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金枣酱
2017/03/13 12:24

金枣, 这个酸甜多滋味的小果子, 是让人喜欢的一种好味道.  每逢农历年前后, 总是可以看到它的踪影.  将它做成酱, 可以当果酱, 可以冲泡当水果茶... 是一种幸福的滋味. 金枣酱材料:  金枣 ...

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泰式打抛料理
2017/03/07 19:21

这道平民料理, 可说是泰国菜里最平易近人的好味道.  根据泰国朋友描述, 这道菜的起源于贫穷的乡村. 因为没什么钱, 要吃得饱肚好做工 得大碗大碗的饭来帮忙...而有了这道菜. 这道菜没有特别的食材,...

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美味什锦燕麦
2017/03/06 08:34

关于燕麦片Oats. 在我家厨房可说是身世坎坷...  试了各种方法, 希望能让先生吃进肚里, 麦片黑糖面包, 肉桂葡萄乾麦片粥. 甚至麦片巧克力饼干... 结果先生结论是, 别让美食被燕麦给糟踏了....

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辣椒酱之味
2017/01/12 17:56

酸甜苦辣, 人生滋味. 有人嗜酸甜, 有人嗜苦辣...而我, 属前者.  这些年开始下厨后, 才发现原来嗜辣的朋友真不少. 冰箱开始备有自制辣椒酱, 为朋友来访备而不用. 而我也开始慢慢学习食辣, 竟...

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优格 diy
2017/01/01 18:16

优格, 是动物乳汁经乳酸菌发酵而产生.  下图: 自制优格+桑椹酱 自制优格最省时省事的方法, 就是加入乳酸粉.  个人较喜欢的方式是将牛奶加热再次杀菌, 加入市售原味优格, 放入保温箱内.  等待1...

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消暑好方法---大口吃泡菜
2016/09/04 21:56

久违了... 我们又搬家了. 是的, 这次从美国再度搬回泰国. 住的问题, 签证问题... 慢慢的搞定了.  又开始待在厨房里, 做喜欢的事.  泰国终年炎炎夏日, 做了这道甜甜酸酸的泡菜, 真的很消...

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春之喜悦
2015/04/14 13:49

春天, 把大地都唤醒了.  也把人的心情, 换上了美丽的颜色. 草莓总是跑第一, 展开一连串各类水果的美味.  忍不住做了这个草莓乳酪蛋糕... 皂... 春天当然也是郊游的好季节.  看着树木发出新...

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焦糖胡桃派
2015/03/21 08:44

焦糖胡桃派 Caramel Pecan Pie 这是美国南方有名的甜点之一. 美国南方因为气候温暖潮湿, 日夜有温差, 胡桃树在这里生长良好. 而果实"胡桃 Pecan"当然也成了做菜或做甜点的选择了...

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美式苹果派
2014/12/23 08:10

苹果派 Apple Pie, 在美国算是相当普通的甜点. 但却牵动许多美国人的心...是个平常又不平常的甜点. 婚后先生把婆婆家传的苹果派食谱交给了我, 希望有一天我也能够做出他儿时记忆中, 苹果派的...

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核桃覆盆子果酱饼干
2014/08/06 09:05

覆盆子 (Raspberry), 是炎炎夏季的代表水果之一.  总是最爱尝新鲜的水果, 钟情于水果对人体的维生素. 对于覆盆子却是例外...新鲜的覆盆子并没有它如外表般的美味... 初尝之始, 是有种...

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