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【2019台北传统市场节】天下第一摊 x 生鲜杂货类金赏奖 x 一起快乐来去「乃」菜市仔,熊赞 !!
2019/09/06 23:14
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2019 台北传统市场节 - 天下第一摊

生鲜杂货類(肉品生鲜组、 农业蔬果组、食品杂糧组)

中国人习俗不免在过年过节或大拜拜,甚至祭祖都要用到鸡、猪、鱼三牲,再加三种水果,而这些生鲜食材便是由家庭主妇到就近的市场采买后,回家还要费工料理才能搬上祭桌,现在为让职业妇女有更多空间和方便,于是市场也有越来越多的鸡、猪、鱼熟食,只要买回去就可直接祭拜了,所以每逢初一十五或中元普渡,市场的生鲜杂货摊贩都忙翻天了,生意好的都要在前几天就要先预订,可见生鲜、蔬果、杂量等对民生来说有多重要,你们家是不是也是这样呢 ?

这一次 市场特派员 爱的移动城堡 / Judy 特别期待

因为这三家获得的金赏大奖的摊商,分别在有很多好食中山市场,另一个是很好逛永乐市场,还有对我来说是距离好远木栅市场,Go !

那我就从好远的木栅市场开始,从捷运蓝线转绿线再转公车,其实也蛮有趣的

木栅市场位于:台北市文山区保仪路13巷3号 

1楼贩售各项生鲜蔬果、百货及杂货 2楼贩售兽肉、家禽及新鲜渔产

一走进市场,就感觉很热闹,可是一个很有活力的市场唷 !

在1楼绕了一圈终于来到73号摊

品三仙 - 扁食之家

哇,摊位并不大,但明亮,位于两旁的蔬菜摊,反而显得"品三仙"干净与整齐 !

跟老板娘一谈之下渐渐发现

老板娘比屏幕前漂亮耶,熊赞嘿 !

一旁正忙于店里人气商品海味鲜虾,手始终未停的先生,听闻对他老婆的称赞,呵呵,似乎满意的偷笑一下,儿子也没闲著坐在一旁随时支持爸爸,这是全家在市场难得的温馨画面 !

获奖的主打商品 创新七仙味 手作大扁食

商品特色是严选食材,七种口味:鲜肉、韭菜、红麴、玉米、起司、鲜虾、干贝鲍鱼,因为相信好吃的美食来自于好的食材,每一颗扁食盛满著我们的用心与坚持,要用外观平淡无奇的馄饨挑战客户挑剔的味蕾。

谈起老板娘的故事,老板娘笑说:刚开始真的是为了打发时间!原本在家中带小孩,但小孩上幼稚园后,突然觉得自己生活多出了许多时间,便开始想找一个努力的目标。而从小就跟做生意的父母跑遍各地夜市,或许耳濡目染让她有了这股想做生意的兴趣,另一方也想证明自己,如今在木栅市场都已11年了呀,老板娘说日子过的好快,我则觉得女人的毅力因为家庭跟小孩而更显伟大 !

老 板 娘,你 真 棒 !!

小小的扁食摊 多年用心经营

已成老板娘生活的重心。

因为对食材的要求对质量的坚持,并用心对待客人

我也发现每个来买的都是吃了好几年的熟客,并且早就跟老板娘话家常的好朋友呢 !

后来我带了鲜肉与鲜虾 回家简单煮食

真的ㄟ,扁食内馅饱满结实,口味鲜甜有劲,完全掳获我的胃,我也要跟大家一起来团购了

品三仙也因为老板娘的努力,这几年不仅比赛常胜军也获得苹果日报.TVBS.东森的新闻媒体报导

                                                                                                            品三仙扁食之家  更成为网络团购美食第一名 !  

是呀,专心做一样,极致手工美味

品三仙 你是 扁食界 A咖 唷 !

加油

再转台北百年的 中山市场

地址:台北市中山区长安西路3号

这次又有两个小跟班远远就招手,一位退休郑姐想跟著茱茱到市场探惊奇,觉得有趣,另一位是郑妹,好奇的她,笑说两个 "正"妹一起到市场寻宝去,呵呵,这让她好兴奋 !

第一次走进中山市场,看着两位彼此拉着手,逛大街模样,有趣。这,一样的蔬果,不一样的摆放,不同的叫卖

发现后面通道出现长长的排队人潮,哇,今天遇上中元节呀,不要说住家一搬工商行号也要拜,希望市场天天都有这个蒸蒸日上的景象 !!

