韩式泡菜  和  泡菜锅

星期天去逛跳蚤市场，
看到大白菜好便宜喔！
就买了两棵一共 $2.40，
我拿 $3 给老板找钱，
等好久老板没零钱找，
结果又还我 $1，
今天真是赚到了。

这个韩式泡菜食谱是韩国朋友给我的，
做法简单是传统泡菜的改版，
口感香、辣、酸、脆美味。

泡菜材料:

大白菜   一棵
红萝卜  100 克
 葱  2支

腌酱材料:

鱼露  8大匙
糖  2大匙
辣椒粉  (个人喜爱加减)
辣椒酱  (个人喜爱加减)
大蒜  30克
姜  15克

大白菜洗净，擦干水份
切成块，均匀洒上盐
重压，腌2-3小时

红萝卜切丝，用盐腌20分钟

大白菜和红萝卜
用水冲掉盐份，滴干水份

葱切段

鱼露加热即添加糖溶化，待凉
大蒜、姜切碎
所有腌酱材料混合均匀

将腌酱与大白菜、红萝卜、葱段拌匀
放入冰箱腌一天后即可食用

泡菜锅

泡菜放入沙锅中
添加高汤或清水煮沸

再添加各式喜爱的食材
煮熟后就是美味的泡菜锅

 RSS订阅新西兰美女的家

美女用BloggerAds让部落格更精采，也用BloggerAds来喝咖啡
。
你也可以用 BloggerAds 替自已加薪，大家都用BloggerAds不怕没菜钱^o^