一、认识免疫系统及其三道免疫防线

    免疫系统为人体的捍卫战士，具有辨识敌我的的功用，会对入侵的敌人，如细菌、病毒、霉菌等致病微生物产生攻击。若免疫系统战胜敌人，我们会痊愈；反之就会生病，严重时会导致死亡。

（一）第一道免疫防线

            免疫系统的第一道防线 是、皮肤、分泌液、黏膜 等物理性防御，此道防线就像城墙一样，目的是将敌人阻隔在身体外面。

（二）第二道免疫防线

            当第一道防线的防御力下降时，细菌病毒等致病微生物已侵入体内，此时免疫士兵上场。 首先是白血球，所以如果抽血时发现白血球过高代表有感染发炎，反之则代表免疫力差。接下来上场的士兵是巨噬细胞，具有很强的吞噬作用。

（三）第三道免疫防线

            当巨噬细胞发现敌人太强时，会通知免疫系统的司令官， B 细胞和 T 细胞，启动第三道防线，让B 细胞和 T 细胞接手作战。前两道防线是局部的，其症状为红、肿、胀、痛与发炎；第三道防线是全面性的，具有全身反应、专一性、记忆性的特性，在临床上会出现发烧的症状。 基本上从致病微生物入侵，到白血球、巨噬细胞上场杀敌，到最后启动B 细胞和T细胞参与反应约需要 7~10天，这也是为什么免疫力正常的人即使感冒，就算不看医生 7~10天也会自然痊愈的原因。 
            免疫系统还有监视的作用，当发现有细胞受损时，会将之擦除，协助身体修补组织；当发现有细胞突变或出现癌化时，也会将之擦除，所以免疫系统还可以预防癌症。

 
二、免疫系统相关疾病

    免疫系统会出现两种问题，一是无法正确辨识敌人，而把自己人当成敌人攻击，就会导致自体免疫疾病。例如 ( 类) 风湿性关节炎、干燥症、红斑性狼疮、突眼性甲状腺肿、后天免疫不全症候群 (AIDS)。  二是若免疫系统过度敏感，将无害的食物、花粉或空气当成敌人而发动强烈的免疫攻击，
就会导致过敏疾病。例如 气喘、过敏性鼻炎、食物过敏、异位性皮肤炎等疾病。

三、如何提高免疫力

   （一）提升第一道免疫系统防御力

               皮肤黏膜等可以依靠补充 维他命A 和 益菌 来提升免疫力

   （二）保护细胞─抗氧化剂

               在免疫战役中，白血球等是利用自由基去射杀致病微生物，包含免疫细胞也会被射杀，因此 需要防护罩保护免于流弹伤害，因此需要抗氧化剂。 

   （三）提高免疫细胞活力

               抗氧化剂只能保护免疫细胞，并不代表一定可以战胜，因此需要提高免疫细胞的活力，而多醣体、β-葡聚醣、NONI等才是真正能提升免疫力的营养素 。

   （四）ω－3脂肪酸

               当细胞受到物理性或化学性侵入而瘦到破坏时，细胞受损会释放出促进发炎物质（ω－６脂肪酸），引发发炎反应，擦除受损的部位；当受损擦除完毕时，细胞会释放出抗发炎物（ω－３脂肪酸）质，抑制发炎反应，让身体得以修补组织，进行汰旧换新的任务。 此时应补充ω－３脂肪（深海鱼油）酸等具抗发炎性的好脂肪 。世界卫生组织建议，ω－６脂肪酸和ω－３脂肪酸的比例应为10:1才能达到体内平衡。

 

 四、抗氧化剂

    (一） 维他命A、 C、 E及硒

              必须一起食用，因为之间具有连锁效应，必须一起才能产生抗氧化作用。

  （二）抗氧化酵素

              例如SOD，年纪渐增，人体自动合成能力变低， 药丸或药片式的SOD 补充品必须有一层特殊的保护套膜，使SOD 能完整无缺地通过胃部到达小肠被吸收。补充品必须能够提供大约五百万或更高单位的日需量。天然的 SOD 见于大麦草、绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、小麦草、及大部分的绿色植物。 

  （三）植物性营养素

              例如葡萄籽、松树皮，或者坚果等，当中的生物类黄酮物质具有抗氧化作用。

 

五、建议

             不管是过敏或者自体免疫疾病者都需要基本的防护，即 益菌、抗氧化剂及深海鱼油，如果需要提高细胞活力，再补充多醣体、β -葡聚醣、NONI等营养素，如果有发炎现象，如类风湿性关节炎，则特别需要深海鱼油来抗发炎。              保健师 :黄雅玲