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桃园吃到饱『果然汇蔬食宴(桃园统领店)』焦糖葡萄柚/珍珠奶茶雪花冰/麻油面线/麻辣香豆腐
2018/10/23 13:37
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飨宾集团旗下的『果然汇蔬食宴(桃园统领店)』插旗桃园统领广场,沙拉对『果然汇』一点都不陌生,以前在东区明曜百货旁上班,跟妈妈去吃过好几次,今天来到重新改装的桃园统领百货7楼用餐,感觉跟台北东区很不同,现在就跟著沙拉的脚步一起看看,在桃园统领广场新开幕的『果然汇』吧 

7楼柜台门面呈现自然休闲风格,虽然商场11点可以进来,但果然汇营业时间是11:30,先来的朋友可以先到柜台报到

柜台旁有设置漂亮的摇椅,趁现在没人先来拍照打卡,开始用餐后拍照就要排队罗

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好久没有拍那么多张环境照,一整片落地窗,白天来采光极佳,沙拉被安排在窗边用餐,不被束缚的感觉好棒! 

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天花板流线造型俐落,装饰也不花俏,坐在里面很舒服

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整体营造北欧自然风格,大量使用植物元素、还有简洁俐落的造型线条、搭上原木质感,自然清新的风格,坐在里面一点都没有压迫感,随手拍都是网美景点!

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柔和的色调让人觉得温馨,加入大量的植物,让整间店有花园的感觉

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到了用餐时间座无虚席,等等今天是星期一中午,大家都不用上班啊~~

所以用餐时间请记得订位啊~

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快速跟著沙拉的脚步一起看看有什么可以吃

生菜沙拉区

提供10多种生菜、玉米、西红柿等蔬果,就像一座小农园

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蔬菜供应前还会先在这区做SPA清洗干净才放上台面,而且还不是用一般的水来做SPA,是用O3活氧水!

听厨师说这样清洗蔬果,可以有效带走细菌、只留下营养与鲜脆口感,感觉超高科技的感觉~~

选了几种生菜来尝鲜,奶油茼蒿口感好细嫩喔

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提供6种酱料,千岛、凯萨、油醋酱..等,还有坚果、葡萄干等配料,可依个人喜好添加

沙拉个人偏好凯萨酱!

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开胃前菜,精致度一点都不输给单点店

每一种都刚好一口,可以吃很多种,小巧可爱

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西红柿乳酪球

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魔鬼蛋

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乳酪栉瓜

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"北非小米沙拉佐酒醋"不论是口感或是口味上都让我觉得很特别,尾韵还有点淡淡酒醋的香气

北非小米沙拉佐酒醋  

日式区人也很多,其中很特别的烤饭团和烤麻糬,都一下子就没了,师傅的手都停不下来地拼命烤

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烤麻糬有两种口味花生、抹茶红豆,两种都不错吃,喜欢QQ富有弹性的口感 

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天气冷煮个小火锅也可以,可以挑选自己喜欢的食材、汤底然后交给师傅煮

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还有这一区,现煮砂锅也不要错过 

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麻辣香豆腐

荤食的麻辣汤头很多都用牛骨、中药熬煮,虽然果然汇的汤头没有使用牛骨的麻辣,味道很棒,麻辣超过瘾

主厨使用辣豆瓣佐香菇丝炒出迷人的香气,将严选的豆腐卤至入味,一点都没有输给荤食的麻辣汤底 

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黑麻油面线

严选三代传承"麻园十二庄黑麻油",遵循10道古法工序,起锅前淋上,增添风味,一点都不觉得油

里面有放竹笙,这种成本比较高,好久没吃到了

面线是使用『双福传统手工面线』吃起来比较有弹性

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看到这一整排的蒸笼就让我想到蒸笼宴

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蒸蛋、土瓶蒸、菊花豆腐、素食佛跳墙、相思芝麻白果包、蜂蜜桂花糕..等,没想到蔬食也有这么多变化的料理

