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大大茶楼 浏览1327丨回应10丨推荐49
2008/06/27 00:28:27

瓶子对大大茶楼的记忆得回溯二十多年前(当时的大大茶楼位于自由路财神百货),现今的二姑丈当时是姑姑的男朋友,被爱屋及乌的三个小萝卜头,有幸尝得毕生第一次的港式饮茶,这滋味可是让人永记心头的!

mei小时吃的翠亨邨饮茶点心并不是采用推车,都是客人点餐后厨房再料理,但瓶子的第一次饮茶经验就是在大大茶楼里来来回回的推车中寻美味点心的......

话说周日晚和mei约去德安华纳威秀看七点上映的(欲望城市),六点抵达的mei已饿得慌,电影票到手后就一路冲(瓶子在后面追)到十一楼大大茶楼准备大饱口福!

点菜,交给mei-mei准没错!

瓶子拿起随身的饼干机,来个迅速的美食拍拍!

这是mei从推车上挑的第一道凉菜,皮蛋豆腐!

想mei是为我挑的,心里满满感谢!(瓶爱吃豆腐,远近皆知啦!金拍写!)

90元一盘的小菜,豆腐清凉滑嫩,皮蛋新鲜,黑白两味一起入口,嗯!很幸福!

搭配点心的是温顺解腻的菊花普洱茶(茶楼酌收一人茶资20元)!

接下来mei-mei从餐车上端的可不是小点心,上的是烤乳猪一盘!

mei说:烤乳猪可是茶楼的招牌喔!

see,油亮油亮的外皮,直招手叫人快夹一口入嘴呢!

你的口水有滴到键盘了吗?

这烤乳猪真的喔依细,烤得金黄酥脆的外皮,喀滋喀滋的在唇齿间弹跳!

金黄猪皮底下可见的油脂却油而不腻,想必主厨是费了一番功夫的......

这大菜,瓶是第一次尝,一盘380元,有点儿贵但值得一试!

这粉油粉嫩的油鸡(280元),真的很涮嘴!

老爷夫人瞧瞧,这咖啡色外皮衬着粉红色泽的油鸡,叫人如何不食指大动?

瓶子不爱口感干涩的鸡肉,而这粉嫩油鸡,又再一次掳获瓶子的芳心了!(mei在旁点头赞同中......)

mei-mei大师点菜果然好吃挂保证!

接下来,港式萝卜糕一客!

两面煎的金黄的萝卜糕,是不可或缺的港式茶点!

MEI肚子饿了,瓶子得快快拍,吃饭皇帝大,您说是吧?

这略显苍白的豉汁蒸排骨,卖相有点不佳!

少了酱油作色,瓶子反而欣赏改良过的清淡味!

肉质滑嫩软香,缺点是排骨块挑得有点儿肥!

其实,爱吃双人组吃到这里已经有饱意了,但mei最爱的,一早就点的,厨房正在作的那道一直没上桌,两人看着推车来来回回可真是等的望穿秋水啊!

here it is!金黄酥脆的鲜虾腐皮卷!!

mei师傅用筷夹起鲜虾腐皮卷,让瓶拍张断面秀!

除了鲜虾还有韭黄,mei说内装菜色不同吃来有不一样的滋味!

以瓶子跟着mei吃过的鲜虾腐皮卷美味度来说:翠亨邨名行第一,此店的腐皮卷有塞满满的虾仁内馅,吃起来最是满足。

大大茶楼的腐皮卷也是包了虾仁,但与翠亨邨相较,内馅显得松散而不扎实!

mei持平下结论:以这样的价位来说,还不错吃啦!

有没有看到?一整只粉嫩大虾仁!

mei发现瓶拍得不够粉嫩,忙又递了更红滟的一只......

这只粉红鲜嫩微带汤汁的虾仁,就瓶子观察:应该留有mei的口水润色!

插播:

大大茶楼

商家电话

商家地址 台中市东区复兴路4段186号之1 1楼(德安百货内)
周一至周五 大大享优惠


早茶 am7:00~am10:00 午茶 pm2:30~pm5:00 小点/中点 40元/客

大大茶楼传统的推车叫卖声、精致小巧的美味点心、高声谈笑的港式茶楼,在中部落地生根30余年,可称是饮茶界的老字号,其站点上标榜着传承了港式饮茶的道地风味,亦保留正统的饮茶风貌。

茶楼是与家人、朋友谈天交流的场所之一。服务人员推着载满小点心的餐车穿梭在餐厅内,桌上摆满一碟碟小菜、烧卖,配上热腾腾的好茶,席间众人高声谈笑闲聊,这样热闹的场景正是港式饮茶的最佳写照!

