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在花莲与陆客相遇
2010/01/02 20:07
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上个月中,在地震之前、强烈冷气团来袭的时候,我和台客去了花莲,之前因为看到美仑饭店有特价,所以就订了 2 夜住宿,结果,整个花莲之旅,都和陆客为伍,美仑的房客大概 80% 都是陆客,每天早上吃早餐都和陆客为伍,然后,去到风景区,也都要和陆客抢厕所。。。。

尽管天气不好,花莲的小吃还是很吸引人的,花莲的海,就算是阴天、还是很美

【美仑的海景套房窗外】

【美仑的早餐】

【花莲小吃 1 ,炸蛋葱油饼】

很多美食节目都有介绍过,但个人觉得吃起来普普,整个「炸蛋」的操作倒是很有技术的,就是把一颗新鲜鸡蛋放进油锅里去炸、然后再把葱油饼的面团丢进油锅里把刚才那颗蛋包在葱油饼里面,这跟平常早餐店那种用平底锅煎葱抓饼加蛋是完全不一样的,整个操作都有他的技术和经验在里头,首先是油温要控制好,因为那个蛋吃起来、蛋黄还会流动、葱油饼也是酥脆的,最重要的是,一整张葱油饼面团要能够包住一整颗蛋,在滚烫的油锅里、要怎样控制那些东西的位置、让面团能够完整的包住一整颗蛋,这应该是一项技术吧,尤其在来客量多的时候,要怎样让每一张葱油饼包住每一颗蛋,应该也是他的独门绝活吧

【花莲小吃 2 ,马路上小吃】

这是一家日式小吃店,就是平价的日本料理店啦,以小吃店的价格就能吃到日本料理,店名就叫做「马路上日式小吃」,看我们点那么多东西,好像 300 有找

【花莲小吃 3 粉圆冰】

就是包心粉圆啦,上面是雪花冰、用焦糖做造型,料很多,但是也很甜

【花莲小吃 4 花莲扁食】

这是我去花莲的必吃小吃,花莲的扁食有很多家,美食节目大多是介绍液香扁食,但是我个人是偏好花莲扁食,它的店名就叫做「花莲扁食」,店内只卖扁食汤,进去也不用写单子、只要跟老板说要几碗就可以坐着等啦,汤头很鲜甜、没有味精(有味精我吃完舌头会麻),扁食是用猪后腿肉、不油不腻、超好吃

吃完之后再来看风景吧

【花莲糖厂】

【花莲海景】

还好地震那天我已经回家了,震央的矶崎附近,也是很美的海滩,只是这次没去

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