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酷酷声Bye-Bye》发现久咳不癒的良方:蒸洋葱汤 【新增影片】
2012/04/03 11:16
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引用1

 

↑如曦试作这帖治久咳未癒的秘方~蒸洋葱汤给家人一喝见效

2019.11.12献声录制影片

https://youtu.be/rDEWIQkWQnI

发现久咳不癒的良方:蒸洋葱汤

 

撰文.摄影╱程如曦

 

  最近家人赶流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出来了,一个多月仍未见痊愈。正好在此时收到郑毅大哥转寄的一封Email,提供给感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋葱汤,如曦一看作法实在太简单了,赶忙在周日发挥贤慧的本能大笑,买了一颗洋葱来试试。

  

  果然一喝见效,整日没再听见咳声!与医学药理常识丰富的好友387分享,她分析应是因洋葱富含硫代亚硫酸盐(thiosulfinate)及檞黄素(quercetin)的效果。如曦在市场买到的洋葱一颗18元(后来经过路边摊三颗才20元),蒸洋葱费时三十分,竟能把一个多月的酷酷声消灭,比起冰糖炖梨和蜂蜜柠檬汁见效,久咳不癒的朋友不妨试试,材料取得简单又不费功夫,而且肯定没有副作用。贴心提醒,根据原汤化原食理论,只喝汤,蒸过的洋葱留给家人吃或丢了。

 

  以下分享蒸洋葱汤的作法:

 

  材料:洋葱一颗

 

  做法:洋葱去外皮,切片放入大碗进电锅蒸,外锅加 2杯水约蒸三十分钟,切记碗内不要加水,蒸好后只喝洋葱汤即可。

 

  贴心叮咛:

  1洋葱蒸过的汤汁只有一点点,没有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。

  2这帖良方只适合感冒的咳嗽,如果是肺结核、百日咳还是快去看医生喔!

 

  久咳不癒的镇咳秘方~蒸洋葱汤图解作法 

 

↓洋葱一颗去皮

 

 

↓切片

↓放进大碗切记不可加水进电锅蒸,外锅加2杯水

↓约三十分钟后将洋葱汤汁倒出来喝

一个洋葱只能蒸出这么一小杯汤,味道是甜甜的没有辛辣味

 

博客好好玩小百科【洋葱的营养价值】 资料来源1 资料来源2

  洋葱在古代被称为万灵丹,还有「蔬菜界的皇后」的封号,从糖尿病、女性不孕到呼吸道、肠胃道疾病,都可用洋葱治疗。甚至古希腊奥林匹克运动会的选手在上场前会喝洋葱汁、将洋葱汁涂抹身上。

  事实上,很多古老秘方都通过现代科学研究检验为真。关键因素就在于洋葱富含的硫代亚硫酸盐(thiosulfinate)及檞黄素(quercetin)。  

  硫代亚硫酸盐被证实可降低糖尿病症状,并保护心血管疾病。檞黄素具有抗氧化、抗过敏、抗发炎、保护胃溃疡及结肠癌、食道癌,甚至乳癌。欧洲生化联盟(Federation of European Biochemical Societies)的报告更指出,人体从洋葱中吸收檞黄素的速度,比从苹果或茶中要快三倍以上。

(1)不含胆固醇、脂肪、及钠的成分,适合心血管疾病与高血压患者食用。经实验证明,高脂血症患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均会下降。

(2)含有丰富的纤维,除能降血脂外,还可促进肠胃蠕动,有助于调节肠道菌丛生态,增强免疫力。

(3)洋葱所含的各种硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使胆固醇的合成降低。

(4)含有多种的类黄酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid类黄酮之一)能有效清除自由基,直接减少氧化压力或间接活化酵素系统。

(5)含有前列腺素A是较强的血管扩张剂,能激活溶血纤维蛋白的活性,降低周边血管和心脏冠状动脉的阻力,具有降低血压和预防血栓形成。

(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。

(7)含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,感冒时不妨一试。

(8)含微量元素硒是一种抗氧化剂,能增强细胞的活力和代谢能力,颇具防癌抗衰老的功效。

(9)具有抑制恶性细胞的生长,可对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌等。  

【 延伸阅读】:

程如曦的脸书


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回响(24) :
24楼. 云儿
2015/07/27 10:14

不知道有没有人试过,把洋葱放在蒸盘上,让洋葱汁流下去到下面的碗接著。

这样是不是才不会让蒸出来的洋葱汁又变成煮洋葱了呢?

