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 够咸、够烂、够味道的鳕鱼海鲜粥 |
| 休闲生活丨美食 2008/04/17 13:41:05 |
够烂、够咸、够味道的『鳕鱼海鲜粥』 今天老公与小儿子投奔自由去了----到台东旅游二天啦！我和婆婆将相依为命，经过前几天婆婆对偶的厨艺表示不满后，一大早偶就战战兢兢拟好二天的食谱： 今日午餐：鳕鱼海鲜粥 晚餐：水饺（老公事先做好的） 明日午餐：牛肉蛋花汤饺 晚餐：（老公、儿子返家一起进餐） 红烧鸡 清蒸草鱼 四季豆炖洋竽 黄瓜汤 买菜去了！ 今日午餐：鳕鱼海鲜粥(二人份) 材料： 白饭：二碗 鳕鱼：300 公克（将骨头剔下） 鲜虾：5-6只（虾壳剥去，切细丁） 鸡蛋：一个 高汤：虾壳、鳕鱼骨添加姜片与少许米酒熬高汤，捞去虾壳、鳕鱼骨备用 香菜、芹菜、葱：各少许切丁备用 鳕鱼、鲜虾、鸡蛋是美味的铁三角 作法： 1. 高汤添加鳕鱼、虾肉、白饭熬成糊状。 2. 打入蛋花（营养师说婆婆胃肠吸收能力差，鸡蛋是很好的蛋白质源， 可每天吃个蛋）。 3. 适当调味。 4. 洒上香菜、芹菜、葱丁。 香菜、芹菜、葱，去腥增加美味 香喷喷的鳕鱼海鲜粥上桌了，为了更满足婆婆的味蕾，再洒上海苔片，今天婆婆吃了一大碗喔！而且没有啐啐念，现在正陪伴TVBS呢！ 鳕鱼海鲜粥够烂、够咸、味道也粉对她的胃口喔！ 哈！烹调的信心萌芽了！ 对了！还剩一大碗海鲜粥，就宅配给粉红豹吧！ |
（早餐有固定的食谱不用操心）
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