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《吃死不负责厨房33》南瓜定情记 --- 丰收南瓜汤
2008/09/23 00:05
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告诉我这个故事的时候,
脸上有著一抹甜蜜喜悦。

这天,他面带微笑地穿过停车场,向她走来一颗南瓜。他说,这个送给你。这是他俩第一次见面。

整个下午,在洒满暖暖秋阳的河边,两人天南地北闲聊。他发现眼前女子,学识丰富风趣幽默,在她那花不溜秋几何图案洋装下,藏著一颗温暖感性的心。在她眼里,面前男子,活脱脱是热爱生命、敦厚朴实父亲的年轻翻版

就这样,小南瓜听了一下午的两人絮语从中华文化谈到敦煌石窟及藏北卧佛,别忘了观世音菩萨与圣母玛莉亚,再拿阿里山赏红樱与白山看积雪比美,还有HP是如何在女魔头执行长 Carly Fiorina 手中给狠败光。

就这样,每当绿叶转金黄时节,他要花上好几小时,寻找心中最完美的小小南瓜,送给她不管天涯海角人事沧桑,喜怒哀乐世间变化。

又是南瓜成熟时。我用肉桂细粉调味,细熬慢炖一锅暖暖浓浓南瓜汤趁他们外出找瓜时候,放在花园暖房中,等待主人回家。

祝福你和你 ,南瓜定情的世间男女。


材料:小南瓜(做汤碗用)、南瓜肉、马铃薯、橄榄油、调味香草、肉桂粉、水(适量)。工具:削皮刨刀、果汁机、雕刻美工刀或较利的厨用刀。 

做法:
1.南瓜肉与马铃薯去皮,切成小块,起油锅,用香料爆香,加水闷煮约20-30分钟。用搅拌器或倒入果汁机中打碎。
2.依照喜欢的浓度及口味,放水及香料调味,煮开可食用。
3.雕刻南瓜碗,将南瓜洗净晾乾后,沿蒂头下方约2寸处切剖,去籽,净囊后,请务必晾乾后再盛汤食用。也可用450ºF30分钟,将南瓜做成烤南瓜盅后,装汤使用





《有人问我》

1.我喜欢的香料配方,是一匙肉桂粉搭配半匙 Allspices。您也可以搭配个人风格喜好香料调味。

2.稀释瓜泥的水份,我喜欢用清水及牛奶,以 2:1 比例,做成南瓜汤。清水,也可用鸡汤或自制蔬果汤取代。

如果喜欢细致口感,可将完成的南瓜汤过筛再食用。而保留颗粒状的南瓜汤有豪迈粗旷质感。





3.号称「全世界最会说故事的作家」Stephen King有篇叫「The Body」的短小说,1986改编成电影《Stand By Me》,是美国怀旧、温馨电影的经典佳作Stephen King曾说过《Stand By Me》是他众多小说改编剧本作品中的最爱Ben E. King 主唱的电影原曲,您一定听过。

您现在欣赏的背景歌曲,是我从Xuite 影音网,*Show*~~的影音乐友处借来、版主的吉他演奏曲「Stand By Me」。又是位才华洋溢,吉他造诣深厚的乐友。我在网络上发现*Show*~~的影音,听了多首版主美妙的演奏曲,吉他比赛实况录音。真是曲曲精采,更有我的最爱「Stand By Me」,还是吉他版。呼、呼、呼,I have to have it,求也要向主人求到经典佳作虽然不认识这位吉他好手,但感谢主人授权转贴分享。

Beaver喜欢「Stand By Me」修版吉他演奏曲,希望您也喜欢。


 


有谁推荐more
回响(31) :
31楼. 美国番妈
2015/03/21 18:24
这南瓜汤放在南瓜里,看起来好好喝,我也喜欢 stand by me, 尤其是张信哲唱的!赞啦


Love and hugs from Washington DC!.
30楼. DonDon
2008/10/11 05:35
我很懒

最近也常吃南瓜,但是没你这么细致,

只把南瓜去皮切成颗粒, 和米一起煮成南瓜饭;

有时也用番薯取代南瓜, 煮成地瓜饭.

佩服你有这个耐心和巧思!  给你拍拍手啦! 


DonDon好。谢谢、谢谢

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/10/24 02:32回覆
29楼.
2008/10/07 22:52
艺人结合饮食~!!
称赞你是位了不起的料理家~!!

