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《La Petite Cuisine Brasserie by JQ》

主观谈饮食、话生活，外加社会观察感言，皆独白杂文兼记录而已；陪衬图片也只是手机、傻瓜机随兴拍摄。不是什么美食家之流，馋人一个写着玩罢了。如蒙推荐本志或各文章，不胜感激、但请恕无暇一一致谢

敝 blog 乏善可陈、更新频率疏落，所以比赛、评选活动之邀还是让贤为上；亦甚感激餐厅、厂商抬爱邀请试饮试食又试用，因实无暇、就此谢过。至于媒体邀稿、约访，更不敢当，且把宝贵版面篇幅留给众达人专家名人大师们就好啦...

访客簿、文章回应凡出现商业广告或不知所云怪信息一律删除

菸酒警语(进入本 blog 者均视为已阅)：
·未成年勿饮酒(已成年「暴发新贵」也拜托别胡乱减少世上佳酿数量)
·吸菸有害健康(不过这里菸价却只有纽约市的 1/8...)

最新回应、回覆及后续更新...

最新创作
《Brasserie by JQ》：LPC 寻不回
2008/09/03 01:19:59 丨浏览 884 回应 5 推荐 38 引用 0
台北《La Petite Cuisine》由独立店面迁入长荣桂冠酒店时，闻者多觉得「不搭调」、好似「土洋混搭」。但是，在原东主兼大厨 Justin Quek 事业重心西移、台北西餐(尤其法国菜)难做、...
今天不谈吃 | Pied Piper·疤面煞星
2008/08/26 00:31:43 丨浏览 1154 回应 11 推荐 37 引用 0
被 Pied Piper 笛音催眠了八年的跟随者，发现自己被利用、出卖了；缭绕不绝的醉人笛音竟别有目的，追随者的迷惘可以体会。毕竟，即便是虚幻的理想也支撑了不少人渡过许多年月；当假独裸化为真搞钱、理想...
Short Takes -《香宫》与《醉月》
2008/08/21 00:59:33 丨浏览 2270 回应 16 推荐 49 引用 0
长文写多了也会累，图片拍多了更会懒。已不太记述本地餐饮，但是吃得多、总有些感想，就起个新系行 "Short Takes"，以文简图少的 短篇 形式随兴记些饮食二三事。台北敦化南路某国际级观光旅馆名称可...
炎夏·三段式鳗鱼饭
2008/08/13 01:12:51 丨浏览 3223 回应 8 推荐 56 引用 0
日人风俗习惯上必吃鳗鱼饭的夏季「土用?丑?日」(Douyo no ushi no hi，今年是双丑日、落在 7/24 及 8/5)已过去，但是全球暖化、夏天变得热又长，富含维生素 B 群、提振炎夏食欲...
飞驒牛·和风餐
2008/08/05 01:11:15 丨浏览 3173 回应 8 推荐 63 引用 0
才吃了神户牛，又来个同宗的「飞驒牛」(Hidagyu)；产于日本岐阜县的飞驒牛也算驰名和牛，不但跟神户牛同宗、都是黑毛和牛种，且早期正是由神户牛产地兵库县引进种牛繁衍而来、关系密切。飞驒牛本只是地方称...

精选创作
今天不谈吃 | 赖皮 Generation？
2008/07/28 00:44:55 丨浏览 2057 回应 23 推荐 49 引用 0
股票跌了，怨政府油价涨了，要国家补贴欠太多卡债，要政府出面挡债主(银行)车停在溪边、被大水冲下溪，要讨国赔总之「冤有头、债有主，但绝对不是自己」。这是什么思考逻辑、行为模式、「新」风俗习惯？「愿赌服输...
「最高食府」乱哄哄观光餐
2008/07/16 00:02:58 丨浏览 2966 回应 9 推荐 58 引用 0
有些地方，似乎总得到此一游、去那么一次？世界(当前)最高大楼高层某西餐可能也算其一...踏入此本地「最高食府」已被其吵杂、混乱吓了一跳。多桌扶老携幼观光团，任由小鬼头奔窜追逐、哭闹嘶叫；似乎这样还不够...
香港 - My Favorite《Oyster Bar》
2008/06/26 00:17:53 丨浏览 3122 回应 18 推荐 62 引用 0
啖蚝饮酒是个人每年少不了的当令应景食趣之一，每值蚝(牡蛎)季、到各大城总要享受一餐生蚝。香港食蚝风气盛、闹区四处可见 Oyster Bar，平价蚝吧《Oyster Express》、中价选择《Isla...
香港 - 难以替换《Clipper Lounge》
2008/06/03 00:55:49 丨浏览 3348 回应 11 推荐 59 引用 0
『... 啜饮一口杯中物，忽然感受到空气中逼人「贵气」：经理满脸堆笑、但盯着生客上下打量，衣着入时的名媛踏着 Catwalk 步、睥睨四方穿过大厅，生意人穿着 Saville Row 流的订制西服、带...
香港 - 新旧齐陈、沪菜演化在《雪园》
2008/05/28 01:33:28 丨浏览 2735 回应 6 推荐 47 引用 0
香港中菜自然以粤菜为主流，其次便是江浙菜了，这与 1949 前后大量苏浙移民抵港有着绝对关系。当地餐饮一向竞争激烈、近年又历经一段不景气，非主流菜系餐饮大洗牌。90 年代常至的江浙菜如沪江、雪园、留园...