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八烟聚落与其有机菜摊
2014/06/26 02:06
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走入八烟聚落

 

 

心想由阳金公路往金山或阳明山的方向,首尾来回不计其数,怎么就不知八烟聚落这地方 ? 后经细查,原来八烟即在马槽下行经花艺村与日月农庄后,一处叫绿峰山庄的正对面,约阳金公路7.3公里处。此处并设有皇家客运站牌,原方便当地山区住民出入,现却是方便观光客涌入的另一交通选择。

 

 

是了,在台北公保大楼上了客运,直达八烟的票价是117元整。这一路尽是熟悉的街景与地物,阳金公路的亲切感更不在话下;我在车上看着窗外熟悉的一草一木,心里对八烟的好奇却是更为浓烈。

 

 

一个多小时后,客运已过日月农庄,我开始一阵雀跃。下一站名为顶八烟,顶八烟的下一站即为八烟,果然站后是一幢建物,此即绿峰,绿峰山庄的对面隐隐然有一条小路,小路的后头有几座石砌矮屋,这便是八烟聚落的入口了。

 

 

行前做了一些功课,所以很快在村口找到美丽的洗涤池,果然池水清盈剔透,清舒宜人,想当然是洗衣衫、洗蔬果的美境;洗涤池的旁侧即是八烟出张所,出张所是日据时期用语,乃服务站之意;这几年台湾各地景观区纷复出不少出张所,譬如台南安平的盐库出张所。

 

 

八烟出张所的建物是当地蔡家所有,2010年由台湾生态工法发展基金会租下,做为推展八烟人文景观与生态导览的处所。该基金会于2008年发现八烟浑然天成、有如桃花源仙境的自然生态与人文环境,于是兴起产业复苏与水梯田生态复育的计划,以恢复八烟原有的昔时自然地貌为努力方向,经数年耕耘而有所成,清领时期的200年石砌屋、石头驳坎、砌石水圳,逐渐活化,揭开神秘面纱,为世人所知晓。

 

洗涤池的旁边有个小洗涤池

八烟出张所

入口处的洗涤池

200年历史的八烟砌石屋

 

 

2008年之前的八烟聚落,八九户民家,人丁流失,聚落多为老年人口,清嘉庆时期即拓垦的水梯田任其荒芜,圳水任其枯涸,蔓藤杂草,四野萧萧,时光恍若停伫,住民纷往外谋生。但2008年迄今,这一切都有了改变,石圳活水重新滋养了梯田,稻作活化了,生态复苏了,土马鬃这美丽的苔癣植物似绿毯再现八烟田埂,大叶田香这种特殊香气的绿叶在水梯田里随处得见,八烟聚落的幽雅气质为外人惊歎。

 

 

有了水梯田的活化,当然有青菜园的重生,八烟聚落强调有机栽植,各类青蔬因土壤的刻意维护,完全不受污染,食来自是安心。八烟有两处菜摊,卖的是自家蔬菜,第一家摊子简单朴拙,憨然可爱,摊主是一对老夫妻,大约八十来岁,小摊上摆著小黄瓜、地瓜叶、芋梗、龙须菜、筊白笋、韮菜 .. 约莫十来品项,我与老妇攀谈几句,看到一种捆成小团的菜乾之类,细问竟是瓠瓜乾;这瓠瓜乾煮成汤品特别美味,惊喜之下连忙问明价钱,相约返程再选。

 

 

第二家菜摊规模较大,一中年妇人正卖力推介她的自家玉米与蕃薯包,我们在这里竟与桃园县府人事处的团队不期而遇,领头的处长正大把大把由妇人的摊子接出煮熟的玉米,并井然有序的发送。这官员知道我们来自该县,于是邀请我们一同品尝,十分亲切大方,见盛情难却,所以我们便放胆大嚼起来。

 

 

这玉米十分清甜可口,颗粒饱满,汁液芳香,爽冽动人,咸认是食过最美味的甜玉米;只见这队县府人员吮指嚼食,鸦雀无声,静享农产的佳酿。我们在接受盛意之后,乃顺势跟著该队聆听导览,雀跃之情不在话下。

