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传说中地道的云南料理馆 浏览288丨回应0丨推荐6
2008/07/03 15:23:55

是啊   光复云仙小馆



米夏夫上下班必经道路的电线杆上
总是看见小牌子写着
光复云仙小馆

话说从龙潭大池准备回家的途中
米夏夫的脑海里浮起了那块小招牌版的图象
于是便提议到那家餐厅吃晚餐
"你不是爱吃云南菜吗?"
是啊,老米爱吃些酸酸辣辣的口味
巷弄里转了几圈
周围尽是住家的模样
老眷村和新砌的透天厝居住小区彼此相邻
耳闻已久的地道云南味平实座落在边间的透天屋

正好五点钟只有我们一家
点好了菜随即有客人和店家往二楼出入
原来是当地老邻居在二楼请了几桌
客人陆陆续续上楼了
老板叫着伯伯阿姨很热络的招呼熟客
我们的餐点也迅速送上桌


*大薄片


薄脆的猪肉片不硬不软恰到好处
沾酱酸,辣,甜穠纤合度,香菜末再提了鲜
画龙点睛!


*椒麻鸡
 
鸡皮酥脆肉嫩汁多,辣劲足麻劲呛,淋汁调和很到位
搭着高丽菜丝更多了舒爽的滋味


*炸蜿豆糕
 曾尝过凉拌的,这次试试酥炸的口感
蜿豆糕弹性佳,搭配酸辣酱汁不腻口

 
*云南米线
 

薄透的猪肉片,豆皮,时蔬与青葱添加滚烫的高汤甘醇
米线清香,一汤碗回味无穷的温醇,让孩子们一口接一口停不下来


*炸乳扇 

乳扇是云南地区的干酪,点来尝鲜
吃的时候沾着炼乳入口,本以为是小朋友的最爱,反而爸爸妈妈较能接受
老米喜欢不沾炼乳冷却后的口感和香气


*回锅肉 

家常口味,相形之下这道菜中规中,无意外的惊喜罗


一家五口二大三小吃不完
米夏夫每回出外用餐总是豪气的点了吃不完的食物
打包了蜿豆糕和炸乳扇,酱汁可千万不能错过
精华中的菁华.哈!
一餐吃下来一千多元吧
时间太久记不得

行为老米还要再吃的店家
记下来!!




( 休闲生活美食 )
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引用
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