( 休闲生活美食 )
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引用网址:http://blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=linhuiping999&aid=1986619

 回应文章

◎v◎
等级:7
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我~~
2008/07/02 13:34

为何笨到在还未吃午餐的这个时间,自投罗网的来看这篇,

好饿欧~~~~~~~~~~


瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-07-02 22:15 回覆:

下午一点半了

怎还没吃午餐

好可怜!


燕珍
想念台湾的美食
2008/07/01 13:05

想想不知几年没去过茶楼了,土耳其归来更加怀念台湾的美食,真是ㄟ害阿

瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-07-02 01:58 回覆:

哩贡

八郎甘午相信

偶们两个在减重?

mei说等咱成功了

要去J-PING庆功喔!


janeju...Livestrong
等级:7
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瓶子说的是敬华饭店吗??
2008/07/01 00:31
那可是以前台中市超级有名的"大饭店"呢!!!
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-07-02 01:53 回覆:

谢谢ju姊姊提醒

好像是这个名字没错!

瓶子不识货

那时有点纳闷

泳客好像不多ㄟ

YMCA的游泳课学费不算高

用饭店游泳池当课堂

如今思来

还真是物超所值呢!ccc


Daju
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什么饮茶!!
2008/06/30 13:17
我们这里都吃不到饮茶啦!!

羡慕
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-30 22:50 回覆:

dear Daju:

你的遗憾

是不是就像

我看到你部落格里介绍看得到却吃不到的异国料理

一般心情呢?

如果是的话

那我们就算平手啦!ccc


Barry Yuan
等级:5
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My mouth is watering
2008/06/29 07:22

Hi Ping Ze,

Your articles always make my mouth water.

I personally also like roast suckling pig, turnip cake and soy sauced chicken. They are very typical dim sim in Cantonese cuisine. In NZ, suckling pigs are not very commonly seen.

Looks like Yium Char culture is extremely popular in Taiwan. Hope the food there is generally decent.

Cheers

Barry

瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-30 22:48 回覆:

DEAR BARRY:

害你在隔半个地球的新西兰看图片流口水

瓶子真是罪过啊

话再说回那金黄油亮酥香的烤乳猪

不流点口水还真有点对不起

用心烹调的大炊事员呢!


Mei-Mei
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原来你的相机还能拍出我的口水呢?
2008/06/27 22:33
那天晚上睡前我还把那热狗堡给吞了。
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-29 00:54 回覆:

DEAR MEI-MEI:

这样是在称赞相机还是暗示人家拍照有进步啦?!

你看楼下的小琦对我们的战斗力已经很佩服了

那热狗堡本来要留给狗弟(你说狗弟心脏病不行吃......可以留当隔日早餐......)

显见

你那天晚上

没吃饱......

(小琦:任何人加上mei,战斗指数都会爆增甚至破表啦......)


黄小琦
等级:6
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佩服
2008/06/27 19:20
哇!两位真是战斗力惊人,这真的吃的完吗?
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-29 00:45 回覆:

不敢说大话讲全部喀光

就剩两小块过肥的豉汁排骨与零碎油鸡碎片......

跟mei一起

食物没吃完

只有两种原因

其一是不饿

其二是食物不优

报告完毕!


janeju...Livestrong
等级:7
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年轻的瓶子果然跟我年纪差一大截
2008/06/27 10:09

当年去大大茶楼的是小萝卜头瓶子;和已是社会人士的 janeju

当年的大大茶楼是吃港式料理的首选,后来财神百货歇业,我们只好转移阵地到公园路的"国光楼",后来改为"国功楼"。

年代都已经久远了,但是好像才在漱倏忽之间

我要赶快跟我的家人讲,原来德安11楼也有大大茶楼,我们要结伴吃去

瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-29 00:41 回覆:

dear janeju姊姊:

我记得国光楼旁的饭店地下一楼有个游泳池

当时曾为了高中有游泳课

旱鸭子瓶曾利用暑假和同学结伴去YMCA报名

当时上课地点就在国光楼隔壁的游泳池

可惜当时年纪轻

一来没钱二来也不懂美食

从来没进去吃过

残念!


马丁诺
等级:7
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我以为
2008/06/27 09:19
你们吃到我的地盘上来了! 台北内湖的德安百货也有间大大茶楼, 哈哈.
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-29 00:35 回覆:

马丁诺大哥:

台北的大大茶楼是分店

台中是老店喔!

cc

网上查过有客人埋怨此店的服务品质

但mei和瓶子造访当天

并未察觉服务的大问题

(除了一直等不到的虾饺和姗姗来迟的鲜虾腐皮卷)


cpbass萍儿
等级:7
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以前
2008/06/27 06:11
也是全家去吃大大茶楼
当时算是贵的
瓶子云南之旅START(linhuiping999) 于 2008-06-29 00:29 回覆:

dear萍儿:

若不点烤乳猪等大菜

再利用周一到周五的优惠时段拜访

一盘40元

十盘加上服务费可是五百有找喔!