 

 

基金会派出的导览是一位女士,约莫五十来岁,古道热肠,幽默好礼,且有问必答, 不以为苦,百年历史的水梯田与石头驳坎、蔡家三合院古厝、绿茵似毯的土马鬃、 齿颊留香可生食的大叶田香、石圳沟的前世今生、水中央奇石奇景 。一路侃侃而谈,如数家珍,让人颇感收获丰硕。

 

 

尤其水中央奇石奇景,令同伴在现场伫足甚久,惊歎连声,咸认是一处绝美妙境。其实水中央原是一畦地势隆起的水梯田,尽头群山合拢,下探是高耸峻谷,云雾与山岚袅绕,徐徐清风,虫嘶鸟唱,俨然遗世独立,是八烟里的八烟。同伴在当日前前后后绕了四个来回,便是想深沉体会这处高妙的水中央意境,这有如国画般的世外桃花源。

 

 

水中央的后头是三条平行的水圳,当地称作三层圳 』; 水圳的尾端与另一条圳沟垂直,沿著这条小路左弯进入山林,可衔接八烟温泉步道』,步道沿途有多处硫磺矿区旧址,升烟袅袅,蔚为奇观,这是八烟这新地名的由来。八烟旧称三重桥』,对外连络道有三条木板桥,后公路局拓宽道路设立站牌,改称八烟』,沿用迄今。八烟温泉步道多为土石路,上下坡道有几分难度,步道中途是著名的野溪温泉所在,步道下方是八烟溪与磺溪的汇流处。

 

第一家菜摊旁的小屋

第一家菜摊摊主是两名老夫妇, 卖的是自家农作物

八烟户户都有个洗涤池

洗涤池用来洗衣衫与洗蔬果

稻作在八烟聚落复苏

水梯田的筊白笋与浮萍

梯田上的黄金波斯菊

第二家菜摊的摊主是一中年妇人 ,卖的是蔬菜 、玉米与蕃薯包

大屯山的火成岩 , 当地利用为建材 .

 

 

再说到县府的踏青团队,这处长原来是宜兰人,难怪几分熟悉感,宜兰人的良善亲切是著名的。导览尾声,这位亲切的处长续请大家品尝八烟聚落手制的蕃薯包,令人感动的是,他叨叨挂念著我们,并亲手送来美食分享,最后还交换了名片。我们目送该团先行离去,然后续往第一家菜摊接近。

 

 

正近著,忽看到深院里的石头厝民家正晒著白嫩的细长条状物,好奇走入一瞧,起初瞧不出所以然,原坐在门口,身形清癯,皮肤黝黑的老妇起身张望,我们礼貌打了招呼,说明来意,老妇笑了笑,她说这是亲手所削的、正在晒制的瓠瓜乾,与排骨一齐煮汤特别美味;同伴甚喜,向老妇买来四捆系扎好的瓠瓜乾,合计台币才一百,这才道别往菜摊走去。

 

 

见菜摊仅剩老翁一人,老翁腼腆,一看即是当地老农,不谙商术,所以算钱找钱显然缓慢,但介绍自家的农作却信心十足,能清楚来龙去脉,听的出农人的憨厚本质,不矇不取,童叟无欺。我秤了一斤小黄瓜、一包自制萝卜乾、两只茶叶蛋,准备找个僻静处用来午餐,原说好返程再选的瓠瓜乾,稍早因已购得,所以改购萝卜乾替代。

 

 

两人悠游在聚落的田埂上,一面览景,一面寻觅,后来寻到一处庭园中央的长木椅与长木桌,桌椅个头大,将一路斩获的各式农产、蕃薯包、茶叶蛋、大叶田香茶等铺上桌面,待就坐妥当,接著往面前一看.... 这不看还好, 一看真大吃一惊,这套桌椅的位置正对聚落中央,十分开阔,远处青山环抱,大片梯田与菜园近在眼下,气候适中,薰风轻拂,极适浅酌低唱。

 

 

