Contents ...
udn网络城邦
芝麻培根葱烧饼
2018/08/11 03:09
浏览1,555
回响2
推荐53
引用0

芝麻培根葱烧饼

我的午餐大笑

所需的材料【ingredients】有:

油酥材料:

90g cake flour【九十克低筋面粉】

40g Ghee【四十克无水奶油】

油皮材料:

150g all purpose flour【一百五十克中筋面粉】

30g Ghee【三十克无水奶油】

10g sugar powder【十克过筛糖粉】

80g water【八十克水】

filling内馅材料:

2 scallions【两根青葱】

3 slices cooked bacon【三条微波好的培根】

topping表面材料:

water【水】

1 egg【一粒蛋】

white and black sesame seeds【黑白芝麻】

作法:

先把油酥和油皮的材料分两盆,

揉成团,用保鲜膜盖起来休息30分,

三十分之后,

把十克油酥揉成小球放在二十克油皮上,

包起来揉成球,

撖成长方型,两边向中间摺,

撖平,再摺撖一次,

放上青葱培根,

两边向中心摺起来,

在上头刷水,

洒上黑白芝麻,

休息十五分,

烤箱预热360度烤25分,

出炉后发现颜色不美,

又刷上一粒混合好的蛋液,

上头再放上剩余的葱与培根,

烤箱调高到365度再烤五分钟,

出炉,

上桌,

欢迎大笑

切开

周末快乐

番妈粉丝专页fb.me/funmomusa

有谁推荐more
全站分类:兴趣嗜好 烹饪烘焙
自订分类:2018年民国(107)
上一则: 猜一猜
下一则: 社区新玩具

限会员,要发表回响,请先登入
回响(2) :
2楼. BJ周
2018/08/12 12:53

你这篇归类在哪里里啊?

又不在甜点、又不在三餐

也不在怀念台湾味?

这个太好吃了,无法归类,

所以放在2018(107)年类

美国番妈2018/08/12 15:54回覆
1楼. charleyho
2018/08/11 08:29
超级丰富啊!自制烧饼才可如此功夫

而且要什么就加什么,

绝对合自己的胃大笑

周末快乐~

美国番妈2018/08/11 16:34回覆