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【大台北美食】中山北路王品台塑牛排 浏览3984丨回应15丨推荐120
2006/11/21 15:49:10
王品台塑牛排,来到这里已经不下数十次了,但是每是都是去享受气氛,那里的餐点对小魔女来说,份量很多,大都吃不完外带,昨天晚上是经由大家表决,决定宴请老师们到王品话家常,所以在用餐之余,虽然老师们在糕点方面已经非常专精罗,但是在用餐之余也能和学生们分析分析,对我们来说也是上了一门精彩的课程。

王品为了烹调出这道独具中国口味的牛排,以特殊中国口味佐料腌浸两天两夜,将完全入味的带骨牛小排,慢火烧烤一个半小时,再以高温瓷盘盛装,以保持牛排的香嫩风味,使全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩,咬劲十足。 

 王品历经数千小时的严格选材、精心研发之后,发现一头牛只有最精华的第六至第八对肋骨,得以使『王品台塑牛排』的精髓脱颖而出,是全国唯一能在250烤炉烘烤一个半小时,还能保持100% 鲜嫩度的牛排。而且完全符合骨长17厘米、重16盎斯的最佳规格。因此,一头牛只能供应6客王品台塑牛排。

为了让贵宾们能享受到如此珍贵的台塑牛排,王品从牛排品质的挑选就踏出最严格的第一步。

而在他的用餐顺序,服务人员会先将

面包:放在餐巾里,以保持面包的热度,而面包则是以精选天然酵母与面粉发酵,搭配核果、南瓜子、葡萄干等天然食材烘焙而成,符合健康取向与自然风味。

沙拉:

大伙点的都是一样的《鲜虾水果沙拉》;是由酥脆的薄饼,包裹着鲜虾及多种水果而成,拌着水果酱汁享用,口感清甜舒爽。

汤:

酥皮海鲜清汤:海鲜清汤是由新鲜的海鲜所组合而成的,味道非常的鲜美。

主餐:

台塑牛排:台塑牛排是王品的商标菜,独具中国口味,是全熟牛排,不但鲜嫩多汁,而且为了坚持品质的完美,一头牛仅供6客王品台塑牛排。

其他份儿饭:

法式小羊排:法式小羊排特别精选 3 ~ 4 个月的小羔羊,用慢火烧烤7~8分熟而成,香嫩多汁,没有羊骚味。

服务人员会先将其小排切开,但是好友们看到血流出时,又不敢吃,连忙要服务人员烤至全熟才肯入口。

香烤猪大排:

香烤猪大排:专为喜欢吃猪排的贵宾所设计的,是经过多种佐料浸泡二天夜,再烘烤一个小时而成的。

而这个香烤猪大排,我肯定不点这个的拉,看他们吃的样

子,很想给一拳,以女生来吃的话,当然是吃不完,但是同

学们又想吃那一层脆脆的皮,所以吃不完只好打包外带罗~

焗烤龙虾:这是一道非常精致的餐

点,需先将龙虾肉取出再佐以洋葱及蘑菇,以

文火焗过后,再洒上奶酪烘烤,您可品尝到龙虾的鲜美

与奶酪的香浓。

这一道是小魔女爱吃的,小魔女酷爱海鲜,每次都是点这道,浓浓的奶酪搭配着龙虾肉质的鲜美,真是令人爱不释口~

酸梅汤:解油腻、去蒜味、助消化。

配菜:这三种蔬菜皆属高纤维蔬菜,有帮助消化的功能。

水果:以当季的新鲜水果组合而成,可以帮助消化。

甜点:

杏仁豆腐冰糕:由二种甜点组合,杏仁冻里包有花生麻糬,并搭配芝麻冰糕而成。

烤浓浆巧克力冰糕:将纯巧克力200  的烤炉烘烤成浓浆后,搭配冰糕一起享用,冷热交替的独特口感,令人回味无穷。

各店信息请链接王品台塑牛排

下方是小魔女常去的~

地址:台北市中山北路二段332

电话:02-2536-1350

需订位

图片及来文引用王品台塑牛排站点

 

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( 休闲生活美食 )
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Yishu
等级:5
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真的好吃但好贵
2007/10/05 16:53

王品牛排是收藏夹,但价格实在是蛮吓人的,个人觉得可以在生日或某些纪念日的时候去(若是曾经填过数据卡的话王品会寄上邀请卡),届时会有贴心小礼物耶!

至于餐点的话,我最喜欢羊排了,这是当前为止我所吃过的羊排餐中最好吃的.另外,原本以前吃猪排花那么多钱似乎很浪费,但吃过一次之后就觉得很值得-- 猪排送上来的时候会由服务人员先将上面一层猪肉切下来,以品尝肉质的鲜嫩,以下的肋排则再送回去烤,可以尝到香酥的烧烤味,一猪二吃呢!极力推荐^^.牛排及龙虾排就看个人喜好了.

因为餐点的份量非常多,若食量没有那么大的人,也可以只单点其他前菜,汤,沙拉或甜点,饮料,主餐二个人一同吃,这也是比较经济实惠的吃法喔!

(很想再去吃耶....,不知不觉口水都快流下来了.....)


B
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@@
2006/12/29 22:33

在高雄吃过一次王品, 对它的用餐环境很是满意, 只是被客人带小孩的吵闹给破坏了... 对于它的沙拉、龙虾、水果还挺欣赏的; 至于牛排、面包嘛?大概只能"骗骗"台湾式的口味?!


旅人世界 & Bruhlmeier's 心眼 -
游赏世间美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以类聚"?

柳随风
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^^
2006/11/30 04:08

ㄟ害....流口水啦@@~


罗智强
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^_^
2006/11/29 06:21

好久没去吃了

看到文章

肚子就饿了

谢谢到访与推荐哦


字里行间,未找到三三两两的心情

lester
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我也吃过几次
2006/11/28 04:36
只是,现在比较节省,好久没吃了。

BB kao
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是滴,他们的份量很多,但,他们的肉是我这个太爱吃大块肉的人很喜欢的~
2006/11/27 00:01

吃不完的肉,我还曾经打包回家,隔天炒洋葱咧~粉好吃~



蝶心(随缘自在)
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我ㄉ最爱
2006/11/25 15:16

王品台塑牛排....是我ㄉ最爱

蝶心



akila717
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行入考虑
2006/11/24 21:55

这么好?

那行入考虑和家人讨论是否全家在老爸生日时一起去吃一吃?


scubagolfer
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王品
2006/11/23 12:24

以下纯属个人观点

王品集团颇努力创建自己的 SOP,连服务也有制度;这本是好事,但是服务已显得十足形式(或制式)却没有「心」,那种感觉有些难形容,是有些表面化的机械式服务吧。餐饮方面,其旗下各品牌都只能去一次便不会想到再至。集团在大陆、台湾都收掉了一些店(北市复兴北路陶板屋刚刚收),看来有些辛苦。

应邀吃过多次原味、正宗的台塑牛小排(于台塑招待所及长庚球场餐厅),切法及调味是很中式,但却是难以走出本地的一种形式。如果吃牛排,个人还是会选西式如 Ruth's Chris, Mortons, Peter Luger...etc.


草上飞-^^
等级:7
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更正
2006/11/22 21:20

上海的陶板屋价格没便宜一半......因为是旁人请客的....记错了....

应是比这儿便宜就是了......

嘿嘿嘿.....^0^///...

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