我们被这一幕壮丽且朴实的农村美景所染,同伴喃喃自语,直称这里简直是台湾的合掌村』;我看过日本合掌村的图介,深觉同伴所言贴切,八烟的流水、八烟的田园、八烟的人文景致,甚至不输给合掌。

 

 

这一待良久,取茶叶蛋将食,见蛋体迷你,与坊间尺寸有别,原有些小失望。食后,蛋白弹嫩顺口,蛋黄腴脂生香,又与坊间有别,再一惊。猜测是当地饲养的鸡蛋。

 

 

取出小黄瓜,同伴立时想起宫崎骏卡通『龙猫』里头,老妇用山泉冲洗后,即直接交予小女孩食用的青脆利口,于是也学起卡通人物,见后头就有一口山泉 (八烟户户有山泉),令我就近洗涤。山泉本清凉无比, 一经冲洗,小黄瓜更加冰脆,加以有机作物质量甚好,两人一啖再啖,眼看一斤黄瓜将尽。

 

 

所以紧急做了决议,加买一斤携回,这又是我的任务,我连忙再跑去第一家菜摊,见已所剩无几,于是赶紧全部秤了回去。

 

 

第二家菜摊其实离我们午餐的美境最近,摊主中年妇人这一天卖了不少甜玉米与蕃薯包,蕃薯包的馅料有芋头与萝卜乾两种,均十分可口。见菜摊还剩了一些红凤菜、地瓜叶、韮菜之类,虽不似山下的农药菜卖相好看,其珍贵处便在于无污染的农业工法,三把竟然才五十台币,我们买了六把,合计一百台币,同伴的满足之情溢于言表。

 

 

这天原是细雨不断,落落停停,时明时暗,拍摄影像不易,但心情已受八烟的美境薰染,完全未在意气候的变化,几乎逗留了一整天。最后,见雨势渐大,方依依不舍,望金山与基隆的方向寻去。

 

    

 

八烟水圳重新活化了聚落

八烟的每一条圳沟活水 , 都足以令人惊喜

水中央奇石奇景

水中央尾端的浮圳

新发的绿苦瓜

一条受惊的蛇类 , 正探出头示警

平行的三层圳 , 引流的方向不一 .先人的智能.

铁围笼为防止擅闯破坏的游客

游客的增加 , 带来八烟农作的破坏 ,住民在多处地点放置警示牌

深院老妇晒的是瓠瓜乾

小黄瓜经山泉冲洗,清脆无比

长木桌上摊开战利品 , 右下角即是捆扎好的瓠瓜乾 ,右上是甜玉米与蕃薯包 ,

左上是农家栽种的小黄瓜 ,左下依序是鼠麴粿 、茶叶蛋 、萝卜乾 . 后方那一瓶

是当地特产大叶田香茶 , 呈金黄色 .

走入森林是八烟温泉步道,硫矿区升烟袅袅

步道途经一处石桌石椅

步道中途见一围篱警示 , 野溪温泉即由此下

步道的下方是八烟溪与磺溪的汇流处

 

Ann Sally- おかあさんの呗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              

有谁推荐more
回响(28) :
28楼. 牛仔3号
2014/12/28 11:59
谢谢阿本的唱,隐约听到歌声了

 

我请明星代唱

...妹有其它意思喔,但很信赖(count on)您!

                              年轻时的Dionne Warwick

                

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/12/28 19:56回覆
27楼. 牛仔3号
2014/12/15 00:05
管他阳明山开甚么花

偶棉这群"花蝴蝶"就够点缀阳明山热闹了

姊妹笑谈开来,就像一波又一波如海浪扑岸的...嘈杂的...歌歌声害羞 摀住耳朵也挡不住

就如您说的 友情可贵分外要珍惜

 

友情  人人都需要友情

不能孤独  走上人生旅程

要珍惜友情可贵  莫让那友情难追

诚恳  相互勉励

要让那友情显光辉 ....

(以上是歌词 , 我用唱的 )

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/12/27 12:11回覆
26楼. 牛仔3号
2014/12/13 23:36
您这段落落长得如数来宝

果然问对人了,连吃的店晃的路都一并附带进来,真是有料

同行者有位文大出身,就是她提供看晚霞的主意

网站看了绿峰山庄和八烟会馆,前者有提供统铺型房间,后者多为套房型

应该会选绿峰,方便叽叽喳喳的大婶阿姨们开个睡衣派对大笑

谢谢优待券,您留著用吧爱你哟!

