继牛肉面票选、波萝面包票选后，台北市最近又办了凤梨酥票选，甚至因为把凤梨酥订为台北伴手礼，还引起了一些风波，但不管怎样，确实引起了媒体和民众的注目。通过票选竞赛，也因此拉抬了制作凤梨酥的台北市烘焙业者呢！连小圣的助理都还因此购买了号称『票选第一、人气最高』的台北市凤梨酥来尝尝鲜咧！

台北如此，让我想到高雄。高雄的伴手礼是什么呢？有人会说是「旗鼓饼」；但是，很多人却也不知道「旗鼓饼」！还记得初到高雄时，因为小圣有做过「功课」，知道有旗鼓饼这项「高雄名产」，但在与一群高雄土生土长的朋友聚餐时，聊及旗鼓饼，竟有人不知！？那更遑论外县市的民众对于旗鼓饼一定更陌生！..........可见旗鼓饼若是要作为高雄市名产，还有很大的努力空间呢！

为什么叫「旗鼓」饼呢？「旗鼓」指的是旗津与鼓山、是高雄最早发现遗迹的地方，为了塑造地方特色，积极推动”观光产业化，产业观光化”特研发出来高雄名产～旗鼓饼，并希望能推广世界各地。「旗鼓饼」其实是以传统红豆饼、鸡蛋糕为样本，饼形状如一个鼓，内馅有芋仔和番薯两种口味，意味着本土族群融合，并以世界各国国旗为包装图案，象征着国际族融合。高雄市政府为了推广旗鼓饼，还订有「旗鼓节」。小圣觉得旗鼓饼吃起来口感类似铜锣烧或日本的人形烧，高雄赋予这款点心自己的形状、意义，其实也可以很有卖点的！除了旗鼓饼外，还有另一项点心「木棉酥」，也被誉为「高雄市饼」，取为木棉，是因为木棉是高雄市花，以木棉为造型，金桔为内馅，感觉上很像凤梨酥。小圣从台北下来高雄的助理，每回到高雄，必到盐埕区的玛莉食品老店带上几盒，与台北亲友分享。

其实，不管是旗鼓饼或木棉酥，若要作为高雄的人气伴手礼，可能都还要一些时日的累积，以及政府或有心单位的推广。其实高雄和台北两都会城市很类似，包容了各地聚来的人气，但不见得能有纯粹属于自己的文化产物，但高雄和台北的美就在于兼容并蓄、有能纳百川的宽阔。台北市虽然因为凤梨酥事件引起台中业者的不满，但这活动中，凤梨酥、台北业者、台中业者、台北市、台中市，都被拉抬了，也真正达到推广的目的，这就够了！高雄的旗鼓饼或木棉酥，比起凤梨酥，产品本身又赋予了更高的地方文化意涵，小圣相信高雄的旗鼓饼也是有这种受注目、引起热潮的机会的！

中秋就快到了！住在高雄的朋友，说不定就可以考虑用旗鼓饼来馈赠亲友！？也许有一天，高雄的旗鼓饼，可以和台中的太阳饼、花莲的麻并驾齐驱喔！