我们经过人群来到:中山市场42号摊

2019天下第一摊 永吉号 -【肉品生鲜组】

商品/服务特色 : 每天都会有当日新鲜电宰的本土鸡腿排,低温柜保存,还可依照客户需求作切块、去骨处理,让客户能够看的放心、吃的安心、买的开心。

老板块头很大ㄟ,却很细心地把鸡肉去骨,外表看是严谨,其实有种暖男的温度

因为安吉号已是第三代,老板在这两年才刚接下,从原本抗拒到毅然决定接下摊位重责,实属不容易。

老板也表示,上班族跟做生意是不一样的,为的可以在市场变的独当一面,他觉得靠的就是市场「人情味」,因为他总能在每一次跟顾客互动中,渐渐学到经营的眉角,慢慢取得客人的信任。

现在老板除了贩售生鲜鸡肉,更摇身成为鸡肉专业顾问!附近有许多年轻上班族到摊位上,不知道要买什么,或是想煮道料理却不知道用哪里一部位时,老板就会主动给予建议,介绍最适合的商品。除此之外,还会贴心将鸡肉处理好,象是客人买一整只鸡时,就把比较柴的鸡胸先取出,让客人回去料理更加方便,真是贴心的服务。

不仅如此,原来"安吉号"还提供小吃.礼盒的美食铺与幸福弥月油饭呢

安吉号美食舖-卤味/油饭/米粉/生鲜鸡肉/弥月礼盒 (要事先预订) 

当然,对于生鲜摊而言,最重要的就是食安,老板信心的说:「我们生鲜肉品的来源绝对禁得起检验,每只土鸡都经过标章验证,对于「摊位清洁」从不马虎,老板说:「这就是我们一贯的经营态度,就是要让客人吃的安心」。

是的,领略天下第一摊的用心

让我们认识安心的摊商

而走一趟市场

带回来的可是一份全家都能安心与放心的人情美味!

赞啦

(PS)两位小跟班没买到必须排的很长队伍的美食,觉得扼腕,于是我们到中山麻糬伯吃颗麻糬又吃碗冰,再带到邻近艺术地景旁跟机器人玩耍,以慰表遗憾,呵呵,这真是逛市场的小插曲也是乐趣喔 !好感动两位执意,下次一定还要再来,因为跟著达人的脚步噜 !

一个人走的快,两个人走得慢,三个人走的还是慢

呵呵,意思是永乐市场太好逛了,我选择一个人走 亲你一下 !!

从捷运北门站再约走15分钟即可到"永乐市场

地址:台北市大同区迪化街一段21号

永乐市场是全台的大型布市

但一楼许多知名美食摊也不遑多让

而我在利奇马台风即将来袭的这一天,拍到这一家三代同堂的画面

"永乐市场"1楼1414号摊 "建翔蔬菜"

不夸张,这摊真的是从阿公卖到阿孙,留著小胡子带著热情爽朗笑容的王建翔老板,是摊位第三代,他从国中开始每天放学后就是去市场里帮忙,一转眼已经快30年了,卖到现在连他儿子(第四代)也常常会跟著老板一起在市场里忙碌著呢!建翔老板的儿子腼腆的样子倒是跟爸爸一个模子,问起到市场都做什么,他都帮忙帮货,每次都帮忙2个小时,觉得爸爸辛苦,很热心,对客人很好。在俊帅的第四代眼里,想必已融入这市场之家 !

2019天下第一摊 建翔蔬菜批发 - 【农产蔬果组】

商品/服务特色:深具「欧风」的老蔬菜摊,在第三代主人创意改造下,不仅成为台北市传统市场中风格独具的老摊,各种蔬菜水果,依照叶菜、根茎类、其它杂项类的分类法,让整个菜摊整洁明亮,同时深具人文气息。

建翔老板提到 : 当初对蔬菜摆设在传统市场颠覆的想法,很多人都以为他是学设计,其实不燃,他只是想试著改变,所以参考国外市集的图片和到文创店看看人家怎么摆,甚至之前市场处也有找老师来上课,这些都是他用心学习的成果。

老板也深刻感触,市场已慢慢在改变中了,其实要配合每个业著与团队合作,并且自己要先有愿意改变,不然老一辈都说能做生意就好,只有年轻新血注入才会越来越好,市场才会展现更多活力。让人不只是来买,而更期待更多人走进市场来看看 !

是呀,这位建翔老板真有见地

眼前的这捆葱,一下就光光了,他说不会等客人要,都会在结算后主动给客人

而建翔妈妈也没在闲著

趟两趟来回走著,看哪里个没菜了就立即补上

台风前的涨价,让大家下手都不手软呢

对老板来说,买卖蔬果以外,最让他开心的就是可以与许多客人们的互动

一转眼已经快30年了,这样的转变,也带给他不少的成就感 !

这一天台风前夕,这一家四代同堂特别忙碌 ,而我看到的却是特别幸福的一家人

谢谢建翔老板,在非常忙碌之下,还愿意跟我分享,给你100个熊赞

因为笑容永远挂在脸上,每个诚恳的服务至上自然传送给迎来的每个客人,好棒 !

我看到市场的「温、良、恭、俭、让」之人生态度

永乐市场 值得来瞧瞧,你会看见不同风景 !

台北传统市场节粉丝页 熊赞 !!

https://www.facebook.com/taipeimarket/

天下第一摊 x 手作便当金赏奖

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