( cloudia@gmail.com)

我有喔 就像滴鸡精

蒸出来的汤比较多 但味道没有我图解的那么浓 

治喝嗽只喝汤 洋葱不吃喔

程如曦2015/07/27 11:21回覆
洋葱不加水 不会变洋葱汤 蒸出来就像我的照片 只有一小口汤 但足矣 程如曦2015/07/27 11:22回覆
23楼. 郁郁
2014/01/18 08:06
洋葱汤ㄧ天得喝几次ㄋ,已经连喝了三、四天x,还是会在晚上咳到不行阿
(s2221584@yahoo.com.tw)

我想 你还是去看个医生吧 

看胸腔呼吸科 

去年我家另一半喉咙很不舒服 尤其到了晚上

看了医生才发现 是胃食道逆流的问题 才导致喉咙发炎以及夜咳的 

程如曦2014/01/19 22:40回覆
请注意因原汤化原食  只喝洋葱汤 不要吃洋葱 程如曦2014/01/19 22:42回覆
22楼. 小秀
2014/01/13 01:13
你好...请问一天喝几次呢..又是何时喝较好呢..谢谢..
我也不知道 应该两三回吧  程如曦2014/01/19 22:40回覆
21楼. 少妹庭
2013/05/06 04:51
咳不停

感恩回覆  其实我没有停止喝洋葱汤 因它确实帮助减轻我的咳嗽

我老公已经咳四星期了  铁齿的他不领老婆盛情 远远的还听他在楼上酷酷少

20楼. 少妹庭
2013/05/02 23:01
咳不停

我已咳三天 马上上网问神 医神指示你的良方 我如法泡制 连喝它三天 白天很少咳 但晚上睡觉仍然咳不停 我可已继续蒸洋葱汤喝吗 

我不敢说

你要不要参考下方各种咳嗽的状况 看你是属于那一类的咳嗽 试试其它方式?

或者去看医生

前几个月  我们家E把胃食道逆流当成感冒 难过了好久 

最后看胸腔呼吸科医师 才找到病因  对症下药 才好的

程如曦2013/05/05 22:01回覆
19楼. 隋芯晴。
2013/04/20 17:23
佛心的好人,给你赞赞美!
18楼. 程如曦
2013/02/08 09:58
中医师提供各种咳嗽的食疗方和吃法1

感冒寒咳:
生姜丝10g、苏叶(剪碎)5g、红糖10g。滚水冲泡10分钟,频频热饮。
杏仁(捣碎)10g、生姜3片、白萝卜(切片)100g,水煎服。
白萝卜片、生姜片、杏仁,煎茶
萝卜汁、姜汁,5:1混和,加温水适量,代茶喝。
杏仁15g、白米50g。将杏仁磨汁,同白米共煮成粥。

感冒热咳:
桑叶10g、菊花10g、杏仁(捣碎)10g。用500ml清水煮15分钟,白糖调味,热
饮。
新鲜藕汁、梨汁各半杯,合服。
白萝卜汁30ml,加饴糖20ml,调服。
薄荷15g、紫苏(剪碎)10g、陈皮10g,水煎服。
菊花10g、金银花10g、生甘草6g、胖大海6g,将药材洗净捣碎,滚水冲泡,热
饮。

嚼含新鲜的油柑子或橄榄。

燥咳:
杏仁(捣碎)10g、悉尼(去核)1个、冰糖20g。同500ml清水煮熟,热服。
杏仁、悉尼、冰糖,煎水
百合30g、枇杷(去核)30g、莲藕(切片)30g。滚水冲泡10分钟,饮茶吃渣。
薄荷6g、沙参9g、炙百部9g、甘草4g,水煎服。
鲜薄荷10g、鲜芦根60g,洗净切碎,滚水冲泡,频饮。
悉尼1个、川贝粉3g、冰糖6g。将梨去皮去心,把川贝粉和冰糖放入梨中,合
梨扎好,隔水蒸熟。
雪耳、百合、莲子、玉竹、淮山、红枣、鹌鹑蛋、冰糖适量,煮成甜品。
猪肺(加姜汁煎过)、苹果(2-3个,去皮切块)、南北杏15g、百合15g、蜜枣几
粒,同清水3000ml慢火煲汤。
栗子6粒、苹果(2-3个,去皮切块)、百合15g、马蹄15粒、莲子15g、玉竹12g、
猪胰2条、瘦肉适量,同清水3000ml慢火煲汤。

痰热咳嗽:

罗汉果1/4个、柿饼1个、冰糖10克。将药材洗净捣碎,滚水冲泡,热饮。
罗汉果、柿饼、冰糖,泡茶
白菜1斤、菜乾50g、猪肺(加姜汁煎过)、南北杏25g、罗汉果1/4个、陈皮5g、蜜
枣4粒、猪骨或瘦肉适量,同清水3000ml慢火煲3-4小时。
剑花60g (又名霸王花,乾品)、无花果5-6粒、陈皮5g、瘦肉或猪脚适量,同清
水3000ml慢火煲3-4小时。
鲜百合50g、丝瓜100g、红萝卜100g、洋葱50g。将材料切细,合炒作菜上。
新鲜藕汁、梨汁各半杯,合服。
嚼含新鲜的油柑子或橄榄。

