每周六正午，美食频道 (Food TV) 播的是 Everyday Italian。

美丽的女主持人 Giada De Laurentiis 是小阿宝和猴儿目光的焦点。小龙包看着我们两个「醉翁之意不在酒」，目不转睛地盯着屏幕边流口水，总是会说：「哪有人穿这样子做菜的，都快弹出来啦！」

呵呵，只看着 Giada 笑容灿烂，曲线玲珑，整个过程赏心悦目，至于做了什么义大利菜，倒是真的都记不得了。

相较之下，下一个节目 Barefoot Contessa (赤脚女伯爵)，教的是法国菜。小龙包就觉得比较有可信度，因为主持人长的比较脚踏实地，可以让猴儿不容易分心，学习的效果也比较好。 

嘿！这是什么理论？人的体型和做菜能力有关？

胡扯完毕，还是言归正传好了。

这天，主持人 Ina Garten 介绍了 profiteroles，孤陋寡闻的猴儿跟小龙包都没有听过的法文单字！

仔细看完 Ina 示范表演后，我们才恍然大悟，原来就是「泡芙」啦！

小龙包兴致勃勃地游说猴儿，要做这道有法文名字的甜点，这样才能够显出很有气质！猴儿只好照着小龙包从网路上抓下来的食谱，卷起袖子干活罗～

奶油泡芙材料：
1 杯牛奶 (1 cup milk )
1/4 磅无盐奶油 (unsalted butter 1 stick)
一小撮粗盐 (Pinch kosher salt)
1 杯中筋面粉 (1 cup all-purpose flour)
4 个蛋 (4 extra-large eggs)

作法:
1. 在锅中添加水、奶油和盐，加热至沸腾。
2. 将面粉一次添加，用木汤匙搅拌，至面团成形。
3. 将面团倒入碗中，放置 10 分钟略为冷却。
4. 将蛋添加面糊 (一次一个) ，搅拌均匀。
5. 将面糊装入挤花袋中，在烤盘上挤成宽半寸，高一寸的小面丘。
6. 用微湿的手指头把每个小丘的尖端压平 (这样尖端才不会烤焦)。
7. 以华氏 425 度的烤炉烤 20 分钟或至金黄色即可关火。
8. 利用烤炉余温，再闷分钟即可。

巧克力酱的材料:
1/2 杯 heavy cream (1/2 cup heavy cream)
12 盎斯半甜巧克力颗粒 (12 ounces semisweet chocolate chips)
2 汤匙蜂蜜 (2 tablespoons honey)
2 汤匙咖啡 (2 tablespoons prepared coffee)

作法:
1. 将 cream 跟巧克力颗粒放在碗内，隔水加热至巧克力融化。
2. 添加蜂蜜跟咖啡，搅拌均匀即可。

将待烤泡芙送入烤炉之后，陪着小阿宝玩「七手八脚」的游戏，她现在已经会把脚高高举起，然后手脚一起送入口中吸吮，呵呵。

就在泡芙快烤好的当口，小阿宝嗯嗯，做了一份蛋糕，猴儿被征召去清空善后，换完尿布回来，泡芙就有点烤过头了啦～

拿出烤好的泡芙，从中间横切，夹入打泡奶油 (whipped cream)或冰糕，淋上巧克力即可。巧克力酱要现吃，在室温放了一会儿又凝固了。下回就不这么费功夫了，直接拿现成的，淋在冰糕上的那种巧克力酱就好。

食谱取自 www.foodnetwork.com 

普天同庆，电小二诏曰(8/3/2007)：

本文荣登联合新闻网主页，生活健康丨贴心下午茶，钦此～

以下～工商服务时间 [music... ]

工商服务时间～退出 [music... ]

照片解说：小阿宝是妈妈爸爸的「奶油泡芙」，高举双手双脚赞成！