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蒸笼温度比较高,有需要可以跟服务人员说,师傅都会帮忙拿喔

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蒸笼前面有一整排调味料,口味都蛮特别的,外面比较少见,我比较感兴趣的是剥皮辣椒酱

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菊花豆腐可以看出师傅的刀工好了得

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素食的土瓶蒸里面虽然没有海鲜、肉,汤体还是很鲜甜,有香菇的香气,里面的栗子也很甜

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素食佛跳墙觉得好特别也拿了一个,里面的用料很丰富

『果然汇』在汤品的表现都很不错,每一种我都觉得好喝,看是要清淡的还是重口味都有

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相思芝麻白果包

白胖胖的包子内馅饱满,红豆、白果,好有层次的

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义式料理区有炖马铃薯、蕈菇浓汤...等热食

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其中很厉害几乎每桌都有点的义式现做披萨

有四种口味,波菜瑞可达起司是我看邻桌客人点的感觉很好吃,因为中间有一个蛋黄,也有制作甜披萨"香蕉榛果巧克力"

大概就是一人份的大小,大家分著吃还可以吃其它的  

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袋子里装的面粉是100%意大利进口的石磨小麦粉,有面界法拉利之称,烤出来的饼皮吃起来会越嚼越香,建议来的朋友可以点来吃吃 

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黄金32小时低温发酵手工义式披萨,点选你要的口味师傅就会开始做披萨罗

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义式料理区怎么能少意大利面、炖饭 

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意大利面的面条也是自制的

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我喜欢这道松露蕈菇炖饭,带点微微的米心,散发著松露的香气,吃起来口感滑顺湿润

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现煎铁锅:欧姆蛋卷、嫩煎大香菇、香煎猴头菇

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香煎猴头菇

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嫩煎大香菇

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这个也是必吃,大香菇水分充足,口感饱满

猴头菇的营养价值高,口感较厚实,淋上黑胡椒酱,有吃牛排的FU

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中式甜汤

来个桂圆汤补气一下

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饮料种类也很多,最特别的是养生黑麦汁,不愧是果然汇连饮料都特别健康

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综合果汁区

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健康的现榨果汁以及我喜欢的风味气泡水,一定要来一杯

我选了芒果口味,加上芒果果浆就像芒果汽水一样,好好喝 

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热茶的茶包种类还真多,也有提供热咖啡、热牛奶,一旁还有焦糖等果浆可以加

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焦糖烧葡萄柚

来到『果然汇』这个是必点

撒上糖后炙烧,加热后的葡萄柚与焦脆的焦糖一起吃,让平常酸又苦的葡萄柚瞬间变成了明星商品,餐后吃了好几片呢

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厨师已帮忙分切成四小块,很方便食用喔

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水果区

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夹了一些水果,再去沙拉区加坚果、苦瓜,好健康

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甜点区里的甜点,酸甜皆有

法式精致的玛德莲、小巧的柠檬塔,都是我喜欢的

喜欢吃甜食的朋友也别错过提拉米苏,每次吃甜点这几种我都会拿

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冰品提供的是雪花冰,夏日芒果口味及珍珠奶茶雪花冰

哈~~不用猜,虽然两种我都爱,但喜欢喝奶茶的我肯定是选珍珠奶茶雪花冰罗~~外面比较少有

QQ的珍珠和甜密的奶茶雪花冰,吃在口中好满足

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『果然汇』的表现还是像以前吃到的一样高水平,把蔬食料理做得很好吃,让平常喜欢吃肉和海鲜的我今天也吃得很满足,牛牛也跟我说原来吃素也会饱啊~~

你吃了这么多不饱也很奇怪吧偷笑.jpg  

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消费方式:

午餐:538元、下午茶、438元、晚餐:638元以上均需加10%服务费

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地址:桃园市桃园区中正路61号7楼

电话:03-333-9666

粉丝团:『果然汇』

官网:『果然汇』

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