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一个人吃也很澎湃.「连进酸菜白肉锅」青麻辣味常温汤底包真味品尝!
2019/09/23 13:26
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  秋分,正跨入适合吃酸菜白肉锅的季节,一个人也可以吃得超级澎湃!



  前些天在全联发现「连进酸菜白肉锅」推出汤底常温包,我一口气把原味与新品都买了,吃完原味实在满足,更对还未尝过的青麻辣味充满期待与好奇。


  这款青麻辣味是「连进」的新汤底,目前除了全台的全联福利中心搭配火锅季限定贩售,只在桃园店与竹北店悄悄推出试卖,可以这么说,青麻辣味是原味汤底加上花椒油包的再进阶版,至于有多进阶?那就要吃过才晓得了。


  一个人的晚餐,不需要太孤单,在全联买了「连进酸菜白肉锅」青麻辣味汤底包之后,顺手买些食材,今晚就要以这锅麻辣、一边观赏进入季后争冠期间的中华职棒!







  这回我买了跟上次不一样的食材,把猪肉换成牛肉、换成金针菇、终于买了米血、还多买了花枝,我就想吃得爽快,毕竟凉爽的夜晚煮火锅,挑自己喜欢吃的才是重点。



  跟原味汤底一样,水煮滚了就把青麻辣味汤底与酸菜加进去,用锅盖闷一下加快加热速度,然后稍稍打开锅盖,酸菜香气与青麻辣味混在一起喷了出来,实在够劲,接著就可以把食材依照煮熟所需的时间一一放进滚汤里,没两三下,这份酸菜白肉锅已经变成黑手风的青麻辣味锅了!


  我知道每个人对酸菜白肉锅的要求不同,有人觉得酸菜白肉锅就是要慢慢涮慢慢吃,我不是那一派,我喜欢把食材一起下,慢慢享受精华都在汤里的滋味。






  而且,这回我还加了一块面。


  虽说吃锅配饭最对味,面也很能吸收汤汁,这次选择的面就有这样的效果,直接把青麻热汤吸到面条里,很快地,面软了、汤滚了、我拳头硬了。(吞口水)


  我觉得酸菜白肉锅在煮滚的时候有个趣味,就是酸菜会从锅底不断翻上来,起初不以为意,多看几秒后,我觉得那好象是这份汤底真正的内涵所在,光看就流口水了。


  不过本来我有想加颗蛋的,后来觉得已经一锅食材满满,鸡蛋跟酸菜白肉锅好像也不是特别对味,就先省起来了。


  「连进酸菜白肉锅」青麻辣味汤底包里基本配件跟原味汤底包大多一样,最大不同就是花椒油包从一包变成两包,根据上回原味汤底我加了一包花椒油包结果被辣得够劲的经验,这次我没有把两包花椒油包都加进汤里,一来是自己不太能吃辣、二来我还没勇气挑战两包花椒油包的辣度。


  不过,我认真建议喜欢吃辣、喜欢吃麻辣、喜欢吃青花椒麻辣的人一定要两包花椒油通通加进去,那样才会有喷火的过瘾爽度!

  毕竟自己在家吃锅,辣到流眼泪也没啥好丢脸的。


  路人:那你怎么不加?(当)
  黑手:我我我怕辣啊~


  我觉得「连进酸菜白肉锅」这次在全联推出的常温汤底包不但价格亲民(一包165元),份量其实刚刚好,如果是一餐就要吃完,这样一包就是两人份;要是自己吃应该可以吃两餐,当然也能给自己或重要的人用保温瓶带个热腾腾的青麻辣味汤,秋天已经到了,这样的酸菜白肉锅不管是带到公司或野餐郊游都是很棒的选择!



  秋分过后,气候回暖有限,买包青麻辣味或原味回家自己煮酸菜白肉锅,是一种幸福。



  今年自家煮的火锅,就从今晚的青麻辣味开始吧!


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