最近的天气 , 分寒冷．加上寒流接二连三来到，还

挟带了大量的水气．我住的地方～中坜，从年底前，就

开始下雨；足足下了几天，屋子里外，到处又湿又冷．

我把除湿机打开 , 让它整天不停的运转；仍然祛除不了

这种湿冷的感觉．

　碰到这种天气．厝内的老大人和囝仔最容易伤风和

感冒．这个时候．可以到厨房拿几块老姜母 , 洗干净．

不用去皮，用刀背拍碎后，放入砂锅中，添加黑糖和水 ,

再放到瓦斯炉上煮．等到水煮沸后．马上把火转小．让

它慢慢熬煮一段时间．把浮在上面的渣滓完全去除．就

大功告成了．它除了可以预防感冒；还有祛风寒的效果．

全家大小都可以饮用．

　　为了让增加黑糖姜母茶的香味和效果．我在黑糖姜

母茶里面；多加了几粒红枣和几粒枸杞．一来可以增

加它的香味外．二来还多了补血明目的效果．尤其是有

贫血现象的女性．每逢寒流来临时，手足很容易冰冷．

这个时候．最适合喝红枣枸杞黑糖姜母茶了．也可以一

次多做一点．等它完全冷郄后，放入冰箱内冷冻．要喝

的时候，再取出来加热饮用．

　生姜功效：

去皮则热．留皮则凉．无毒．生姜皮可以和脾胃．

行水气／治浮肿／发表／散风寒／平逆气／止呕吐

／消痰下气／温中发汗．

　　【妇女怀孕害喜，有呕吐现象时；生姜连皮榨汁；

加甘蔗汁一起服用．】

　　红枣功效：

　安中养脾／平胃气／生津液／润心肺／治虚损．

若是火气比较大的人．可以将红枣改为黑枣．

　黑枣功效：

　滋阴／养胃

　把老生姜拍碎和黑枣同煮，就是姜枣汤，又称：

【 生姜大枣汤．】在闷热的夏天时，若吃了过多的生

冷食品．身体出现：反胃／作闷／呕吐／肢体冷冻现象

时，可以用老生姜一两至二两，洗净拍碎，〔不可去皮〕