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波罗的海 - 35 小时、22,700km「番外篇」
2019/02/15 12:45
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每每想一记飞机上、机场等吃食,但总是又搁下。这一趟因为航空公司、机场的缘故,遇上不少近年喜爱的北非、中东特色风味,就选一些存图当做波罗的海游的「番外(衍生)篇」

阿联酋航空台北到杜拜(商务舱)晚餐的前菜、主菜、甜点各有数种可选

洋葱汤够热

洋葱汤够热,好的开始

打抛鸡肉

菜单上 Pad Grapao Gai 一看便是泰式 Phat kaphrao 打抛鸡肉,比另两种选择有意思,且搭配太阳蛋、芥蓝、虾饼、豆腐串及炒饭

2009 Réserve de la Comtesse 2014 Louis Latour Chateau de Blagny Meursault Blagny, Meursault Premier Cru

酒单颇有水平,从几种红酒中挑了法国 Pichon Lalande 好年份的二军 2009 Réserve de la Comtesse 佐餐。之后再来一 2014 Louis Latour Chateau de Blagny Meursault Blagny, Meursault Premier Cru 白酒配乳酪盘

乳酪盘

乳酪盘

A380 客机上的酒吧

A380 客机上的酒吧是一大特色卖点,同机几位朋友饭后便来此小酌聊天

Negroni 腌橄榄

空姐调的 Negroni 不错,不忘附些腌橄榄

朋友继续喝红酒,意大利佳酿 Ornellaia 的二军 2013 Ornellaia Le Serre Nuove’,也不弱

水果糕点

酒吧还备有水果糕点,随客自便

杜拜国际机场虽是阿联酋航空的主站(Hub),但转机衔接不佳,清晨四点多降落、四小时后才要飞哥本哈根,淋浴梳洗后就来吃个简单自助早餐

面饼

Zataar 面饼(图右)当早餐正好,这中东混合香料里有百里香、芝麻籽、盐肤木果粉等,不配东西就这么吃也很有味

Idli 小饼

印巴 Idli 小饼则是米制品

炖鹰嘴豆

炖鹰嘴豆配面饼、米饼都行

桑巴(Sambar)浓汤

源自南印度的桑巴(Sambar)浓汤

异国风味十足的健康早餐

除了鸡肉香肠其它都是素的,异国风味十足的健康早餐

等转机等到天亮

等转机等到天亮

机场购物可抽Audi R8超跑

机场购物可抽 Audi R8 超跑、奔驰 S560 Maybach 轿车,但当年杜拜机场刚启用时还曾有法拉利、劳斯莱斯可抽呢

略过了杜拜往哥本哈根的简单早餐,不一会儿又要吃中饭了,不怎饿但见到有趣的菜色还是想尝。Mezze(Meze)是中东等多地开胃前菜的统称,阿联酋航空提供的当然是阿拉伯风

Mezze

马铃薯 Kibbeh nayyeh 是素食版而非肉酱,香料乳酪 Shanklish 沙拉,塞了蕃茄洋葱松子等的葡萄叶卷都偏黎巴嫩菜,加上鹰嘴豆泥就是可口的素食前菜拼盘

沙拉 面包与面饼

沙拉,面包与面饼

煎鲑鱼

主菜选了清淡些的煎鲑鱼

回程斯德哥尔摩到杜拜的午餐(时间已接近下午茶)

北欧海鲜沙拉

前菜选了北欧海鲜沙拉

主菜炖牛肋条

主菜炖牛肋条与马铃薯面疙瘩(gnocci)

又来到全天都热闹的杜拜机场,安排真不佳,衔接时间又将近四小时

冰淇淋车

冰淇淋车颇受旅客欢迎

炸面片颇下酒

淋浴梳洗后本想跟著朋友去机场里的 Spa,但见到菜色不同、更丰富的自助宵夜(?),又忍不住想尝一尝

丰富一碟

炸面片拌蔬菜(Fattoush)、阿拉伯式腌渍物、红椒核桃沾酱(Muhammara)、塔吉锅烧鸡、羊肉饭、洋葱羊肉丸(Kibbeh)、乳酪菠菜派(Fatayer),再加一些腌鲑鱼,丰富一碟

过足了异国料理的瘾,开始东逛西逛

忽然发现 Möet & Chandon 香槟吧的指示牌,立马去瞧瞧

香槟吧

漂亮、很适合杜拜的香槟吧

香槟吧

对该大厂牌的香槟兴趣虽不高(旗下的 Dom Pérignon 例外,笑),但近年推出的年份香槟开始获得佳评,自然也要试试

Nectar Impérial 2009 Grand Vintage

无年份的 Nectar Impérial 还行,2009 Grand Vintage 清新爽口、有些惊喜

红椒鯷鱼 青椒塞乳酪

西红柿冷汤 鯷鱼montadito

下酒小点多是西班牙风 tapas/pinxos 如红椒鯷鱼、青椒塞乳酪、西红柿冷汤、鯷鱼 montadito

迷你 Mozzarella 米饼

迷你 Mozzarella 乳酪球、炸米饼

香槟加小菜

香槟加小菜、拿出一本书看看,杀时间好办法

A380 机上酒吧

杜拜返台班机,真的什么也吃不下了,在酒吧喝两杯就可以熄灯睡觉啦

By Kenneth Iwelumo

(picture above credit: Kenneth Iwelumo via Commons.wikimedia.org)

早餐鸡肉粥

大家呼呼大睡、什么餐都跳过,醒来才发现预先点好的鸡肉粥早餐是这个怪模样(笑)

在广阔的杜拜机场内走来走去简直能当做健行,但设施完善,且可尝到不少北非、中东料理。阿联酋航空 A380 飞机新、设备佳,活动空间宽敞,餐饮也有水平,可惜这庞然大客机即将停产。不过,习惯了几家亚洲航空公司较细致的服务,总觉得这家服务有些粗线条、大而化之,只比一般欧美航空稍好(同行坐头等舱者也同感)。

2019・02(pictures taken by author unless credited otherwise)


同场加映:有些搞笑的 Jennifer Aniston 阿联酋航空广告

延伸阅读
波罗的海 - 馋人行脚「接地气」
波罗的海 -「香槟与鱼子酱之梦」吃到饱版
波罗的海 - 俄罗斯自助餐・大游轮小吃

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回响(2) :
2楼. Doc
2019/05/26 15:48
我只搭过EK F, 虽然算不上第一流但是我还算蛮满意的,用酒,餐食,甚至可以冲个澡,算是台湾出发的航空公司中首选了~~
有机会肯定要搭一趟试试!崇拜 scubagolfer2019/05/27 10:38回覆
1楼. tzi
2019/02/16 13:48

搭机 有那么多好吃的餐,

要瘦也难!😊 

飞机、邮轮,一路增肥之旅 😅 scubagolfer2019/02/18 10:43回覆
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