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《吃死不负责厨房69》早安。冬日---百合红豆小米粥 & 酒酿百合蛋
2014/12/29 23:56

早安。冬日, 圣诞红的季节, 我吃这个, 你和你,吃什么? 早安。冬日---百合红豆小米粥 材料: 小米300克、红豆、新鲜百合、清水、冰糖少许。 新鲜百合鳞茎(正面) 背面球结 做法: 1.新鲜百合...

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《吃死不负责厨房68》南方佳人「食救」功夫熊猫 ---大红袍油呛干丝
2014/09/23 09:00

这天,风和日丽。 「南方佳人」装扮完毕,香喷喷, 正要出门逛胡同去。 说时迟那时快,突然,花园天空噗通掉下一坨黑白毛球。 哎呀呀, 原来,跑遍中土救功夫的「熊猫阿波」, 赶路误餐,血糖太低, 对著「南...

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前进。摩天轮: 德朗餐厅 De Loin
2014/07/04 13:25

前日与友人聊天,说起一年前德朗餐厅聚会种种。隔天,接到David大哥电邮,邀请BB与美食团姊妹和大嫂同赴用餐。大哥还说,陪伴四美去德朗吃法国菜,真开心。 大哥幽默话语,让我想起美国前总统甘乃迪的「伴美...

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洋春联贺马年。祝福新年好
2014/01/28 03:43

新年到,请街头书法家写几幅「英文春联」,分赠国内外朋友。是的, 「英文春联」。这是几年前,内地互联网疯狂转载「给力」夯春联。 2014甲午青马年。祝福阖府真平安、开心喜福乐、马上更有钱! 从「打鬼两兄...

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我想你和你。手摺圣诞树
2013/12/19 06:48

手摺一棵圣诞树, 静默慢数,等待相聚。   心意,无价, 不管窗外, 冰封寒冬、落水蒙蒙。   乐满怀。 2013MerryChristmas。手摺圣诞树 材料: 怀柄纸或色纸 一张、剪刀一把。 做法...

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《吃死不负责厨房67》番转胜---红酒番红花渍西红柿
2013/10/08 07:01

过了盛夏,我不再纯真甜蜜; 白口浅尝,在千分之一秒瞬间,她脸上闪过迟疑犹豫, 就这样,我进了冰宫冷藏。   开门关门、灯光明暗之际,我的喜、怒、哀、乐,辗转游移; 皮下果液,随著走过的分秒钟点,慢慢流...

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今夜。法式风情: 德朗餐厅 De Loin
2013/07/01 00:07

穿上我的Piazza Sempione dress,今晚,与友人们在《德朗餐厅》开心晚餐。不过,得先想法子到那儿才行。 美食GPS导航 去年家人住院,在往返内湖探望的高架桥上,BB大概知道《德朗餐厅》...

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《 读书 》老金的狙杀总统:11/22/63
2013/02/15 15:36

《穿越》 幽暗的厨房杂货间泛著闷闷霉味。他只能凭著耳边忽远忽近、有些漂浮的指令,小步小步地往前走,而双脚踏在粗垫上的感觉,明显可见。 「别怕,跨步走」,Al 的声音:「不用几步,就过去了…」 就在右脚...

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《吃死不负责厨房66》惜人惜物---香水柠檬酱
2012/09/14 05:45

离开病房时,照例拥抱她,给她加油。 只是这次,我淘气地加了这么一句话:「耶,你已经吃了我这么多好东西。这块懒骨头,该加把劲儿,快快长好了吧。」Grace 破涕为笑,连连点头。 其实,我心里想的是:「你...

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《吃死不负责厨房65》一杯风情---法式白酒芒果优格
2012/08/24 00:55

午后凉风,慵懒音符; 我们见面,温柔又犀利的问候。   说说现在,喜、怒、哀、乐;讲讲未来,吃、喝、玩、乐。 没有是非、烟圈,少了虚情假意;心情,尽在一频一笑。   二种水果,一滴白酒;绵绵白乳,淡抹...

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《吃死不负责厨房64》仲夏果香---百香菠萝柠檬芒果法式果酱
2012/07/27 04:09

这时节,请给我 一抹白云点缀的蓝天、 一片树影摇曳的凉荫、 几株盛开的鸡蛋花、 一把躺椅、 一壶冰块漂浮的薄荷水、 一片没化学添加的吐司、 一罐鲜果飘香的法式果酱。 仲夏。人热了,果熟了。 土地上结实...

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《吃死不负责厨房63》TapasBarCrostini---橄榄西红柿乾魔杖面包堆
2012/04/24 04:01

这女人,有拿手好菜; 华灯初上,走进「Mariana Tapas Bar」, 你走进天堂。 空气中,拉丁情歌流泄飘扬,吧台上 Tapas 排列迎香, 酥鱼儿依偎乌贼身边,起司与伊比利亚火腿曼妙共舞; ...

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《吃死不负责厨房62》终生挚爱典藏金黄---蜜汁金桔
2012/02/13 00:20

她握著我的手,半牵半引地进厨房。老人家经不起折腾,客厅到厨房短短十几步路,已经吁嘘喘气,但她仍坚持要做给我看、说给我听。 「不用多久,我不是上天堂会『甜心』,就是脑子全坏忘了这一切」她不假思索地说著彷...

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阿基师祝我生日快乐,还教我做菜。
2012/01/28 21:34

每个人都有生日,但我的生日快乐有点儿特别。因为…… 我生日,全华人世界,通通放假。我生日,买蛋糕,有点难。因为,连蛋糕店也放假。我生日,碰巧沾光,正是华人世界「接财神爷」。 今年,我的生日更特别。因为...

