我去过几家分店, 吃来吃去还是天水路上本店比较优, 吃完还可以去九二买烟斗菸草
第一次去时是上世纪九五年左右那时候加汤没有多收钱
牛杂和牛肉汤的汤头不一样! 前两年放洋流亡前去吃时(牛肉汤)有加汤(多收钱)可是那加汤的汤头和牛杂的一样! 哀~~~
以前我去吃的时候会吃: 牛肉汤, 炒牛腰(补补肾罗), 要老板不要放味精, 盐少放一点, 切个拼盘沾他们家的辣椒酱少许, 这样就很满足罗 ^_^
台南的鲜烫牛肉汤很多家, 因缘际会在台南待过半年, 有中药味的一律被我打枪, 有些当今网络上火红的名店其实不在小弟的吃单上因为有中药味.
嗜吃的那ㄧ家在天鑚大楼附近可惜老板赌输钱!! 把摊子还债让渡他人, 那味道也就消失罗 
因为小弟爱吃牛肉, 大学时喜欢去延平北路的清真馆子, 加汤加面免钱, 要老板不要放味精和酱油(那两家都是用化学酱油), 盐自己加, 大学时常去老板根本不管我随便我加蒜苗等
只可惜近年来味道有走样. 真的是传统守不住阿! 以前是逛完博爱路相机店顺便晃过去, 只要看到老伯有当班在煮面就知道今天有好面
不知道网络上有没有人和我有同感, 清真的肉比较好吃ㄝ!! 在欧洲在台湾在米国, 只要城市里有清真肉的专卖店我一定会去光顾! 真的有比较好吃 ^_^
Jacob in STL
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