对啦  住通铺实惠  人多可以在大房团体聊开 . 明年三月不晓得阳明山开的甚么花  牛3妹得自个儿去查查 . 三月微凉  泡汤舒适  10个人可以包下大众池了 . 想当年我可是每周都要上去泡  泡遍各式密汤  现在是怀念不已 .

友情可贵  难得一块出游  要珍惜 .

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/12/14 22:23回覆
25楼. 牛仔3号
2014/12/13 16:44
停车暂借问

经我鼓动煽火,姊妹淘(约8-10人)拟定明年三月中下旬在八烟聚落办两天一夜

阿本哥熟悉阳明山,请指点附近有哪里些景点可列入行程规划?

我们以公共交通工具和两只脚为主.

有人提议在文化大学附近赏晚霞之后去八烟的绿峰留宿

第二天逛八烟聚落后,回程.

那么,第一天到哪里里较特别呢?

文大后门观景区是一条公路直下连结到天母东路  后门有温泉餐厅  有很棒的夜景可赏  文大附近社区有牛肉拌面可食  文大邻近台银宿舍区与花卉试验中心  花试中心旁边有一家阿国炒羊肉与火锅很不错  前些日好像看到还在 .炒羊肉对面宿舍区可直往华岗艺校与欧洲学校  这一带也可以随意散步

若时间允许可搭车去附近的平等里随意吃吃走走泡汤 . 也可以坐车到阳金中途的顶湖或竹子湖吃饭喝咖啡 .顶湖花田最里边有几家很不错的咖啡店  其中一家在山梗下  较狭长  观景很不错 . 若到另一侧的竹子湖可在岔路口走上缘那条往中正山的小公路  那条路有家"青菜园"很可口  再往里走是很长的枫叶与樱树道  很美  可走上一小段  别走远  约二公里处是尽头登山口

绿峰山庄要预先订  听闻房间与温池一般般  但菜色尚可 .绿峰的对面就是八烟  可细玩一日  往里走可到野溪温泉  就在一道高铁丝网的后头有一小山路直下

我有一张八烟会馆折价券  地址给我  我给你寄过去吧

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/12/13 17:30回覆
24楼. simma
2014/11/06 09:07

 

原来有客运到八烟

太好了

哈哈~~~发现新大陆

 

由公保大楼经市区中山北路一直到仰德大道都有客运可达八烟 . 坐车与开车都有其美妙处 . 记得要在绿峰山庄下车 .

 

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/11/08 22:25回覆
23楼. 张凤哈佛 哈佛问学录 得首奖
2014/07/22 03:55
值 得 寻觅...

张老师好 . 我们很惊喜台北,乃至台湾 ,仍有这么一处自然朴素清新典雅的农业聚落 , 感动不在话下 .

 

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/07/22 21:51回覆
22楼. 牛仔3号
2014/06/30 01:47
感动之处有----

1. 别人介绍八烟,绝大多以拍照美景为主,可是您的漫游与互动,更能深层地挖掘出当地的人文与特色.

2. 简单的午餐包含了一个接一个的"农事",汗滴禾下土,您的寒暄带起温暖的美意!

3. 出张所,洗涤池...照片映照生活延绵的历史.

此回来晚了,故加码赠送另三则~~得意

3.1  啃了几口的新鲜小黄瓜,不忘跟格友分享尖叫...(开始来乱的了)

2.2 洗涤池的非洲土人造型(?)古锥得很哩~~真想kiss 爱你哟!

1.3 镜头的小雨滴跟著您到处旅行,不需要骑驴 好生羡慕喔!奸笑

牛3这回应写得真好 ,  吾甚欣赏 .

我是真在现场吃起小黄瓜 , 所以有图有证据呀 .

小雨滴实是镜头问题 ,说来话长 , 就暂时不说了 .

去八烟的确别尽是拍美照 ,八烟的故事很多 , 尤其自清领至今的历史深富迷人之处 .

