璃制品http://blog.udn.com/whiteho/51587227

RAKO华乃井温泉饭店

 

Day5饭店早餐-从诹访市前往南木曾町(车程约2.5小时)-妻笼宿-午餐:木曾荞麦面-从南木曾町到中津川市(车程约30分钟)-马笼宿-从中津川市到岐阜市(车程约2小时)-长良川鹈饲博物馆-宿:岐阜华盛顿商务旅馆+晚餐

妻笼宿

曾因为交通要道而繁荣一时,全长约500公的街道,至今还保有约300年前的江户时代遗迹。

【江户时代驿站令旅人回味再三的荞麦面】http://blog.udn.com/whiteho/65456807

马笼宿

离开妻笼宿之后,我们来到另一个驿站马笼宿,此为中山道第43号驿站,全长约600公尺,沿著山坡而建的石板街道,可说是日本罕见的「坡道驿站」。另外,此处也是日本著名小说家、诗人「岛崎藤村」的故乡,他曾以马笼宿为「拂晓前」(夜明け前)著作的背景。马笼宿曾于1895年及1915年时火灾,当时的江户时代(1603年~1867年)建筑全遭烧毁,后经居民努力而使老街复苏。著名景点包括;藤村记念馆、枡形、马笼胁本阵资料馆、展望台、东山魁夷心之旅路馆。

 【石板路田园健行思古幽情http://blog.udn.com/whiteho/65922725

长良川鹈饲博物馆

每年5月11日至10月15日期间进行的「长良川鸬鹚捕鱼」,是岐阜市传统文化代表之一,而全年营业的长良川鹈饲博物馆馆内,完整保存与展现清流长良川流传至今1300多年的技艺文化。成人(15岁以上)  500日圆、儿童(4岁以上不满15岁)250日圆、婴幼儿免费。

【名水百选长良川鸬鹚捕鱼http://blog.udn.com/whiteho/62825569

Day6

名铁岐阜站-(车程约1小时、1340日圆)-中部国际机场-桃园 

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