友人馨方有天晚上打电话邀约:瓶子啊，你写了不少中部吃吃喝喝的地方，彰化有间鱿鱼羹店开了年，超好吃，找一天我带你去吃啦......

一听到有吃的，瓶子精神为之大振，两人约好午后三点，馨方开车带瓶子去尝她拍胸脯保证的好吃店家!

在南区复兴路爱买会合，走复兴路(省道一号)二多分钟就抵达彰化市罗!

就是这家____好吃挂保证的家传鱿鱼粳!

天灰灰的微雨午后，光线暗了些，瓶子想点办法......

换一边拍照果然就亮多了!这叫做(招牌不转人转)!

吃这家店吃了年的老饕馨方说:真的不吹牛，一吃就上瘾!

趁友人点菜时间，瓶子为大家四处拍拍环境。

我喜欢如此明亮干净的橱柜，一看就让人有用餐的好心情!

迈入第一个年头的「家传鱿鱼羹」口碑好!

除了在地老主顾外，也有许多外地游客通过媒体报导和亲友间的口耳相传前来品尝。

菜色主要是鱿鱼羹和肉羹搭配各种饭面，近年来为邻近公司员工的午餐提供各式现作盒饭。

着薄芡的羹汤!看来赏心悦目!

方非常喜欢这家的调味，她说:口味不重反而有种和谐的感觉，搭配什么都适合。

初来乍到的食客，就点(扛棒)上的各式招牌粳类，保证满足您挑剔的味蕾!

亲切的老板娘正在为我们料理美食!

瓶子摩拳擦掌坐在椅子上准备大吃特吃罗!

首先上桌的烫空心菜，淋上老板特制的肉燥，肉燥不油不腻，清爽的空心菜配着淡淡的肉燥香让人一口接一口停不下来。

第一道平民小吃就掳获瓶子的心了，要不是节食中，再多吃一盘也没的说!

接下来，瓶子点的肉羹上桌罗!

肉羹给的很大方，满满的一整碗。

用汤匙舀起着薄芡的猪肉条，来张特写!

羹汤的味道真对了瓶子的脾胃，小的本来就不是重口味的人，清淡的调味反而能衬托出食材的鲜美，脆脆的笋丝，滑溜滑溜的蛋花和肉粳一起入口，美味无比!

  当然要为老爷夫人舀上一匙店家引以为豪的肉粳罗!

若口味重的客人不喜欢原味，店家在桌上也摆了乌醋，辣椒与胡椒粉，就自己斟酌点加罗!

接下来，馨方点的鱿鱼粳报到!

 看到没，这鱿鱼给的够多了吧!

馨方一匙舀起，小口入嘴，边咀嚼边露出满意状，这滋味呀，太久没吃是会怀念的喔......

鱿鱼要好吃，发泡的技巧很重要，店家年的经验，保证口口精彩!

店家的小菜___粉肠，最后上场!

  夹一匙粉肠搭配姜丝，嘿嘿，好吃，小心别咬到舌头!

回报店家料理美食的心意，就是把菜吃光光!

瞧，这是见底的汤碗，喜欢鱿鱼粳和肉粳的食客，有空来鉴定一番吧!

老板娘见瓶子拍照问起用途，答曰:要放在部落格介绍人家来吃吃看的......

瓶子心想老板娘如此亲切，大胆问:如果有人看了部落格来用餐有优惠吗?

老板娘给了正面回应:到店里用餐，达到三百元，送一盘烫青菜!

家住中部的老爷夫人，到八卦山附近走逛时，不妨将家传鱿鱼粳店行为吃吃喝喝的参考吧!

记得喔!达三百送烫青菜的通关密语是:看瓶子的部落格来的喔!

插播:

家传鱿鱼羹（每周日休）

店址：彰化市大埔路463号(彰化税捐处附近)

电话：04-7128462

手机：0921396755

网上搜索到的鱿鱼羹作法

材料：   

干贝4粒(50元)、发泡鱿鱼半条(20元)、花枝浆3两(50元)、香菇2朵(40元)、麻笋2两、荷兰豆2两、红萝卜2两、香菜少许(约20元)

调味料：柴鱼片半两、盐1/2茶匙、味精1茶匙、糖2茶匙、乌醋2茶匙、太白粉2茶匙、 胡椒粉少许、香油2茶匙、蒜头酥2茶匙(约20元)。

作法:

1.首先鱿鱼切成条状与花枝浆、太白粉调和均匀备用。
2.把柴鱼片放入滚水煮至出味。
3.干贝用水泡软捏碎后下锅油炸至酥脆丝状备用。
4.柴鱼汤添加少许蒜头酥后将鱿鱼花枝浆一一下锅滚煮。
5.将香菇、麻笋、红萝卜切片一同下锅滚煮并添加味精、盐、胡椒粉、糖调味。
6.起锅前放人荷兰豆并勾薄芡及洒上乌醋、香油、香菜及干贝丝即大功告成