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双城双厨
2019/11/18 21:56
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万万包场,约法非常神秘,跟每个人约的时间都不同,有一个是说中午,所以人家12点就到场,跟我约12:30,还跟另一个约12:45,另外一群人是一点,提早半小时是要我来拍照的吗?

来跟主厨聊聊天也好

人越来越多就爆棚了,有人坐桌子,有人坐吧台。

等等气泡水要用的

厨师的家私

甜点主厨做的红酒玛德莲

备料

一整箱的彰化田尾无花果运送过来

前菜~无花果佐Burrata起士

当天菜单

糖醋白菜,这一定要学起来,超好吃的一品。

麻辣小黄瓜鸡丝

烤麸,现做的而且面筋本身的质量就很好,还问了何处购买,下次自己摸过去采购。

冰糖酱鸭,自制的酱鸭试吃过数一数二的,啃得允指回味啊!

啃这种边角最过瘾

要来大家包馄饨了

一分钟快速汤,主厨说要教我们在家一分钟就可以煮出的汤,听完后觉得备料30分钟,冲泡真的只要一分钟,哈哈。

老鸭火腿扁尖笋苏式火腿蛋花汤

鸭油汤很补,可以多喝两碗。

青江菜香菇豆干馅馄饨

韭黄虾仁馄饨

特调花生酱、李派林乌斯特酱、上海葱油,各沾酱随意取用。

红酒可丽露

炸莳萝猪肉馅馄饨

炸芹菜猪肉馅馄饨

我也在大师的指导下帮忙包馄饨,还有模有样的呢!

饭后一杯茶帮助消化,这一餐从1点吃到快五点也是不简单啊~

现做芝麻汤圆

酒酿汤圆

自己现做揉制的果然皮Q嫩、馅新鲜好吃。

有多的忍不住再多吃一碗,因为下次不知何时才能吃到这种现做的了,真是比全家福的还更上层楼的好吃。一人头$2500。

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