痰湿咳嗽:
陈皮6g、茯苓9g、生姜2片。将药材洗净捣碎,滚水冲泡15分钟,热饮。
柚子皮(乾品)6-9g、冰糖。将柚皮洗净,滚水冲泡10分钟,热饮。
佛手柑9g、生姜3片、黑枣3粒,煎水频服。
生姜3-4片、黑枣5-6粒,煎水频服。
萝卜500g、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮10g。同清水煎30分钟,热饮。
柚子一个、蜂蜜适量。将柚子剥皮,划出柚肉用蜂蜜淹浸,密封。每次吃一
瓣。
苏子(15g, 水煎取汁)、薏苡仁60g、茯苓粉15克。煮粥当宵夜吃。

17楼. 程如曦
2013/02/08 09:55
中医师提供各种咳嗽的食疗方和吃法2


肺虚久咳: 

玄参6g、麦冬6g、桔梗6g、乌梅3g、生甘草3g。将药材洗净捣碎,滚水冲泡15
分钟,热饮。
沙参8g、麦冬6g、桑叶6g。将药材洗净捣碎,滚水冲泡15分钟,热饮。
白萝卜500g、饴糖15g、柿饼(9g,捣碎)、川贝粉6g。萝卜榨汁加入饴糖,隔水
蒸煮1小时,之后将柿饼和川贝粉加入调均,趁热缓缓呷下。
五味子4g、人参4g、苏梗3g、白糖适量。将药材洗净捣碎,滚水冲泡15分钟,
热饮。
五味子、红参、苏梗,泡茶
糯米50g、阿胶9g(打碎)、红糖适量。先用糯米煮粥,将好时倒入阿胶碎,不断
搅动至完全溶掉,再加红糖调味,热服。
阿胶9g、五味子2g、高丽参9g,同清水300ml,隔水炖3小时。
西洋参9g、川贝12g、冬虫夏草15g、雪耳9g、红枣(去核)6-7粒,同清水300ml,
隔水炖3小时。
鹧鸪一只、川贝9g、淮山12g、陈皮3g、南北杏12g,同清水750ml,隔水炖3小
时。
猪肺(洗净切块)、南北杏10g,同清水适量慢火煲汤,将好时加入姜汁1-2汤
匙,调味热服。
悉尼一个(连皮去心)、燕窝3g、川贝3g、姜汁几滴、冰糖3g,同清水300ml,隔
水炖3小时。

16楼. 程如曦
2013/02/08 09:42
咳嗽的中医食疗

  慢性咳嗽病程反复,治疗难取速效,需要精心调治。除了配合医生治疗外,平时用膳食调养,对巩固疗效,预防复发非常重要。 

适宜制作止咳食疗的材料包括: 

  • 清热利咽:菊花、薄荷、甘草、椰菜、橄榄、芒果、猪皮、鸭蛋、油柑子等 
  • 化痰:罗汉果、竹笋、蘑菇、萝卜、丝瓜、海带、紫菜、海蜇、洋葱、陈皮、柚子、柑桔 
  • 润肺:百合、川贝、柿饼、冰糖、饴糖、杏仁、沙参、玉竹、悉尼、无花果、花生、猪肺、雪耳、木耳
15楼. 程如曦
2013/02/08 09:37
中医提供的咳嗽饮食禁忌与适宜的食物

寒咳(痰稀白,喉痒)  

宜选择辛温散寒,宣肺化痰食物,如生姜、葱白、芫荽、豆豉、熟萝卜、南瓜、杏仁、陈皮、花生、大蒜、肉桂、陈醋、小米、猪肺、鲤鱼、鲢鱼等。 

禁吃太多寒凉食物,如香蕉、柿子、蟹肉、蚌蚬、竹笋、薄荷、白菜、瓜果等,容易造成肺气闭塞,加重症状。此外生冷黏腻食物,加重脾胃消化负荷,易聚湿生痰,不利康复。 

热咳(痰黄稠,喉痛咽乾)  

宜多吃清热化痰食品,如生萝卜、生藕、豆腐、薏苡仁、绿豆、小麦、梨、罗汉果、柿子、枇杷、橄榄、马蹄、苹果、草莓、芒果、菠萝、杨桃、冬瓜、黄瓜、芹菜、笋、豆芽、菊花、海藻、海蜇、鸭等。 

禁酒、煎炸类以及辛热性味食物,如龙眼肉、荔枝、野味、辣椒等,会令痰液更加黏稠难咯,加重咳嗽,必须节制。太过黏腻温补之品也不宜。

乾咳 / 顽咳  

多吃润肺生津食物,如小麦、百合、蜂蜜、甘蔗、豆浆、橄榄、雪耳、木耳、松子、榧子、燕窝、芝麻、柿饼、杏仁、梨子、西红柿、桑葚、枇杷、牛奶、无花果、鸭、猪皮、猪肺、鲤鱼等。

久咳体弱者,饮食要清淡有营养,多食豆制品、牛奶、青菜、鸡蛋等,蒸煮类食品为佳。

禁辛辣、香燥厚味食物,如爆谷、烤肉、辣椒、烟酒等,助火伤阴,会令咽喉更加不适,不宜多食。