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吃桃子好处多
2019/08/04 13:30
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桃子是老天给人们的最佳零食,一部分原因是它含有很多有益人体健康营养;这种可口的水果中含有铁、钾、镁、维他命A、维他命C 和其它抗癌的抗氧化成分。

桃子可以生食、与其它保健食品混合制成冰沙或作为烤制桃子派等甜点的原料。

增进皮肤健康:桃子含有很高成分的维他命 A 和 C,对维护皮肤健康很重要;维他命 C 是强有力的抗氧化物,能排除有害的自由基细胞 (free radical cells),而维他命 A 能湿润皮肤。爱美的人可用桃子皮擦拭皮肤,去绉纹。

有助预防癌症:一天吃一粒桃子有助降低得肺癌、大肠癌和口腔癌的风险,那是因为桃子含有酚酸 (phenolic acids),这种成分不但能预防乳癌,而且还能中和危险的致癌细胞,及时防止它扩散到全身。

防治心脏病:桃子能有效地杀死会导致心脏病和中风的自由基,以减少心脏疾病,主要是因为它能维持正常的心跳频率,维持血压稳定。

对减轻体重最有效:人们应把桃子列入每天摄取饮食的一部分,它只有 68 卡路里的热量,却有很多维他命 C,人们不妨以香甜的桃子代替一般糖果条。一般的吃法是把桃子切片,加进燕麦、优格或沙拉里,风味特佳。

保护视力: 桃子里的 beta 胡萝卜素 (beta-carotene) 能保护视网膜,使它免于自由基细胞的损害,以及减少黄斑病变 (macular degeneration)的风险。桃子里的类胡萝卜素 (carotenoids) 有助防范例如夜盲 (night blindness) 和白内障 (cataracts)等眼疾。

控制血压:桃子里强有力的酚性成分主要作用在抵御氧化及提高好胆固醇( HDL cholesterol))含量,熟透了的桃子里含量很高的 beta 胡萝卜素,有助于使健康的血液流经全身,其中的钾可帮助维持血压平稳。

预防贫血 (anemia): 身体缺铁的人可多吃桃子,预防贫血病,因为子可增生血红蛋白 (hemoglobin),可以克制因贫血引致的疲倦和嗜睡症状。

抗发炎: 桃子能预防红肿和关节不适等症状,那是因为它含有极大量的抗氧化成分 (anti-inflammatory components);有许多抗氧化食物可以预防各种骨骼病症。

促进牙齿健康: 桃子里丰富的氟化物 (fluoride)是维护骨骼和牙齿健康的重要成分,氟化物也是预防龋齿 (caries) 的基本要素。桃子里所含天然甜成分可取代高热量垃圾食物。

防止骨骼缺陷: 桃子因含有大量维他命 A,有助于治疗诸如风湿症 (rheumatism) 和痛风 (gout)等关节病变;桃子和姜混合在一起,是消除关节不舒服和疼痛的天然疗剂。

其它有关桃子的讯息:

 每年美国格鲁吉亚州会制作全世界最大的桃子馅饼,有11 尺大,5 尺厚。

有名的法国印象派画家雷诺 (Renoir) 曾鼓励他的学生以多种色彩和观察桃子纹理,增进他们的绘画技巧。

 中国是全球最大的桃子生产国,意大利即使排名第二,产量却仍比中国少很多。

 在中国,桃子被视为好运、长夀和保护的象征。 桃树被人们视为生命之树。

 桃子因为是杏仁的近亲,所以桃子的种籽油被用作化妆品里杏仁油的代取品。

 桃子在全世界有很长久的历史。 格鲁吉亚州虽然被称为桃子州,但加州生全美 50% 的桃子。 从 1982 年起,每年八月是美国的桃子月。

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