感谢本篇文章登上   联网生活健康／贴心下午茶 96.02.09

西洋情人节流传着许多不同的版本，最早期可追朔到罗马牧神的宗教节庆。当时的罗马郊外，有许多成群的野狼在邻近的森林里危害游走，给人畜带来不少威胁。
当时罗马人崇拜的众神中认为牧神卢波库斯（Lupercus）能保护牧羊人和羊群，而牧神节也就定在二月五日来庆祝了，罗马人会举行盛大的祭典来庆祝牧神节。

也有人说这个节日是庆祝法乌努斯神（faunos），它类似古希腊的人身羊足，头上有角的潘神（pan），是掌管畜牧和农业的。

而在牧神节的前夕，也就是二月四日当晚，罗马女孩子的名字会被写在一张小纸签上放在盒子里，再由男孩子抽出那女孩的名字，这一年那女孩就成为那男孩的情人。

而为何后来二月五日的牧神节，演变成二月四日的圣范伦坦斯日（St. Valentine's Day），纪念基督教的殉道者范伦坦斯？是因为到了公元二百七年罗马反对基督教，许多基督徒遭受迫害致死。

当时皇帝克劳多斯（claudius）禁止士兵婚嫁，而有个基督徒范伦坦斯不仅反抗皇上禁令，拒绝敬拜罗马神祗，并且秘密的替未婚男女举行婚礼，因此被逮捕，入狱，并于二月四日被砍头。

许多年过后，罗马成为基督教国家，当时为信仰殉道的范伦坦斯基督徒，成为人们景仰的圣徒。而二月四日就不再庆祝牧神节，改纪念殉道者圣范伦坦斯。而在西方演变成二月四日这天寄卡片或送礼物给所爱的人，并且不限于情人，父母、兄弟姊妹、朋友、老师…都可以的。

而传入东方的西洋情人节，印象中似乎就只有年轻男女与所爱的情人共度浪漫的节日。那大家免不了会送花，玫瑰花成了带有特殊意义的花语，巧克力也可代替花朵送礼，加上特别考究的花朵数量，都令小俩口感到万般的甜蜜。

其实，不管如何度过情人节，只要有情人陪伴就是最幸福的了~

上述文章引用:http://www.epochtimes.com/b5/5/2/10/n809242.htm

2个人的巧克力球

材料：
A.动物性鲜奶油100克、奶油20克、蛋黄1个、奶粉20克
B.纯白巧克力300克

装饰巧克力:
颜色巧克力米、黑色巧克力米适量、椰子粉适量

做法:
1.将B料隔水加热备用
2.将A料稍为加热后，与１料拌匀
3.将已溶解之巧克力馅放入冷水中降温，使巧克力浓稠
4.将巧克力馅装入挤花袋中，再挤于不沾烤盘纸上

5.待巧克力凝固后，搓成圆形
6.另备已溶解之巧克力，将搓圆的巧克力馅沾上，趁未凝固前，放在网架上滚一下，会有漂亮的纹路产生
7.可沾巧克力米、椰子粉

8.放入纸模内，包装后进冰箱冷藏

※本文原载于  饮食杂志2007年2月号  请勿翻印与转载

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                              饮食杂志2月号

  另有爱心草莓慕斯蛋糕及传情小饼干之配方及制作过程

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