Subscribe

本篇食记于食尚玩家2008年07月美食打小报告刊出

位在城中市场内，周记开店近30 年，以手工制面着称，面粉加进鸡蛋后揉捻， 自然发酵而成，比起一般面条弹性佳、富嚼感，煮到半透明最佳状态，又Ｑ又滑。老外记者推荐周记是全台北市最好的牛肉面店，大热天的，倒觉得夏天才有的蔬菜冷面特别吸引人。面团添加菠菜汁做成青翠宽扁绿色面条，加上鸡丝与红萝卜丝，淋上蒜蓉麻酱，配色鲜艳丰富，香浓微辣够味，很能诱发食欲。

店内一角

曾在2000年被亚洲周刊外藉记者评选为全台北市最好吃的牛肉面，也是亚洲地区值得一尝的美食之一，推荐理由是富嚼劲的手工家常面条。也是好吃到不行！

店内招牌小菜

酸辣面

炸酱干面

菠菜面－夏天才有的蔬菜冷面特别吸引人。面团添加菠菜汁做成青翠宽扁绿色面条，加上鸡丝与红萝卜丝，淋上蒜蓉麻酱，配色鲜艳丰富，香浓微辣够味，很能诱发食欲。

大卤面

地址:台北市汉口街一段80巷12-5号 (城中市场)

电话：2371-8008

扩展阅读：

初次到访请到：你最想念的家乡菜

本文同类文章：山西刀削面、波克福来(炸猪排咖哩饭)、鸿林铁板烧、茶缘小品、蔡记蚵仔面 线、新竹石家鱼丸