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台东海端/原住民布农族青年余典,弃医检从农专职投入【笑咪咪绿色农场】,专攻南横山甜柿种植有成
2019/11/08 09:11
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山甜柿子成熟的季节,台东海端雾鹿原住民部落的「南横山甜柿」进入采收期,也是一年一次吃它的时候,当作礼物送亲友,送礼的大方,收礼的感受「柿柿如意」祝福的诚意,自己吃也是一样的感觉事事如意,品尝的时候真的是甜蜜蜜的唷!

雾鹿原住民布农族部落与「次郎甜柿」的传说
台东海端乡是台东种植甜柿子的主要区域,是有历史典故的。布农族语里,甜柿又称「哈露巴兹」,传说在日治时期,日本人在雾鹿部落,现今靠近天龙饭店附近设立了警察驻在所及日本学校,强制布农族人接受日本教育,并严密控管他们的生活。当时居住在雾鹿聚落的日本人,为了一解乡愁,在学校、警驻所周遭种植山樱、水柿及少量的甜柿。当果实成熟时,日本人会将比较青涩的柿子送给当地的居民品尝。据说当时警驻所雇用一个名叫亥舒乐的布农族青年,因为亥舒乐工作勤奋,深得当时警驻所所长夫人春子的信任,却因人红遭忌,被诬陷而去职。台湾光复后,春子返国前偷偷地送了三棵甜柿的小树苗给亥舒乐,让他继续栽种,甜柿子品种据说也就是「次郎甜柿」。

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

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布农青年「余典」,返乡当农夫六年,造就自己成了「山中甜柿小农楷模」

2013年我认识了年轻农夫「余典」,对农场工作可是非常有毅力也很坚持的,天不亮就到农场开始工作,没想到一晃眼也六年了,成家立业在他身上,看出来努力成果了,家庭非常的幸福,现在已是二个孩子的爸爸了。原是念医检科,却在走入实习后,发现那不是自己所追求的,更难忘家乡的景致、空气,及那份因劳动而获得的满足感,毅然决然地在退伍后回乡当农夫。在家人支持与协助下,年轻脸上还带著有一点稚嫩的孩子脸庞的余典,完全投入在家乡雾鹿段的农事生产,从整地开始慢慢做起,并在父母亲完全的支持协助下「成立笑咪咪绿色农场」。六年来农忙期间,清晨五点半到达农地,用心的呵护著农场所种植的柿子,即将成熟时,还要严防山里贵客的侵袭,象是可爱的山猴和吃东西凶猛的台湾蓝鹊,布农族青年很厉害的,在坚持不破坏环境的原则下赶走贵客,大部分的朋友一定猜不到用了什么方法,要猜一猜吗?

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

用自然的方式细心呵护「山甜柿」熟成到采收的二招式
一用鞭炮驱赶山中贵客、二改变套袋颜色

在山甜柿渐渐成熟期间,必须要在山猴和台湾蓝鹊入侵前采收,山甜柿在成长期到熟成采收期间,都有用套袋保护著,然而,在即将采收前的2~3个星期,尤其是靠近山那一边的区域,几棵果树还未采收就已经被贵客吃光光了,山猴已经先入侵来偷吃.....偷吃.....吃过了,之后还会有吃东西凶猛的台湾蓝鹊会入侵,如何预防和驱散牠们呢?余典用的方法,是来自儿时经常玩的把戏,用鞭炮声吓走他们,在清晨5:30前,成功了。对山猴、蓝鹊经常出没的边边角落,改变果实套袋的颜色,由白色换成咖啡色,原来使用在火龙果的白色套袋保护熟成期间的,换一下颜色,让侵略的牠们看不到山甜柿成熟,总之小农余典想尽办法用自然的方式细心呵护著,直到成熟采收。

延伸阅读
用鞭炮细心呵护「山甜柿」成熟期台湾猕猴吃水果模样(获作家同意连结)

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

余典说(上图右),台湾光复后日人春子留给布农青年亥舒乐的甜柿小树苗,据说就是《次郎甜柿》,在当地村民努力及细心照料下保留了住二棵。2008年,村民剪其枝条嫁接本地原生山柿,成为新品种甜柿,取名为《南横山》,这也是爸爸早期栽种的品种。另外《富有甜柿》则是由台中摩天岭甜柿与当地原生山柿嫁接而生的新品种, 属台东专有。如今,笑咪咪农场内除了栽种「南横山」外,还有「富有」、「花御所」、「次 郎」等品种。看来六年时间造就余典成了「山中甜柿小农楷模」了。

卡娃思从2013年认识了雾鹿布农部落的山甜柿,就是余典当农夫第一年的收成期,有幸吃到了,六年来可是年年都从农场现采后宅配到台北,这一吃也吃了六年,脆甜水分多的山甜柿,偶而当礼物送给朋友,收到的亲友都很开心。我家宝贝孙三岁生日亲友聚餐时,每一桌我就放了12个,12个祝福送给大家,有得吃又有得拿,多开心的事。

延伸阅读,「富有品系-山甜柿」,吃到了

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

采收期间,笑咪咪绿色农场会精准地用仪器测试甜柿的甜度
,脸书粉丝专页随时更新,象是2019.11.1日的动态贴文:测七分熟六两小富有甜柿,甜度16“4度,大颗的应该更甜了。农场小农特别说明「本场所所生产的甜柿若发现有小小点点斑斑,请放心食用,削去果皮后果肉一样无斑。笑咪咪绿色农场富有甜柿的生产地叫雾鹿,表皮上小小斑点乃因本地区这个时节雾浓露水重所造成,她每晚几乎天天洗露水喷浓郁的雾气,形成农场水果特色,除了甜度高,汁也满多的。」在10月24日采收的次郎品种,出现有超大颗19两重的果实,但被粉介壳虫先试吃了。不甘示弱的,再来个15两重登上今年头目宝座,甜度经公所测试,次郎14富有15。富有是汁多,次郎是比脆,两者个有其风味。下图就是一个15两重的富有甜柿。

南横山甜柿  笑咪咪绿色农场

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海端乡笑咪咪绿色农场,脸书
联系电话:0911-161-3003 陈小姐、0978-856-001余先生

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回响(1) :
1楼. Sir Norton 有影呒? 无!
2019/11/08 17:55
笑咪咪的农场,连结笑咪咪的博客,逗得访格观文者的笑咪咪。我猜这位余先生的采收来不及快速好卖!
哈哈!躲不过Sir那显微镜的眼,今年确实是没法快速寄出。
采收期,一直以来都是接到订单后采收,我在二个个星期前订购,今天收到通知寄出了。订购的消费者,需要有耐心就是了,保证收到时的山甜柿,是刚刚采收不到二天的新鲜,保鲜期较长。 卡娃思2019/11/11 10:58回覆