因为一次聚餐的机会来到六福皇宫的「Danielis」义大利餐厅(http://www.westin.com.tw/res_danieli.php)。

我对于吃这件事一向直觉而主观，如果不是任务需要的那一种介绍，我通常都只会直接说「喜欢」或「不喜欢」这两种看来很任性的评价。

因为总认为用这样模糊的主观方式可以找到另一种相对的客观吧，因为我已经认为自己很不客观了，所以当大家接受我这样的主观时，也会认定我这些主观是代表某种可信任的客观，我总是这样想。

当然，我也可以用那种看来很专业理性的「结构式评分法」，从「菜色」、「环境」、「服务」这三大传统食评结构去介绍，不过，那最根底还是个人意见的呈现，只是看来有所谓客观专业的价势，这种食评我也写过。

我总觉得，一个人对吃再专业，在介绍餐厅的时候，最客观的方式其实也应该是最主观的表达，那就是，自己会不会想再到这家店吃一次。

所以，我也要很主观的说，如果我预算和时间都ok，我会考虑再去Danielis吃一次。

这一餐，最让我印象深刻的，是我的味觉有被食物冲击到的感觉(不过，如果说是”感动”，那又太over了)。

我曾经问过一位相当知名的大主厨，请教他人的味觉退化的可能年纪，他告诉我，其实我们的味觉是随着年纪在钝化的，也就是说，越老越不容易被食物感动，当然，这还和我们的身体状况与年纪有关系，所以，我对于食物的惊奇感在这几年越来越少，可能是我吃得不够多，也可能是年纪或身体精神因素。

不过，当我在Danielis吃饭的时候，却难得的有了很不同的味觉经验，那种感觉，就好像自己的味觉是一个尘封已久的石油矿脉，被食物这小小的震荡之后，不小心喷出了一些小小的感动一样。