料理魔法师好。谢谢。新朋友欢迎来玩。

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/10/24 06:45回覆
28楼. b575
2008/09/29 09:37
吃南瓜会长寿

我ㄉ老妈最爱吃南瓜了.今年高龄九十四.小时候常煮南瓜当主食 .磕南瓜籽当零食.

吃腻觉得南瓜是粗食不珍惜.但现代人又推广南瓜视为高级食材.我家老妈真有先见

之明吃ㄉ健康又长寿.也一定要将Beaver精致南瓜汤做给老妈吃.

B575好。谢谢、谢谢。您妈妈是有生活智能的呢!南瓜是物廉价美又有营养的好蔬果,值得多多利用。 BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/30 21:33回覆
27楼. Retina
2008/09/28 04:42
Cooking is art for you.

I enjoy "watching" how you cook.  It seems you have magic for transforming plain food into a work of art.

Hello Retina. Welcome new convert to the UDN blog. Thank you for the kind compliment. I am not sure if I do possess the magic of transforming food into art. But I am 100% sure that I have the MAGIC of making the FOOD I cook DISAPPEAR.

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/29 07:32回覆
26楼. ◆段玉莹◆
2008/09/26 21:53
~素酱煮的~

妖兽鸡

偶已经忍了粉多天....路经你家...总是绕道走...偶怕你

今天叔在跨妹落企噜...还素给你大鸣大放几内

喂!姑且不论南瓜汤好不好粗

偶结得...你的摄影技术...比”兆咖”...更胜一筹

给你拍拍手...

妮怕偶,偶还超级怕妮呢。因为妮会...嘎...袜...金...

谢谢啦,拍照的事,是老天帮忙呢!

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/29 07:24回覆
25楼. IVY.又~
2008/09/25 23:16
呵呵

试试看喔??!!

好ㄚ~~~~~~~

那你啥时要做?????

呵呵呵,那有啥米问题呢。等你来看偶,啊,不对,你是瘦瘦IVY,根本滚不动,那就等你来玩,马上炒金瓜米粉给你吃罗。

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/26 19:42回覆
24楼. JamieChao
2008/09/25 16:17
南瓜情

这让我想到我老娘,她喜欢吃南瓜,可是我爹说南瓜有毒(至于甚么毒我不知道,大概是农民历后面的误导),因此不让我娘吃南瓜,于是我看到我娘每次都偷偷自己煮南瓜吃。现在人老了,胆子也大了,老娘才不管甚么天王老子,要吃光明正大吃。如果她看到这篇南瓜汤,应该会很想尝一口。

Jamie好。呵呵,Jamie提到农民历,让我想起在外公外婆家玩,研究封面背后食物相克图的趣事。小时后看到那种手绘的图示,超级好奇,而上面的解毒法」更是有兴趣我还记得,有用白鸡屎」当解毒剂的呵呵,看不懂,就追著偶那好脾气的阿公猛问。问不够,回家还找偶妈问问问。不过偶妈是对里面的周公解梦,较有兴趣啊那些「Good-Old-Days」、美好时光。

BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/26 19:43回覆
23楼. nothing special
2008/09/25 10:56
To Beaver and Moody:

这是B道不孤阿~

我也常常拜访M家
被Moody家设下的怪异磁场给冻住
不过Beaver的状况比耦惨烈些
耦是渐冻.
Beaver的小老鼠都掉到怪异磁场的洞里去.

只怪Moody家太豪华
东东一堆 又是画 照片一堆 还放些时髦音乐
左个语法 右个新奇... 制造出特异的磁场
让Nothing Special的绕不出来.

以上是无辜无知者 浅见
请教专家(像南部州的大柱/大枝/whatever啦) 指导指教!!!

NS敬上

NS也有同样情形啊。我一直以为是我设的防火网比较龟毛,所以较容易出问题。 BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/26 19:48回覆
22楼. PinkCottonCandy
2008/09/25 09:35
So cute

and creative~~~~

你好厉害喔

手巧又有创意耶!

PCC好。谢谢、谢谢。大家不嫌弃给偶捧场,还给偶鼓励,Beaver无以为报,只有用力好好写,才对得起亲爱的好朋友呢。 BB, 早安冬日。你吃什么?2008/09/26 19:44回覆
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