我这回远行真是累坏了  此刻正染著暑气  就先写到这儿吧

哎呦喂

 

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/07/19 18:46回覆
21楼. 笔记阿本~ 摄影家老照片
2014/06/29 11:56
北投市场山东瓠瓜水饺(答复小肉球)

好咩 , 包瓠瓜肉馅的北投新市街市场二楼的"山东水饺" ,俺在格子已跟乌拉瑰大夫提过了 ,现在引过来给小山东肉球婆婆过过瘾 ,反正肉球婆婆也不会去 ,她就乾过瘾 .上回萧记大馄饨我看她老人家是不可能去了 , 因为家里孩子实在太多 , 走也走不开 .

北投山东水饺就在赫赫有名的矮仔财卤肉饭隔壁 , 瓠瓜水饺煮出来像朵朵盛开的大白花 . 还有她的酸辣汤 , 不叫一碗来喝喝此生定后悔 . 肉球姨快排除万难去回味一下妈妈的味道吧 ! 我小时候曾亲眼看过这家店的山东老奶奶下水饺 , 身手俐落 ,印像特别深刻 .

那时的客人点水饺 ,老奶奶就会送一碗煮水饺的清汤搭配 .客人吃山东水饺配水饺汤 ,十分简约.

引用文章  北投市场古朴好吃的山东水饺

 

 

20楼. 终南山
2014/06/29 09:38

            这里是当今社会最后一块净土、也是新桃花源人间乐园。

    足感心耶

感谢回应分享 .

这里是不是当今社会最后一块净土不敢说 ,但八烟应是双北市的一块无可取代的净土 ,这在下绝对相信 . 工业与经济发展说好听是为国民谋福 ,但过量破坏 , 几体无完肤 ,我们失去了更多 ,同时要面临不良官商的盘剥 .何幸福之有 ?

 

 

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/06/29 12:37回覆
19楼. 乌拉瑰本尊在此
2014/06/29 03:10

笔记所言极是。客家饮食文化悠久,台湾受到日本统治,一些人冠上日本似乎身价高了。听笔记道来,瓠瓜乾那是日本发明?

客家人的美德勤奋吃苦是众所公认。我的好友数码,长工同学的妻子数码都是客家人。再说,我住小镇1850年时,已有客家渔民来此开发,对加州渔业全国化,国际化有开发和光大的贡献。也是一段为白人曾经刻意抹杀的血泪史。本地渔民多来自意大利和葡萄牙。吃苦不与人争的客家渔民,遭到毁村驱逐的命运。查找资料,阅读掩埋的历史,非常心酸和不忍。虽然是举世闻名的观光胜地,小镇民风仍然保守隐约的排外(老太婆我不吃这套啦,其中有一个来自澳门的老广,帮著白人压抑所以其它非白人)。歪楼了。奸笑

乌拉瑰大夫好 .小肉球婆婆正提出考证计划 , 欲考证瓠瓜乾到底是台湾人或日本人最先制作 ? 我小时后吃的是客家削成片状的瓠瓜乾 , 类八烟这种长条状瓠瓜乾是首见 .我同感好奇 .

台湾人将瓠瓜乾煮成汤品 , 汤清味美 ,十分爽口 .日本人将瓠瓜乾腌制 , 做成寿司配料 ,或当成面条食用 ,用途似乎挺广 .我猜测日本人做瓠瓜乾与客家人做瓠瓜乾的年代可能不可考 , 两方都是善于腌制的族群 , 彼此欣赏 ,互相学习 ,俭朴成性 , 要分出先后不容易 . 所以 ,我认为小肉球她老人家可能找不出答案了 , 她若能找出山东瓠瓜水饺的渊源就很厉害了 . (激她一下)

美洲华工太可怜 ,老美当年对待华工如牲畜 .客家人任劳任怨  , 只求安生立命 ,不会主动侵扰别人 ,当年的老美太欺人了 ,真TMD!  尤其那个澳门老广 , 死后下地狱去 !

 

 

 

笔记阿本~ 摄影家老照片2014/06/29 12:30回覆
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