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初探「种猪配种」之种种
2019/04/13 00:47
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往昔台湾社会,大约在民国5、60年代经济起飞的前后,农村里很多家庭都有养猪当副业,因此有种特殊职业即伴随而来,俗称「赶猪哥」或「牵猪哥」,就当年亲眼所见,猪哥(种猪)都是用赶的,印象中总会有个头戴斗笠的业主手持小竹子从后面轻赶猪哥的屁股,缓慢行走于乡间的碎石小路,从来就没有看见有人用绳子牵著猪走路,那为什么有人要说「牵」猪哥呢?

其实养母猪的人家要有很好经验,观察自家母猪发情的状况,于适当时机踩骑著脚踏车到邻近或隔村委请蓄养种猪的业主,这个时机的拿捏会涉及种猪交配过程的是否顺利(「天不得时,日月无光,地不得时,草木不长」【破窑赋】),而时机的掌握除了涉及女方饲主的观察经验外,还需要男方饲主陪同准时到来的配合,通常不是很容易(如果时机不宜,反应在母猪自然天性,难免会有积极的抗拒回避或消极的相应不理),因此就必须要有种猪业主的下手协助(牵引),或许就是将这个协助过程的传神描述转换为该行业的代名词,因此有人就习惯说是「牵」猪哥的原因,当然这是我当时所看见的情形,如果别的地方有人将绳子系在种猪的脖子上如同牛只般用牵的,也不能说有什么不可以。

「一人之所需,百工斯为备」,社会上协力分工的各行各业,有时不免要因时空环境的推移而变迁,乃至于有些行业因「物竞天择,适者生存」的不得已而要面临被淘汰的命运,自从有了先进的马达三轮车之后,种猪业主及猪哥就不必再徒步行走于碎石道路,只是往日赶猪哥的悠闲情景却也被轰隆隆的马达声所取代,后来也因各地兽医师人工授精技术的成熟,致使牵赶猪哥的这个行业及「温馨接送」的情景,只能停留在部分人的童年回忆里。

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