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客家小馆:新北市中、永和地区朋友大推荐的餐厅
2018/10/11 09:30
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客家小馆

小菜总是掳获了卡娃思的胃

餐厅的小菜,一直以来的最爱

小菜虽小,好吃的小菜

那可是要真功夫的

新北市中、永和朋友大推荐的餐厅

家庭、公司、好友聚餐都好的餐厅

吃过几回,感动分享

 小菜 红烧苦瓜

无标题

小菜 四季豆

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辣椒封肉(酿肉)

微微的一点辣

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腌萝卜

餐前小菜,免钱的

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松阪猪

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姊妹的最爱  每次来几乎都会点

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客家小炒

      提起客家菜,代表菜的「客家小炒」,必点必吃的一道在客家小馆,当然也不例外,有咬劲的新鲜猪五花肉,豆乾、鱿鱼和芹菜,虽是客家家庭的家常,客家小馆炒的不油腻,口感特好的,乾乾的,调味也适中,没有仿间餐厅的死咸。

      这道菜五花肉没有油腻感,在口里慢慢的咀嚼,相当有口感,吃得出猪肉本身的香气,很香呢~(我猜应该是锅里乾扁后再炒熟,这种口感我可是相当的熟悉,因为我自己也都这么烹调,很对味就是了)

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芹菜豆皮

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豆乾排骨汤(长豇豆)

不是豆腐乾的「豆乾排骨汤」,豆乾是长豇豆晒干的,好友之一的客家姊姊说:「豆乾排骨汤是道地的客家菜」,长豇豆乾,在他家可是必有的家常食材,长豇豆先用盐水烫过,再以烈日下快速的曝晒到乾。

在客家话的做法这么说:「ㄊㄤˇ港」

因为常来,总想吃点不一样的,想来点新的菜色,豆乾排骨汤的颜色虽不讨喜,但绝对要吃,清淡不油腻的汤,有一种长豇豆乾清甜香。

无标题

冰块上的水果

这也太贴心了吧!

水果微冰的口感,是吃新鲜水果最佳的时间

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 进门柜台,旺旺来

无标题  

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 柜子里的小菜在进入餐厅的右边

进入餐厅还没有到座位前

最好先点几盘这些一盘盘抢手的小菜

很快的就会见到盘底,想吃也没了

(小小提醒)

无标题  

好姐妹的最爱

三不五时就会约来吃吃

而我呢?

当然偶而会跟上

想吃吃客家味

客家小馆可以满足 

感情好的姐妹

像不象是在帮客家小馆代言? 哈哈!

无标题

 


客家小馆信息

地址:新北市永和区智光街22号

订位电话:03 2948 3358

营业时间

11:00~14:00,17:00~20:00 

 

 

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回响(4) :
4楼. 高雄纪梵希自助婚纱
2019/09/28 12:58
感谢分享~色香味具全的美食佳肴
不客气,找机会去吃吃,很棒的。 卡娃思2019/10/01 12:15回覆
3楼. BJ周
2018/11/01 20:20

客家小炒和酸菜炆猪肚

是我百吃不厌的客家菜

客家小炒我也是很爱吃的一道,道地的客家菜,北台湾似乎不多。 卡娃思2019/10/01 12:14回覆
2楼. charleyho
2018/10/13 06:05
看了会有想去的念头,且先收藏下来。
有机会尝尝,还不错吃的。 卡娃思2018/10/15 11:36回覆
1楼. 幸福☆Anita_Anita 的近况
2018/10/12 20:56

那道豆乾排骨汤是我的最爱

以前豆乾都是婆婆亲自晒制的

离开前夫家之后一直没有机会再喝这道汤

今年年初,我托娘家在苗栗的同事帮我买

刚好她娘家爸爸晒了豆乾,她带了一些给我

我终于又再喝到豆乾排骨汤

可惜我家的孩子都不爱这味道

我只好自己独享了

客家姐妹的推荐,我才有机会品尝,道地客家味的汤品,这道菜可以呈现客家人勤俭持家的一道菜。 卡娃思2018/10/15 11:41回覆
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