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【一百年红运好照】庆百年、百兔集
2011/02/21 16:13

放年假,就会有好事来到。 大年初一头一天,泡杯茶、吃点心。脑袋放空,突发「奇想」。脸上微笑、心里开心。要收集一百只「俊俏玉兔」,欢庆辛卯一百年。 所以呢,时间是农历初一到十五,敲锣打鼓,到处找我的可爱...

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《书评导读 2》信不信 ---《什么都能吃!令人惊异的饮食文化》
2011/01/18 06:22

《写在前面》 几个月前,台北书林出版有限公司邀请我为即将再版的《Good to Eat:食物与文化之谜》撰写推荐序。这是个令人开心的邀约。上世纪,当我还是学生时候,美国当代最负盛名的人类学家与畅销作家...

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《厨房‧跨年巨献》ROC 100 --- 最佳主角
2011/01/01 00:00

开心 99  圆满 100 ------ 中华民国 100 岁  天佑斯土斯民 Happy 2011 兔 You All !!!

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《吃死不负责厨房61》曾经圣诞 --- 迷迭香栗子
2010/12/23 07:22

想起这个美妙的圣诞夜奇遇,我的脸上有著开心大微笑。啊,年轻真好。 我非教徒,却念教会学校;爱圣诞节,尤胜任何一个宗教节日。这记忆珍藏的开心圣诞节,从早上八点十分,第一堂「路瑞老师闭门课」开始。 课堂上...

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签名感谢。下午茶签书‧食友会 --- 下
2010/11/10 00:15

用一张照片,我记住你; 留一个微笑,我感谢你。 好多人的参与、协助、支持、鼓励, 才圆了这个 「用料理丰富食味,用故事雕琢人生」的梦想。 有一班情义朋友相互扶持,夫复何求?    

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Cheers。下午茶签书‧食友会 --- 中
2010/11/10 00:08

十年修得同船渡,百年修得共枕眠。 那么,分食一块杏桃杏仁义式饼干、一盘甜酒面包布丁; 同尝一锅番红橙黄热可可,畅饮一壶柠檬酒, 又会是什么缘份呢? 看到你举杯时的微笑, 这是开心妙运。

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瞬间经典。下午茶签书‧食友会 --- 上
2010/11/10 00:04

谢谢来看我,我的朋友。 这是圆满的缘。 从今年三月在信义诚品.二楼咖啡馆的第一次编辑会议开始, 转了个圈,承载满满鼓励与祝福, 十一月五日,重回诚品; 在美味又温馨的三楼饮食馆, 将《食味人生─听见料...

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11月5日 信义诚品 Cooking Studio。我的签书‧食友会
2010/11/02 00:52

为参加签书‧食友会的朋友们,争取到好礼物,非常开心。--------- BB                                                              ...

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十一月惊喜 ── 金钟奖得主专访「书宝贝」
2010/11/01 01:05

天气凉些,心情也沁凉。这是本周的「书宝贝」开心活动。 上个月Beav带著「书宝贝」在汉声广播电台, 接受今年广播金钟奖得主黄赐先生的专访, 谈我的异国生活点滴、 《食味人生─听见料理的心声》的写作缘起...

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《我的花博‧心食味》绿皮变黄金---台湾柠檬酒
2010/10/29 00:37

循著《我的花博‧心食味 --- 如此开始》设定的轨道慢慢前进,踏进了花、果、水、草的新绿世界。我将最爱的「意大利柠檬酒、Italian Limoncello」概念,拿来实验,在福尔摩沙的艳阳下,寻找台...

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我的花博‧心食味 --- 如此开始
2010/10/25 02:21

我永远相信,结合在地食材与我们的草根创意,不但能为岛上从事精致农业的同胞创造丰富商机,更能挑战国际闻名的食味与记忆。我给这个「奇想尝试」取了个名字,就叫它: 「我的花博‧心食味」。 写在前面 「花博」...

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在诚品。我的签书‧食友会
2010/10/11 08:03

写过 春花 夏日 秋叶 冬雪 尝遍 喜怒哀乐 悲欢离合 历经 笔耕 得奖 理稿 出书 宣传 征文 在电视 广播 书报 网络上 我们分享彼此 下一站 签书 ‧食友会 在诚品书局信义旗舰店 那栋让人爱恋的...

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《吃死不负责厨房60》心灵甜汤 --- 银龙红竹汤
2010/09/23 01:05

煮碗汤,等那个人回来, 那滋味,甜, 心意,都在汤里。 银龙红竹汤* 材料: 银耳 3 大朵、红枣 15 粒、火龙果 1 颗、新鲜带壳绿竹笋 2 支、冰糖适量、清水适量。 做法: 1.银耳用冷水泡发,...

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说「料理故事」、得《食味人生》
2010/09/15 20:39

两件「好康」事儿,跟大家报告。 时报文化出版公司的第二编辑部,也就是我那书宝宝《食味人生─听见料理的心声》的接生婆,在网络城邦平台上开辟了专属博客。时报第二编辑部 这是使用的代号。第二编辑部负责的业...

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在录音室与摄影棚之间的《食味人生──听见料理的心声》
2010/08/26 13:39

9月2日晚上10点播出,中天娱乐台(ch39)「今晚哪里里有问题」节目。 Book,写好了,印成了,出版了。接下来就是媒体曝光,让更多的读者知道《食味人生─听见料理的心声》的存在。在感动与分享中,介绍我...

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吴恩文广播专访《食味人生──听见料理的心声》
2010/08/05 15:25

2010年8月5日星期四, 晴朗炎热的台北天空,偶尔也飘过几朵懒洋洋的白云。 松江路上,行天宫香烟袅绕,信徒们随著午间诵经虔诚祝祷, 祈求平安幸福。 我在不远的中广大楼,接受吴恩文的快乐厨房广播专访,...

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